妞儿，这个就是腰子嘛
爆炒腰花~\(≧▽≦)/~啦啦啦
你到美食天下，搜爆炒腰花就行啦
我做过一回，臭死啦。。。
妞儿，这个就是腰子嘛
爆炒腰花~\(≧▽≦)/~啦啦啦
你到美食天下，搜爆炒腰花就行啦
我做过一回，臭死啦 ...
冰凝月色 发表于 2010-11-1 15:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_354:}太花时间的话我宁愿不吃啦。。。。。。
太花时间的话我宁愿不吃啦。。。。。。
ballarings 发表于 2010-11-1 17:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，你很忙吗
呵呵，你很忙吗
冰凝月色 发表于 2010-11-1 17:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
昨天睡了半天，收拾房子半天，今天睡了半天，刚才开始看书。。。一会还得做明天的午饭。。。。{:5_354:}
昨天睡了半天，收拾房子半天，今天睡了半天，刚才开始看书。。。一会还得做明天的午饭。。。。{: ...
ballarings 发表于 2010-11-1 17:19 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
论坛有自己的搜索功能，关键是输入：腰花
http://dolc.de/forum/search.php?searchid=1610&orderby=lastpost&ascdesc=desc&searchsubmit=yes
论坛有自己的搜索功能，关键是输入：腰花
葡萄仔 发表于 2010-11-1 17:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_342:}谢谢斑斑
本帖最后由 luckup2010 于 2010-11-1 17:48 编辑
回复 24# ballarings
看了你的帖子，刚好我昨天做的猪腰子，很好吃，一点臭味都没有，下面象你泄露我的秘方{:5_388:} ：
1。腰子拦腰切两办，去掉中间的肾单位，一定要去的干净，哪怕多片去一点。然后切成腰花，45°角，象切鱿鱼那么切。切好后要泡到水里30分，可以少放点盐，料酒。
2。做水，超一下。
3。两个洋葱切丁，马勺放油，放入洋葱和花椒面，炒一下，在放入炒好的腰花，炒一下放入Schlagsane oder Creme fraiche， 炒记下后放入两大勺芥么，最后放盐调味，有的话，可以放点Petersilien,会更好吃。
猪腰＝猪小肚，头一回听说呦！
回复ballarings
看了你的帖子，刚好我昨天做的猪腰子，很好吃，一点臭味都没有，下面象你泄露我 ...
luckup2010 发表于 2010-11-1 17:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_295:}谢谢谢谢。。。。记下你的方子了
回复 28# ballarings
不客气！刚刚忙做饭，忘了写，最后还应该放点柠檬汁调味。
这东西就是处理起来麻烦点，炒什么很简单，记得把那个白色的经络全部去掉，宁肯多切点都没关系，不然会很臭，剩下的就是平时炒肉那么炒呗，很嫩的