花卷方子26楼有了
本帖最后由 鱼翅人参 于 2011-12-17 00:43 编辑已经把面粉都给和上了{:7_442:}
刚才去饮食版搜了下花卷做法，看不到图片，做的方法还是一知半解，求这里懂得指点指点吧。。
还有冬天的必备品：酒酿的方子。
谢谢拉{:5_335:} ！
酒酿太容易做了！！！ vivi_ks 发表于 2011-12-16 19:07 static/image/common/back.gif
酒酿太容易做了！！！
大人哪，，那就教教小的吧。 教你个懒人做法，不一定要用糯米的。普通大米也可以。
而且不用蒸米。我把米用电饭锅煮的。煮完后冲水，冲到跟体温差不多就可以了。然后拌一下，要颗粒分明，不能粘一块。
然后加点儿凉水，加酒药，拌匀。然后把米压压实，中间挖个洞。然后再洒点儿酒药在饭面上。封盖。
我用毛毯包起来，放家里的暖气片上。等几天，有酒味，出了水就可以了。 鱼翅人参 发表于 2011-12-16 18:10 static/image/common/back.gif
大人哪，，那就教教小的吧。
写了，写要点儿时间嘛，先坐了沙发再写。看你楼下 vivi_ks 发表于 2011-12-16 19:11 static/image/common/back.gif
教你个懒人做法，不一定要用糯米的。普通大米也可以。
而且不用蒸米。我把米用电饭锅煮的。煮完后冲水，冲 ...
酒药是不是就是那个Hefe？
需要多少量？一个包装42g配多少米？ vivi_ks 发表于 2011-12-16 19:12 static/image/common/back.gif
写了，写要点儿时间嘛，先坐了沙发再写。看你楼下
{:5_318:}看到了。谢拉 鱼翅人参 发表于 2011-12-16 18:14 static/image/common/back.gif
酒药是不是就是那个Hefe？
需要多少量？一个包装42g配多少米？
不是。酒药是酒药。不是酵母！！！！
你看看亚超有没卖的。我的是国内带过来的。 lzmm，酒药要去亚超买啊 鱼翅人参 发表于 2011-12-16 18:14 static/image/common/back.gif
看到了。谢拉
这个具体你用不用的酒药，上面有写的。我买的好像是一公斤米，用8克吧。
但是别的酒药会有不用。