我以前发的帖子，不过图片都看不见了http://dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1073128&extra=&page=1
likor 发表于 2011-9-8 21:43 static/image/common/back.gif
蹄髈买回来去骨，里外都抹上炒香的花椒盐，腌制3天
然后把花椒颗粒抹去，皮在外，瘦肉在内，用绳子捆扎 ...
花椒盐怎么做呀？还是就是花椒+盐？
sydneydream 发表于 2011-9-8 22:26 static/image/common/back.gif
有时候感觉带孩子累，其实就是带孩子的同时又做家务比较累，这样偶尔为之还可以，如果每天重复，日日如此 ...
我们家都是吃中餐的，一般炒2，3个菜，或者2菜一汤，总是要现炒出来才会好吃，不过要是只有我跟嘟嘟两个的话，吃饭是会简单很多，一个菜就行了，嘟嘟的饭也可以提前准备，反正他要吃稍微软烂些的
likor 发表于 2011-9-8 21:43 static/image/common/back.gif
蹄髈买回来去骨，里外都抹上炒香的花椒盐，腌制3天
然后把花椒颗粒抹去，皮在外，瘦肉在内，用绳子捆扎 ...
风干温度多少度的时候比较合适呀？
xueronghua22 发表于 2011-9-8 22:25 static/image/common/back.gif
还别说他们家就没有鲫鱼，我那会儿生多多的时候，不知道在帖子里说过没有，多多爸去他们家问有没有鲫鱼卖 ...
帖子里没说啊，不然让我老公去分点回来好了，我们就喜欢吃鲫鱼，婆婆家一天三顿都有鲫鱼吃，非常好吃，百吃不厌{:5_347:}
likor 发表于 2011-9-8 21:54 static/image/common/back.gif
我们家都是吃中餐的，一般炒2，3个菜，或者2菜一汤，总是要现炒出来才会好吃，不过要是只有我跟嘟嘟两个的 ...
我一般烧中餐的话，就是提前把菜和配菜切好，肉切好，然后配好菜，保鲜膜弄好放冰箱。
到时候烧起来就快了，烧菜的时候我就给拉拉放电脑在厨房看巧虎{:5_360:}
sydneydream 发表于 2011-9-8 22:54 static/image/common/back.gif
风干温度多少度的时候比较合适呀？
我觉得零度以上吧，10度以下，或者10来度应该都可以，我是冬天做的
sydneydream 发表于 2011-9-8 22:53 static/image/common/back.gif
花椒盐怎么做呀？还是就是花椒+盐？
找一口旧锅，放花椒和盐一起炒，炒到盐有点黄，有香味就可以了，趁热抹到蹄膀上
likor 发表于 2011-9-8 21:59 static/image/common/back.gif
找一口旧锅，放花椒和盐一起炒，炒到盐有点黄，有香味就可以了，趁热抹到蹄膀上
晓得啦，那我再等等，天凉了再做。
sydneydream 发表于 2011-9-8 22:56 static/image/common/back.gif
我一般烧中餐的话，就是提前把菜和配菜切好，肉切好，然后配好菜，保鲜膜弄好放冰箱。
到时候烧起来就快 ...
你可真是好妈妈，我做饭也给嘟嘟看巧虎，但他傍晚的时候可能有点累，总是缠着要我抱，不抱就哭闹，然后我烦躁了就吼他两句，做个饭很狼狈不堪
配好菜的想法我也一直有，就是懒没实行过，下次我也争取这样吧