萍聚 › 健康饮食 › 失败了几次后 豆腐和豆腐脑 终于做成功了 (新加 热乎乎的 北方豆腐脑 ）

rainandstar 发表于 2011-8-3 14:04

{:2_225:}

jenniferr 发表于 2011-8-3 14:05

hi

Prosciutto 发表于 2011-8-3 14:13

{:4_278:}

Mond 发表于 2011-8-3 14:16

oboeru 发表于 2011-8-3 14:51 static/image/common/back.gif
压豆腐的模子 是家里给我寄包的时候一起寄过来的 可拆卸的 比较方便邮寄

磨浆 水豆比率2：1（第二遍豆渣加了同样的水）

这句话没太看懂, 是磨浆的时候先过滤一次, 剩下的豆渣再加同样多的水, 再磨一次吗?

rosanase 发表于 2011-8-3 14:16

很好看！

gurryren81 发表于 2011-8-3 14:17

{:2_226:}{:2_233:}

oboeru 发表于 2011-8-3 14:24

Mond 发表于 2011-8-3 15:16 static/image/common/back.gif
磨浆 水豆比率2：1（第二遍豆渣加了同样的水）

这句话没太看懂, 是磨浆的时候先过滤一次, 剩下的豆渣再 ...

对 就是 同一份豆子磨两次 第二次是磨豆渣 （为了充分把蛋白质磨出来 所以磨两次）两次磨浆加水量是一样的

oboeru 发表于 2011-8-3 14:24

rosanase 发表于 2011-8-3 15:16 static/image/common/back.gif
很好看！

{:5_320:}

NEWNWE 发表于 2011-8-3 14:26

{:5_335:}

oboeru 发表于 2011-8-3 14:56

Mond 发表于 2011-8-3 15:16 static/image/common/back.gif
磨浆 水豆比率2：1（第二遍豆渣加了同样的水）

这句话没太看懂, 是磨浆的时候先过滤一次, 剩下的豆渣再 ...

“过滤一次” ？ 是磨豆浆？

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