萍聚 › 厨艺问答 › 有谁知道怎么做猪小肚（schweinenieren）才好吃吗？

kattner 发表于 2010-11-1 19:33

可以放点蚝油，快好的时候再勾个欠。

szdrszm123 发表于 2010-11-1 19:41

是腰子吗

乐呵呵的生活 发表于 2010-11-1 20:14

这个关键是去除里面的东西，白色的都要去掉，怕味道重就多泡冷水。切腰花或者煲汤都可以，做之前要先过热水，焯一下。

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