Col 发表于 2011-2-21 20:07

和海带较上劲了（海带排骨汤，凉拌海带，海带腐竹白菜红烧肉）

本帖最后由 Col 于 2011-2-23 17:58 编辑

海带吃法不少，今天同时做了两种，感觉吃不厌。

Col 发表于 2011-2-21 20:13

凉拌做法：（参考了另外一个mm的做法，这里简化了）
材料： 海带丝半斤
配料： 香菜、大蒜、小磨麻油、醋、盐
做法：　　1． 亚超买回来的干海带片，开水浸泡开，洗净，切成丝，放在沸水中焯一下，然后用凉开水把海带丝冲凉
   　2．香菜、大蒜都切成末，洒在海带丝上， 加麻油、醋、白糖、盐搅拌
　　3． 锅内烧少许油，油热加花椒，炸出香味，浇在海带上拌匀就可以吃了。
　

wakaka 发表于 2011-2-21 20:54

我也喜欢吃海带{:4_278:}

Col 发表于 2011-2-21 21:12

我也喜欢吃海带
wakaka 发表于 2011-2-21 19:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_377:}

巧克力兔 发表于 2011-2-21 21:18

^_^
找到同行
我最近也和海带干上了

Col 发表于 2011-2-21 21:20

^_^
找到同行
我最近也和海带干上了
巧克力兔 发表于 2011-2-21 20:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    分享下mm的做法阿

Aquaspirit 发表于 2011-2-21 21:23

巧克力兔 发表于 2011-2-21 21:25

分享下mm的做法阿
Col 发表于 2011-2-21 20:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    也无外乎红烧乱炖煲汤凉拌啦，卖相不如你的好呢

vivi_ks 发表于 2011-2-21 21:32

分享下mm的做法阿
Col 发表于 2011-2-21 20:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

广东煲绿豆糖水也放海带，夏天清热解火

Col 发表于 2011-2-21 21:34

好吃, 而且也健康.

我明天准备用海带结做红烧肉.
Aquaspirit 发表于 2011-2-21 20:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个没有做过，不知道味道如何，不过也想在家做尝试看看。

Col 发表于 2011-2-21 21:35

广东煲绿豆糖水也放海带，夏天清热解火
vivi_ks 发表于 2011-2-21 20:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_394:}这个不错，新的主意

Col 发表于 2011-2-21 21:35

也无外乎红烧乱炖煲汤凉拌啦，卖相不如你的好呢
巧克力兔 发表于 2011-2-21 20:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_360:}

shyshy 发表于 2011-2-21 21:55

不错，下次跟风买海带

Emilyaaa 发表于 2011-2-21 22:06

{:5_347:}明天就去亚超买海带！！！
看着都流口水，好久没吃海带了{:5_354:}

conring 发表于 2011-2-21 22:13

我这两天也是海带情结啊。 买了海带结， 红烧海带结排骨， 饭都多吃一碗啊。

guagua515 发表于 2011-2-21 22:20

我也喜欢吃海带

guagua515 发表于 2011-2-21 22:21

好吃, 而且也健康.

我明天准备用海带结做红烧肉.
Aquaspirit 发表于 2011-2-21 20:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个我也爱，家里还放粉条白菜，豆腐泡。口水啊

蓝 发表于 2011-2-21 22:50

超爱吃海带~

cutehotpot 发表于 2011-2-21 23:29

凉拌做法：（参考了另外一个mm的做法，这里简化了）
材料： 海带丝半斤
配料： 香菜、大蒜、小磨麻油、醋 ...
Col 发表于 2011-2-21 19:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


{:5_394:}

Col 发表于 2011-2-22 08:47

这个我也爱，家里还放粉条白菜，豆腐泡。口水啊
guagua515 发表于 2011-2-21 21:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    这个菜是不是做成辣的才好吃
很想试看看。{:5_347:}

Col 发表于 2011-2-22 08:48

不错，下次跟风买海带
shyshy 发表于 2011-2-21 20:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_319:}

Col 发表于 2011-2-22 08:48

明天就去亚超买海带！！！
看着都流口水，好久没吃海带了
Emilyaaa 发表于 2011-2-21 21:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

健康食物，多吃健康！

foxtail_lb 发表于 2011-2-22 11:07

回头海带炖排骨的时候，嫩试着放放南瓜，那种日本小南瓜，汤变的很甜，就着海带的鲜，很可口～

Col 发表于 2011-2-22 11:34

回头海带炖排骨的时候，嫩试着放放南瓜，那种日本小南瓜，汤变的很甜，就着海带的鲜，很可口～
foxtail_lb 发表于 2011-2-22 10:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}
我今天买了红薯，甜的，待会儿来红烧肉看看，加点其他东西一起炖。{:5_387:}

fensterglas 发表于 2011-2-22 15:59

海带可是个好东西呀，经常吃对身体很好滴

Sarah207 发表于 2011-2-22 23:05

我每次海带煲排骨汤，汤里都感觉有点黏糊黏糊的，LZ海带放进去之前有做什么处理吗？

kittycat 发表于 2011-2-23 00:30

爱吃海带

Col 发表于 2011-2-23 09:14

我每次海带煲排骨汤，汤里都感觉有点黏糊黏糊的，LZ海带放进去之前有做什么处理吗？
Sarah207 发表于 2011-2-22 22:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    整片时用开水泡很久，再过两次水，把表面抹干净。
切小片后再用开水过两次。
如果洗得次数少了，炖汤后一股很浓的问道，小孩子不爱喝好象。

Col 发表于 2011-2-23 09:15

爱吃海带
kittycat 发表于 2011-2-22 23:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_347:}

adele717 发表于 2011-2-23 10:38

海带鸡丝汤，我从小的最爱，估计跟海带排骨差不多，鸡炖烂，差不多到肉成丝装，然后跟海带煮，放点胡椒粉，那叫一个香，特别是下包子吃{:5_366:}
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