怎么自己做烤苹果片
强大的婚版啊!高人MM啊!昨天我在aldi买了袋苹果1.20欧,好像是2公斤. 嘿嘿,我想把它做成超市卖的那种干苹果片,怎么做呢?
{:5_367:}没人知道吗?
是放烤箱里还是微波炉里的呀?{:5_456:} 我们家一直做的，不过烤出来不是干的硬的而是软的，反正我是不喜欢吃的，还是新鲜的好吃有营养啊 我不负责 地胡说个哈（我最近怎么老是喜欢不负责地胡说。。。）：
我记得食版还是哪里看到有人说，就是把苹果切片，放烤箱，低温（50还是80度来着）热风，开着烤箱门烤烤停停，折腾一天还是两天，就成了。
你也到食版问下要不？食版的葡萄版主超好记性，问啥都能给链接。
你等别人准确答案再行动哈，不然听了我的话，苹果烤坏了我可以赔你，烤箱搞坏了我可赔不起呵~~~{:5_387:}
金桔 发表于 2011-10-2 12:45
我不负责 地胡说个哈（我最近怎么老是喜欢不负责地胡说。。。）：
我记得食版还是哪里看到有人说，就是把苹 ...
ich danke dir sehr. gerad habe ich einen Apfei in microwave geprobiert. sehr schlecht wobincat 发表于 2011-10-2 12:59 static/image/common/back.gif
ich danke dir sehr. gerad habe ich einen Apfei in microwave geprobiert. sehr schlecht
咬得动？
微波炉能把包子皮弄成橡胶皮，烤苹果片。。。想像着，烤成橡胶片吧？{:5_387:} 烤箱50度，烘一个晚上。凉了装起来，跟处理蘑菇一样。 serenita 发表于 2011-10-2 13:14
烤箱50度，烘一个晚上。凉了装起来，跟处理蘑菇一样。
danke schoenen! *_* 记得小时候家里都是用暖气烘的 serenita 发表于 2011-10-2 13:14 static/image/common/back.gif
烤箱50度，烘一个晚上。凉了装起来，跟处理蘑菇一样。
烤的时候开着还是关着烤箱门？
金桔 发表于 2011-10-2 13:30 static/image/common/back.gif
烤的时候开着还是关着烤箱门？
关着。 serenita 发表于 2011-10-2 14:21 static/image/common/back.gif
关着。
欧了~{:5_336:} 金桔 发表于 2011-10-2 14:25 static/image/common/back.gif
欧了~
{:5_320:} 女儿上小学是拿过烤苹果的方子,烤过一次,挺成功的,不过要烤四个小时,具体方子忘了,只是觉得时间上和经济上都很不划算.因为要平铺开,一次烤不了多少还那么长时间. 自己做太费电了吧，还要等那么久才能吃上，烤出来之后可能也不好吃，那么费劲还不如买着吃了...苹果买多了，自己做苹果罐头吧，这个相对简单好多呢！！ 第欧根尼的桶 发表于 2011-10-2 22:22 static/image/common/back.gif
自己做太费电了吧，还要等那么久才能吃上，烤出来之后可能也不好吃，那么费劲还不如买着吃了...苹果买多了， ...
是的,苹果1.2欧,8小时的烤箱电费是?
对了MM,俺有个请求行不? 你的头像我都不敢看...咱换换行不? wobincat 发表于 2011-10-2 22:29 static/image/common/back.gif
是的,苹果1.2欧,8小时的烤箱电费是?
对了MM,俺有个请求行不? 你的头像我都不敢看...咱换换行不?
