萍聚 › 厨艺问答 › 明天是小年，我们北方要吃年糕的，谁会做年糕啊？？指点一下！

wakaka 发表于 2011-1-25 17:16

我们东北小年要吃饺子，还要吃麻糖~~
习习公主 发表于 2011-1-25 17:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我决定挑大家说的最诱人的吃{:5_387:}

wakaka 发表于 2011-1-25 17:16

我们在家吃的年糕不是2楼的那种。不知道lz是哪儿人，应该就是枣糕（白年糕+枣）吧？我们家吃煎年糕，超软、 ...
march 发表于 2011-1-25 17:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这里面的年糕你是自己做的还是买的

习习公主 发表于 2011-1-25 17:17

回复 11# wakaka
过生日
总是要吃蛋糕，鸡蛋，面条的吧{:5_387:}

wakaka 发表于 2011-1-25 17:19

回复wakaka
过生日
总是要吃蛋糕，鸡蛋，面条的吧
习习公主 发表于 2011-1-25 17:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
礼拜五还要过阳历生日呢
一礼拜俩蛋糕我就肥死了{:5_354:}

march 发表于 2011-1-25 17:19

这里面的年糕你是自己做的还是买的
wakaka 发表于 2011-1-25 17:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif



    {:5_383:}这图是我刚在网上找的。。。。 应该可以搜到方子。

wakaka 发表于 2011-1-25 17:21

这图是我刚在网上找的。。。。 应该可以搜到方子。
march 发表于 2011-1-25 17:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我上周末做金团，用糯米粉和粘米粉混合面团
蒸完搅拌完很像年糕
我试试只用糯米粉，然后放凉估计就差不多了

march 发表于 2011-1-25 17:29

我上周末做金团，用糯米粉和粘米粉混合面团
蒸完搅拌完很像年糕
我试试只用糯米粉，然后放凉估计就差 ...
wakaka 发表于 2011-1-25 17:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我找到了，第一个白年糕就是用纯糯米粉做的（江米=糯米）
http://www.ttmeishi.com/XiaoChi/debdc8c91080c5a0.htm

还有百果年糕
http://eat.3705w.com/dfxc/bjxc/2010100859501.html

wakaka 发表于 2011-1-25 17:33

我找到了，第一个白年糕就是用纯糯米粉做的（江米=糯米）


还有百果年糕
march 发表于 2011-1-25 17:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那跟我想的差不多
明天蒸年糕试试{:5_387:}

march 发表于 2011-1-25 17:34

回复 18# wakaka


    {:5_394:}祝你成功！

嘿嘿，我等着回家吃现成的了～ 小时候不爱吃，大了想吃没的吃～～哎，矛盾啊。。。

wakaka 发表于 2011-1-25 17:36

回复wakaka


    祝你成功！

嘿嘿，我等着回家吃现成的了～ 小时候不爱吃，大了想吃没的 ...
march 发表于 2011-1-25 17:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
糯米的我都爱吃
我家还把糯米块放上黑芝麻陷一起蒸，可香可好吃了。。。
馋死我了，今天把年糕蒸上，明天再考虑吃法

查看完整版本: 明天是小年，我们北方要吃年糕的，谁会做年糕啊？？指点一下！