萍聚 › 健康饮食 › 紫米糕~紫米糕~ 方子来鸟~~

sophiayeung 发表于 2011-3-25 08:52

回复 60# SilviaShe


    家里木有称。。我就毛姑姑。。然后失败鸟 >"<

SilviaShe 发表于 2011-3-25 13:41

回复SilviaShe


    家里木有称。。我就毛姑姑。。然后失败鸟 >"
sophiayeung 发表于 2011-3-25 07:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

汗。。毛估估的话要多备一些淀粉。
万一粉浆倒入水中加热搅拌一会儿不够浓稠说明水多了。这时可以先停止加热，用少量水调多一点淀粉加进去再重新加热搅拌，应该能挽救回来。。。

阿拉蕾来了! 发表于 2011-3-29 01:36

{:5_367:}亲模子可以用硅胶的吗？

SilviaShe 发表于 2011-3-29 15:26

亲模子可以用硅胶的吗？
阿拉蕾来了! 发表于 2011-3-29 01:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    当然可以阿~~硅胶模的话应该还更好脱模的说~

felicia 发表于 2011-4-17 15:23

刚刚照方子做了放冰箱等待中。
就是不知道澄粉和玉米粉加的对不对，我用那种量勺量的，好像一勺是20克，只能估了估放进去。
另外我多加了3袋vanila zucker，黄糖放的少一点，不知道会不会影响效果。

南宫无情 发表于 2011-4-17 17:33

太好了 这两天正想着吃紫米呢

yanghiro 发表于 2011-4-28 18:21

Timi 发表于 2011-5-1 23:59

麻烦问，什么是澄粉，淡奶油和黄糖呀？麻烦，有相应的德文名字么？谢谢。

rayking0309 发表于 2011-5-2 14:21

血糯米适量大概是多少啊

Timi 发表于 2011-5-2 20:18

重新仔细看了跟帖，知道答案了，感谢。决定试下。呵呵。

copacoco 发表于 2011-5-5 15:19

{:5_363:}

阿拉蕾来了! 发表于 2011-5-6 17:06

当然可以阿~~硅胶模的话应该还更好脱模的说~
SilviaShe 发表于 2011-3-29 15:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    亲做了失败了些。。。。有点软呢。。不太好脱膜，没有亲做的那么Q嘿嘿。。为什么呢

SilviaShe 发表于 2011-5-6 19:49

亲做了失败了些。。。。有点软呢。。不太好脱膜，没有亲做的那么Q嘿嘿。。为什么呢
阿拉蕾来了! 发表于 2011-5-6 17:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    可能水多了吧，可以适当加点粉

SilviaShe 发表于 2011-5-6 20:25

血糯米适量大概是多少啊
rayking0309 发表于 2011-5-2 14:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我没量，就看着加，这个其实很随意的，自己想多加就多加，想少加就少加

阿拉蕾来了! 发表于 2011-5-6 20:43

可能水多了吧，可以适当加点粉
SilviaShe 发表于 2011-5-6 19:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    好地好地。。。太谢亲了

julilove 发表于 2011-5-8 00:29

一定很好吃～
{:5_394:}

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