这个请求绝对不能答应，哈哈！！ 等冬天用暖气片烤吧~ 家里的苹果干掉了
直接吃肯定不好吃
就想着原来在超市买过苹果干
自己动手直接烤了
第一次大家允许佳佳失误吧苹果切得太厚了中间还没烤干呢 旁边就有点焦焦的了虽然有点软趴趴的 不过很甜很好吃的这里是一个苹果的量 烤了之后就只有
做法就是切薄片 在烤盘上码好烤到干就好了我烤的时候是开着烤箱门的 方便水蒸气蒸发
这次的烤苹果片成功了一点呢切得薄了一点
http://home.meishichina.com/space-166319-do-blog-id-72488.html 蜜烤苹果片
自从两箱苹果进门，不光我惦记着，家人惦记着，家里吃着，上班带着，就连远在德国的茄子MM也常常问起我家苹果的“去向”问题。
我是有教训的，去年的“冬储”苹果过了年有将近三分之一干巴了，最后和其他水果搭档做了水果茶了，想起刚来家的时候那水灵劲儿，真是可惜了，所以今年除了生吃之外，条件和时间允许的情况下，我也在努力学习和开发苹果食谱，曾做过几道菜，大家还都喜欢。
苹果有“青春果”、“智慧果”的美誉。苹果的香味提神醒脑、开胃除烦，其丰富的粗纤维可以助消化，促进新陈代谢，减少有害物质对人体的损害，苹果还有生津润肺的功效，丰富的锌可以增强记忆力，所以有人称它为“记忆之果”……
俗话说“早上吃水果是金”，因为早上是人体吸收营养最强的时候，可是早上又是最忙的时候。发现了一道枫糖核桃苹果片的做法，不过是用平锅慢火煎的，步骤像做蜜饯，得站在炉台边照应着。懒人自有懒人的办法，用烤箱啊！做了道蜜烤苹果片，把蜜汁调好之后均匀挂在切好的苹果片上，放在烤箱里烘着，30分钟之后就烤好了，丰富一下早餐的花样。
“焦黄的颜色极度诱惑眼球”，嘿嘿，也诱惑味蕾呢!小吃新宠：诱惑味蕾的蜜烤苹果片
步骤：
1、烤箱旋风挡180℃预热；
2、 苹果洗净去皮，然后去籽，切成月牙小片，用盐水泡上，防止发黑；
3、 将人造黄油融化，加入糖桂花和枫糖，搅拌成蜜汁；
4、 烤盘垫上锡纸，将苹果片沥干水分，用刷子将步骤（2）刷在苹果片上，并排列在烤盘上，最后将剩下的蜜汁淋在苹果片上；
5、将装着苹果片的烤盘放入烤箱，烤上约15分钟时给苹果片翻个，30分钟后，苹果片起皱变软，变黄出香，蜜烤苹果片就可以食用了。
两种自选吃法：
01、吐司苹果片：把吐司切小片，或用多士炉略烤一下，然后将苹果片夹在中间…
02、餐后甜点：把烤好的苹果片盛出摆盘，撒上点炒熟的南瓜籽，然后在淋上点蜜汁……
小提示：
1、也可以用无盐黄油替代植物黄油；
2、 糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，枫糖(maple syrup)可以直接食用，两者都适合高温调理。如果不喜欢甜味可以少放些糖浆。
烤制的苹果有种特别的香味，搭配和中益肺的糖桂花和香甜味醇枫糖，具有滋阴润燥的功效。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_506814760100bf9n.html 教你做道菜：烤苹果片
材料：富士苹果2个（一定要脆的，但汁又不能过多）。
做法：
１．将苹果切片，厚度以2～3毫米为最佳；
２．将切好的苹果片码在电烤箱的铁架上，如果有小块的纱窗最好，苹果放在上面可以避免因高温而使其局部沾在托盘上；
３．先用150℃的高温烤10~15分钟；
４．打开烤箱门，留一条小小的缝，是为了让湿气散出去，以50℃的低温烤制3小时，直到完全烤透。
http://fengzhongailun.blog.hexun.com/4639143_d.html 本帖最后由 wobincat 于 2011-10-4 16:47 编辑
谢谢MM~~好专业哦 wobincat 发表于 2011-10-4 12:39 static/image/common/back.gif
谢谢MM~~好专业哦
bitte schön 苹果片不知道，但我问过买菠萝片的，那不是烤干的，是风干的。
但苹果片比菠萝片还干燥，应该是高温瞬间脱水吧？就像麦片里的草莓片一样？
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