树獭宝宝 发表于 2005-2-2 11:47

JJ 我爱吃山药

在德国哪里有卖的啊？

zqiwei 发表于 2005-2-2 14:32

山药切段在哪里买呢?德语怎么说?

niuniu800623 发表于 2005-2-2 18:22

可怜我的沙锅，第一次用就裂了！！

leiessen 发表于 2005-2-4 10:51

Originally posted by 树獭宝宝 at 2005-2-2 06:47 PM:
在德国哪里有卖的啊？
我在德国ESSEN的亚洲店看到过,是新鲜的,,但好象有季节性.大多时候就没有

wenssen 发表于 2005-2-4 14:17

山药是什么东西.德国有买吗?

wenssen 发表于 2005-2-4 14:18

德语怎么说?

leiessen 发表于 2005-2-4 14:32

Originally posted by wenssen at 2005-2-4 09:17 PM:
山药是什么东西.德国有买吗?

山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来，它就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素(如维生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素)等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造成不良影响，又利于达到减肥目的。

山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。
　　

　　

leiessen 发表于 2005-2-4 14:37

Originally posted by wenssen at 2005-2-4 09:18 PM:
德语怎么说?

die Yamswurzel, 或者 dieJamswurzel,
Dioscorea batatas

[ Last edited by leiessen on 2005-2-4 at 21:40 ]
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