hzyy405
发表于 2011-12-16 15:45
介绍给大家一个很好吃很简单的饼干－维也纳可可酥饼
本帖最后由 hzyy405 于 2011-12-18 10:14 编辑
PH大师的这个方子是非常好吃啊，W的纹路也很好看，看起来随意流畅。
我烤了全量，两大盘，大师说65块，我刚好做了65块，得意！
面糊有点难挤，挤完两盘手都累死了，幸好我用的是布制的裱画袋。因为有听说所以我把粉类材料都减少了点点，但是糖粉不能减，因为糖粉可以保持花纹清晰。
我就把原方贴过来好了
材料：
面粉260克，可可粉30克，室温软化的黄油250克，糖粉100克，盐1小撮，蛋白2个。
**** Hidden Message *****
sandy91113
发表于 2011-12-16 16:04
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小野丽莎
发表于 2011-12-16 17:15
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sand926
发表于 2011-12-16 17:20
好多黄油啊
Mond
发表于 2011-12-16 17:30
我还是比较喜欢巧克力味的饼干
kittycat
发表于 2011-12-16 17:31
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antoniafly
发表于 2011-12-16 17:41
看看
金桔
发表于 2011-12-16 17:45
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爱上一只猪
发表于 2011-12-16 18:02
看看
lql840915
发表于 2011-12-16 20:04
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真水-无香
发表于 2011-12-16 20:42
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yaomingt
发表于 2011-12-16 20:55
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pflaume
发表于 2011-12-16 21:02
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bluewasser
发表于 2011-12-16 21:13
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liwandou
发表于 2011-12-16 21:29
好美啊
monkie0805
发表于 2011-12-16 21:48
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Ming2010
发表于 2011-12-16 21:52
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Ming2010
发表于 2011-12-16 21:54
请问糖粉就是普通的白糖吗？
Antja
发表于 2011-12-16 21:55
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dekyo
发表于 2011-12-16 21:57
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泰迪熊
发表于 2011-12-16 22:25
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.．﹏曦
发表于 2011-12-16 22:47
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apfelkiwi
发表于 2011-12-16 22:52
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桃子小妖娆
发表于 2011-12-16 23:00
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zhoujianxiao
发表于 2011-12-16 23:03
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Asleep_Angel
发表于 2011-12-16 23:06
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nilsson
发表于 2011-12-16 23:06
kankan
TKBJ
发表于 2011-12-17 00:17
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远走的小熊
发表于 2011-12-17 00:18
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xiaoyuerer
发表于 2011-12-17 00:27
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