萍聚 › 婚姻家庭 › 吃了中饭发愁

cooljht 发表于 2011-7-22 18:37

我的包子总是有个问题
不能保证每个包子皮都那么煊软，总是有一半左右的包子皮缩回去，就象死面的似 ...
孔雀豆豆 发表于 2011-7-22 19:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

蒸好以后不要马上开盖子，等个2-3分钟试试。

duliebstmich 发表于 2011-7-22 18:37

狗狗，写错了，是果果，我流产手术都做了快2个月了
beatrice2006 发表于 2011-7-22 17:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    哦，那要好好休息，再接再励 ~{:5_327:}

孔雀豆豆 发表于 2011-7-22 18:43

蒜薹炒腊肠
青椒炒豆芽
酸辣汤
dahli 发表于 2011-7-22 19:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_347:}
给个酸辣汤的方子吧

孔雀豆豆 发表于 2011-7-22 18:46

蒸好以后不要马上开盖子，等个2-3分钟试试。
cooljht 发表于 2011-7-22 19:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    试过，可能是蒸锅不好

dahli 发表于 2011-7-22 18:48

给个酸辣汤的方子吧
孔雀豆豆 发表于 2011-7-22 19:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    料包汤。{:5_360:}就是自己再加了玉子豆腐，西葫芦丝，鸡蛋，生粉。

哇哩 发表于 2011-7-22 18:52

我的包子总是有个问题
不能保证每个包子皮都那么煊软，总是有一半左右的包子皮缩回去，就象死面的似 ...
孔雀豆豆 发表于 2011-7-22 19:36 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif


    面发起来以后，再揉几下，把气体挤掉一点点。包好包子再多放几分钟，所谓“二次发酵”，然后再进蒸锅？
我也是听说的

孔雀豆豆 发表于 2011-7-22 19:06

面发起来以后，再揉几下，把气体挤掉一点点。包好包子再多放几分钟，所谓“二次发酵”，然后再进 ...
哇哩 发表于 2011-7-22 19:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我可能就是二次发酵不够长。也可能那个蒸锅包不住气，需要特长时间。

牛油果 发表于 2011-7-22 19:18

狗狗，写错了，是果果，我流产手术都做了快2个月了
beatrice2006 发表于 2011-7-22 17:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_331:}

那太可惜了，真对不起，我没留意。

那你更要好好吃饭，养好身体了

beatrice2006 发表于 2011-7-22 19:39

那太可惜了，真对不起，我没留意。

那你更要好好吃饭，养好身体了
牛油果 发表于 2011-7-22 20:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

没关系，我没事啦，现在跟正常人一样
好啊

牛油果 发表于 2011-7-22 19:40

没关系，我没事啦，现在跟正常人一样
好啊
beatrice2006 发表于 2011-7-22 20:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那你今晚吃了啥？监督一下先{:5_310:}

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