鲜牛毛肚是不是和牛百叶一样，开水烫烫就能吃了？

shenmengliu · 发表于 2010-11-26 14:12

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如题~~~我想涮火锅

穷折腾 · 发表于 2010-11-26 18:33

应该不是吧我上次买了一块回家说炒着吃我的天和炒轮胎一样根本咬不动怀疑得炖

zitenghuakai · 发表于 2010-11-26 22:13

我在marktkauf买的白色的那种，回家一烫，有点酸味呢。不过加上作料就非常好吃了

shenmengliu · 发表于 2010-11-26 23:01

应该不是吧我上次买了一块回家说炒着吃我的天和炒轮胎一样根本咬不动怀疑得炖
穷折腾发表于 2010-11-26 17:33

我买了两种，今天晚上经过实际操作，都成功涮了火锅。

一种是白色的，跟国内的牛百叶一样，可以直接涮。
另一种是厚厚、肉肉的，跟国内的毛肚类似。这个我是用高压锅压了一下再涮的（不然，搞不好真的跟轮胎一样喽）。这个时候就跟随便往锅里一烫就好了。

shenmengliu · 发表于 2010-11-26 23:02

回复 3# zitenghuakai

恩，我知道的，这个就是牛百叶，不是牛肚。

虽然都是牛胃的一部分，但是还是有些不同的。详情可以找万能的google

金嗓子 · 发表于 2010-11-27 01:12

回复 4# shenmengliu

MM，
你的牛百叶哪里买的啊？？
牛肚倒是REAL有，百叶从来没有见到哦。。
谢谢

shenmengliu · 发表于 2010-11-27 11:02

牛百叶我是在Kaufland买到的。

wjds360786 · 发表于 2010-11-27 20:24

曾经在kaufland买过一次，想起了国内的红油百叶，想抄一下凉拌，结果没给我嚼死+膻死

ftfly · 发表于 2010-11-27 21:43

曾经在kaufland买过一次，想起了国内的红油百叶，想抄一下凉拌，结果没给我嚼死+膻死
wjds360786 发表于 2010-11-27 19:24

哎呀，，你能不说菜名么，这口水哗啦一下子就出来了

wjds360786 · 发表于 2010-11-27 22:04

哎呀，，你能不说菜名么，这口水哗啦一下子就出来了
ftfly 发表于 2010-11-27 20:43

可我吃自己做的简直是受罪啊

lefthand · 发表于 2010-11-28 00:23

real 那个牛肚得用高压觉得味道臭烘烘的

shenmengliu · 发表于 2010-11-28 19:44

中午我把吃剩的牛百叶焯了一下水，和之前用高压锅煮熟的牛肚和猪舌一起凉拌，冒充一下夫妻肺片，那叫一个好吃啊……

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