教你做道菜：烤苹果片
材料：富士苹果2个（一定要脆的，但汁又不能过多）。
做法：
１．将苹果切片，厚度以2～3毫米为最佳；
２．将切好的苹果片码在电烤箱的铁架上，如果有小块的纱窗最好，苹果放在上面可以避免因高温而使其局部沾在托盘上；
３．先用150℃的高温烤10~15分钟；
４．打开烤箱门，留一条小小的缝，是为了让湿气散出去，以50℃的低温烤制3小时，直到完全烤透。
http://fengzhongailun.blog.hexun.com/4639143_d.html
本帖最后由 wobincat 于 2011-10-4 16:47 编辑
谢谢MM~~好专业哦
wobincat 发表于 2011-10-4 12:39 static/image/common/back.gif
谢谢MM~~好专业哦
bitte schön
苹果片不知道，但我问过买菠萝片的，那不是烤干的，是风干的。
但苹果片比菠萝片还干燥，应该是高温瞬间脱水吧？就像麦片里的草莓片一样？