萍聚 › 健康饮食 › 东北风味之－－茄子土豆酱，　蘸酱菜饭包！　

TKBJ 发表于 2010-12-24 22:41

na 那个沾的酱怎么做啊？

schwarzdame 发表于 2010-12-25 13:29

饭包用生菜叶味道咋样？我就吃过用大白菜叶的。
超爱吃它。

na 发表于 2010-12-25 15:13

漂亮！
sunjing1122 发表于 2010-12-23 16:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    谢谢！

na 发表于 2010-12-25 15:14

你在前面发
我在后面学
巧克力兔 发表于 2010-12-23 16:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个不用学，实在没有技术含量，就会可能会起到提醒的作用，哦，原来还可以这么吃，现在好吃的东西太多，都想不起来吃了！

na 发表于 2010-12-25 15:15

又出来馋人了看起来实在是太香了   话说在超市有的时候能买到大叶白菜
llann 发表于 2010-12-23 19:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这里的白菜叶子还是不够大，我都用生菜叶子代替！嘿嘿！　

na 发表于 2010-12-25 15:16

本帖最后由 na 于 2010-12-25 16:08 编辑

na 那个沾的酱怎么做啊？
TKBJ 发表于 2010-12-24 21:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


鸡蛋酱，用大酱加葱花炸锅加点炒熟的鸡蛋就行了，很好吃。图片已经贴到４楼去了！

na 发表于 2010-12-25 15:17

饭包用生菜叶味道咋样？我就吃过用大白菜叶的。
超爱吃它。
schwarzdame 发表于 2010-12-25 12:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


好吃，我挺喜欢，这边的白菜帮子太厚不好吃。

pirate 发表于 2010-12-25 15:31

鸡蛋酱，用大酱加葱花炸锅加点炒熟的鸡蛋就行了，很好吃。
na 发表于 2010-12-25 14:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
mm，问下大酱是什么样子的
是不是亚超可以买到啊{:5_336:}

na 发表于 2010-12-25 15:52

对的，我去编辑一下，啥时候把图发上来！

na 发表于 2010-12-25 16:21

na 那个沾的酱怎么做啊？
TKBJ 发表于 2010-12-24 21:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


很好做，我这几天把照片发上来

llann 发表于 2010-12-25 19:02

回复 35# na


    我在marktkauf偶尔能碰到大的白菜叶然后就买回来 打包吃香啊{:5_328:}

frei-xyz 发表于 2010-12-25 20:13

这个8婆很能干！你做的菜俺都很喜欢！{:5_394:}

pirate 发表于 2010-12-25 21:48

再发一下炸鸡蛋酱，没有技术成分啊！就是看有的JMS要作法，就发上来了！嘿嘿！
na 发表于 2010-12-22 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_320:}好有食欲

foxtail_lb 发表于 2010-12-26 12:40

{:5_381:}

小睡熊 发表于 2010-12-26 13:20

炸鸡蛋酱。。天。。。额的爱 求房子啊！！

kittycat 发表于 2010-12-26 21:04

哇，爱这口儿

na 发表于 2010-12-26 21:27

回复na


    我在marktkauf偶尔能碰到大的白菜叶然后就买回来 打包吃香啊
llann 发表于 2010-12-25 18:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

嘿嘿，有大叶儿的白菜是最好的了！

na 发表于 2010-12-26 21:28

这个8婆很能干！你做的菜俺都很喜欢！
frei-xyz 发表于 2010-12-25 19:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


只能说我是丫鬟身子丫鬟命，穷折腾！多谢喜欢俺地菜！{:5_380:}

na 发表于 2010-12-26 21:35

好有食欲
pirate 发表于 2010-12-25 20:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


   
foxtail_lb 发表于 2010-12-26 11:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


炸鸡蛋酱。。天。。。额的爱 求房子啊！！
小睡熊 发表于 2010-12-26 12:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


哇，爱这口儿
kittycat 发表于 2010-12-26 20:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif




这个，这个实在是一点技术含量都没有啊！{:5_352:}

一只飞翔的鱼 发表于 2012-2-19 00:00

请问楼主，那个大酱是个什么东东？应该是韩国的东西吧，可我又看不懂韩文，在亚超里不知该买哪个好，能不能指点一下？我很想吃那个蔬菜蘸酱，看你的照片很眼馋，想试一试！～

girlinred 发表于 2012-2-24 18:14

我也爱吃这些东西，最近经常用有机老豆腐（煮）、茄子（蒸）、白菜（略煮）、生黄瓜、生菜来跟酱配着吃。

楼上问酱，我推荐：国内品牌的“葱伴侣 六月香 豆瓣酱”（不辣，蘸生菜等很好），还有就是韩国的酱。

韩国的酱一般有三种：棕黄色盒子的一般是黄豆酱，不辣，可以做韩国酱汤；绿色盒子的一般是包饭酱（偶尔有的牌子绿色盒子是黄豆酱），包饭酱微辣微甜；红色盒子的是辣椒酱，更辣一些，也微甜。可以根据口味自己选，我自己有时候会买前两种调配一下。这些亚洲超市都买得到，网上那几个店也有。

girlinred 发表于 2012-2-24 18:17

忘了说，韩国酱amazon上面也看到过，棕黄盒子的和红色盒子的，不过是几盒一起卖，但是价钱好像很公道，比我看的网店便宜。

na 发表于 2012-2-25 00:04

一只飞翔的鱼 发表于 2012-2-18 23:00 static/image/common/back.gif
请问楼主，那个大酱是个什么东东？应该是韩国的东西吧，可我又看不懂韩文，在亚超里不知该买哪个好，能不能 ...

不好意思，刚看到你的留言，大酱不是韩国的东东，是中国的，可能南方没有？北方用酱做菜挺多的，就是大豆发酵成的东西，网上的亚超都有的卖，就叫大酱，如果没有也可以用韩国的黄酱做，但是我觉得国内的大酱更好吃一些。

na 发表于 2012-2-25 00:04

girlinred 发表于 2012-2-24 17:17 static/image/common/back.gif
忘了说，韩国酱amazon上面也看到过，棕黄盒子的和红色盒子的，不过是几盒一起卖，但是价钱好像很公道，比我 ...

嗯，AMAZON上的东西很值。

nb-bs 发表于 2012-2-25 12:11

{:5_347:}

咖啡奶茶 发表于 2012-2-25 13:31

楼主能不能写个步骤啊~~图太小了。。。看不清哇~~{:4_306:}

samzhao 发表于 2012-2-25 14:36

方子也这个帖子发，成不？忒爱吃茄子了。已经放在收藏夹了。

na 发表于 2012-2-25 17:18

咖啡奶茶 发表于 2012-2-25 12:31 static/image/common/back.gif
楼主能不能写个步骤啊~~图太小了。。。看不清哇~~

你想要哪个的步骤？
鸡蛋酱？
茄子土豆酱？

na 发表于 2012-2-25 17:19

samzhao 发表于 2012-2-25 13:36 static/image/common/back.gif
方子也这个帖子发，成不？忒爱吃茄子了。已经放在收藏夹了。

我现在尝试着加上去。等一会儿啊。

咖啡奶茶 发表于 2012-2-25 19:14

na 发表于 2012-2-25 16:18 static/image/common/back.gif
你想要哪个的步骤？
鸡蛋酱？
茄子土豆酱？

能不能两个都要？{:5_360:}

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