萍聚 › 健康饮食 › 感谢奶宝的方子--蜂蜜烤味吮指叉烧肉

小虎妹的妈 发表于 2011-1-18 18:29

我流口水{:5_370:}

葡萄仔 发表于 2011-1-18 18:44

那我还真搞不懂了，要不就是俺家烤箱不给力吧。
我每次都用传统的上下火，还有好多炙烤、umluft之 ...
bubble... 发表于 2011-1-18 17:09 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

我是用红色字体的，我是放在烤箱从下往上的第三层。
    http://files.mydolc.de/forum/attachments/20081031_add5d27e8d8eb863ba78EiChbMq18NNV.jpg

bubble... 发表于 2011-1-18 19:54

我是用红色字体的，我是放在烤箱从下往上的第三层。
葡萄仔 发表于 2011-1-18 17:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


多谢斑斑{:5_394:}

Karen710077 发表于 2011-1-18 23:13

我上次做没有这个颜色好看，但味道还是不错滴，也要谢谢奶宝

kattner 发表于 2011-1-18 23:19

饿了{:5_347:}

疼爱 发表于 2011-1-19 00:08

肿魔同一个方子俺做出来的就差好多{:5_354:}

葡萄仔 发表于 2011-1-20 21:23

肿魔同一个方子俺做出来的就差好多
疼爱 发表于 2011-1-18 23:08 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    好吃才是王道~

天蝎蛰蛰 发表于 2011-1-21 14:12

出炉那张最赞了{:2_237:}

☆.小迷糊.☆ 发表于 2011-1-30 04:03

回复 24# 葡萄仔


    我今天去kaufland转了一圈, 都没有看到这种叫做schweinehals的肉..
    MM想问下 这个是那个schweinekamm? 或者是schweinebraten吗??

   谢谢啊..!!

葡萄仔 发表于 2011-1-30 04:06

回复葡萄仔


    我今天去kaufland转了一圈, 都没有看到这种叫做schweinehals的肉..
    MM想问下 ...
☆.小迷糊.☆ 发表于 2011-1-30 03:03 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    不是一回事。Ｋａｕｆｌａｎｄ貌似就是没有的，最好在ＲＥＡＬ，Ｍａｒｋｔｋａｕｆ买。

annalee 发表于 2011-1-30 19:03

回复葡萄仔


    我今天去kaufland转了一圈, 都没有看到这种叫做schweinehals的肉..
    MM想问下 ...
☆.小迷糊.☆ 发表于 2011-1-30 03:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

各个地方叫法不一样而已，kamm,nacken,hals都是一个东西，LZ估计是南德那里的。我在北威，real里就叫schweinenacken,

葡萄仔 发表于 2011-1-30 19:11

各个地方叫法不一样而已，kamm,nacken,hals都是一个东西，LZ估计是南德那里的。我在北威，real里就叫sc ...
annalee 发表于 2011-1-30 18:03 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


   啊？一样啊？那为什么在纽伦堡的Marktkauf有Schweinekamm，也有Schweinehals.我觉得Schweinehals和Schweinenacken是一回事。

elintan 发表于 2011-2-1 03:06

饿了，考完试买肉去~~~~~~~~~~~

高个子逻辑 发表于 2011-2-1 14:49

看着就好吃呢

Col 发表于 2011-2-1 19:47

口水阿，看着不错{:5_347:}

Col 发表于 2011-2-4 20:21

好吃才是王道~
葡萄仔 发表于 2011-1-20 20:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

看了你的图，口水阿。
今天我也腌制了，
问个傻问题啊：为什么要腌制３６个小时阿？１２个小时或２４小时可不可以阿？

葡萄仔 发表于 2011-2-4 20:25

看了你的图，口水阿。
今天我也腌制了，
问个傻问题啊：为什么要腌制３６个小时阿？１２个小时或２４ ...
Col 发表于 2011-2-4 19:21 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

其实过夜就可以了，我是觉得时间长点入味，至少要12个小时腌制~

Col 发表于 2011-2-4 20:26

其实过夜就可以了，我是觉得时间长点入味，至少要12个小时腌制~
葡萄仔 发表于 2011-2-4 19:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

了解了。
明晚这个时候我就可以拿出来烤了{:5_379:}

壮妞 发表于 2011-2-17 10:25

今天正打算做呢，谢谢斑斑的方子{:5_325:}

egghead 发表于 2011-2-24 21:25

太复杂了，我就想吃。。。

小虎妹的妈 发表于 2011-2-24 22:18

其实过夜就可以了，我是觉得时间长点入味，至少要12个小时腌制~
葡萄仔 发表于 2011-2-4 19:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    大师！按足你的做法做的，我觉得我做失败了！
可能是肉薄了，我火大，蜂蜜也涂多了点。
味道是对的就是太黑了{:5_352:}

葡萄仔 发表于 2011-2-24 22:20

大师！按足你的做法做的，我觉得我做失败了！
可能是肉薄了，我火大，蜂蜜也涂多了点。
味 ...
小虎妹的妈 发表于 2011-2-24 21:18 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


   颜色ＯＫ阿，味道如何？

小虎妹的妈 发表于 2011-2-24 22:21

颜色ＯＫ阿，味道如何？
葡萄仔 发表于 2011-2-24 21:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    很好吃，广东叉烧的味道。{:4_293:}

小虎妹的妈 发表于 2011-2-24 22:23

颜色ＯＫ阿，味道如何？
葡萄仔 发表于 2011-2-24 21:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我下次做会好点的{:4_279:}

葡萄仔 发表于 2011-2-24 22:24

很好吃，广东叉烧的味道。
小虎妹的妈 发表于 2011-2-24 21:21 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    下次睇住地火候，毕竟每家烤箱温度也不一样。

小虎妹的妈 发表于 2011-2-24 22:25

下次睇住地火候，毕竟每家烤箱温度也不一样。
葡萄仔 发表于 2011-2-24 21:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:4_280:} 是的。

testhula 发表于 2011-2-24 22:28

大师！按足你的做法做的，我觉得我做失败了！
可能是肉薄了，我火大，蜂蜜也涂多了点。
味 ...
小虎妹的妈 发表于 2011-2-24 21:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好吃不？好吃就行！
大晚上的这帖子看得我流口水啊！{:5_318:}

小虎妹的妈 发表于 2011-2-24 22:29

好吃不？好吃就行！
大晚上的这帖子看得我流口水啊！
testhula 发表于 2011-2-24 21:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我又被你发现了{:4_285:}

testhula 发表于 2011-2-24 22:29

麦芽糖在哪里买啊？

testhula 发表于 2011-2-24 22:30

我又被你发现了
小虎妹的妈 发表于 2011-2-24 21:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是被好吃的吸引来的，没想到一进帖子就看到你了{:4_290:}
做的蛮好嘛！{:5_325:}

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