萍聚 › 厨艺问答 › 请问，　上海小白菜和油菜是一种菜吗

飞越迷雾 发表于 2010-10-2 21:05

请问，　上海小白菜和油菜是一种菜吗

多谢回答．　

kakalein 发表于 2010-10-2 21:09

同问

飞越迷雾 发表于 2010-10-2 21:25

海虹还是海红，哪个对

也叫青口的．　
是哪个虹红啊．　
谢谢．　

liline_1028 发表于 2010-10-2 21:44

海虹

dekyo 发表于 2010-10-2 22:02

那个不是叫上海小青菜吗？

luckyfeifei 发表于 2010-10-2 22:19

为啥我觉得是海红啊。

anitaliu 发表于 2010-10-2 22:43

海虹···海边的人飘过···

葡萄仔 发表于 2010-10-3 00:11

多谢回答．　
飞越迷雾 发表于 2010-10-2 22:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

各地域叫法不一样。如果是图片这个菜的话。
    http://pic.wenwen.soso.com/p/20090211/20090211012818-1074005686.jpg

und 发表于 2010-10-3 17:17

上海小白菜有的时候指的是鸡毛菜有的时候指青菜。油菜应该就是青菜，有很多品种。不过江浙一带常吃的是种叫苏州青或上海青的品种，因为这种青菜一炒就酥，略带甜味。在德国基本还没吃过这种，常常是烧很久都黄了还是很脆的。

yygz 发表于 2010-10-4 08:39

也叫青口的．　
是哪个虹红啊．　
谢谢．　
飞越迷雾 发表于 2010-10-2 22:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
虹

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