彼岸玫瑰 发表于 2012-1-9 22:20

ada701125 发表于 2012-1-9 20:53 static/image/common/back.gif
我也是第一次发帖，不懂这些东东

哇塞，油条太棒了，的多少油炸啊，一想到要到一锅子油就头疼

ada701125 发表于 2012-1-9 22:20

CHD 发表于 2012-1-9 20:52 static/image/common/back.gif
粘手再放点粉   要放哪种是高精还是低精粉   我刚刚炸好了吃   很松但里边不空    不知道是什么原因...

都无所谓，尽量不要放。正常的油条不会很空的，外面卖的就是放了些添加剂才会很空，这样可以减少成本。你感觉这样的油条香吗？我自己就感觉会比外面卖的香，卖的就是脆，但没那么香。你也很厉害哦，第一次就做成功了{:5_320:}

CHD 发表于 2012-1-9 22:27

ada701125 发表于 2012-1-9 21:20 static/image/common/back.gif
都无所谓，尽量不要放。正常的油条不会很空的，外面卖的就是放了些添加剂才会很空，这样可以减少成本。你 ...

谢谢   我做了很多次了   每次这里有新方子我都会试    我还会再接再厉的   {:5_320:}

ada701125 发表于 2012-1-9 22:30

彼岸玫瑰 发表于 2012-1-9 21:20 static/image/common/back.gif
哇塞，油条太棒了，的多少油炸啊，一想到要到一锅子油就头疼

也不算费油，我放了2瓶油，只消耗了一瓶的四份一吧。而且炸过的油还是很清的，炒菜再用都没关系啊。

ada701125 发表于 2012-1-9 22:38

CHD 发表于 2012-1-9 21:27 static/image/common/back.gif
谢谢   我做了很多次了   每次这里有新方子我都会试    我还会再接再厉的

超级煮妇{:5_336:}

CHD 发表于 2012-1-9 22:52

ada701125 发表于 2012-1-9 21:38 static/image/common/back.gif
超级煮妇

MM   过奖了   我都是拿不出手的    我还没很明白MM说的复叠松身是怎么搞得   期待MM下次做能有图    我看了好几次MM炸得油条是金亮亮的   我的油条是没光泽的{:5_344:}

ada701125 发表于 2012-1-9 23:15

CHD 发表于 2012-1-9 21:52 static/image/common/back.gif
MM   过奖了   我都是拿不出手的    我还没很明白MM说的复叠松身是怎么搞得   期待MM下次做能有图    我看 ...

普通和面都是用手搓面。复叠是把面团用手掌压开，叠起来再压开，反复叠压几次就行了。应该是光线的问题，不会是金亮亮的啦。不要泄气，只要吃的味道好就已经成功了

CHD 发表于 2012-1-9 23:25

ada701125 发表于 2012-1-9 22:15 static/image/common/back.gif
普通和面都是用手搓面。复叠是把面团用手掌压开，叠起来再压开，反复叠压几次就行了。应该是光线的问题， ...

{:5_335:}

火之舞 发表于 2012-1-10 14:56

ada701125 发表于 2012-1-9 20:26 static/image/common/back.gif
还是配豆浆比较好，可惜没有豆浆机，下次回国时要买

豆浆机我有，我们家也总喝。可是，没有油条，不过瘾呀。羡慕楼主会做油条，别说是德国，就算是中国找个做油条的师傅都很难的。

tianai 发表于 2012-1-10 16:14

这油条看着太正了{:5_347:}

ada701125 发表于 2012-1-10 20:26

火之舞 发表于 2012-1-10 13:56 static/image/common/back.gif
豆浆机我有，我们家也总喝。可是，没有油条，不过瘾呀。羡慕楼主会做油条，别说是德国，就算是中国找个做 ...

我们要住一起多好啊，{:5_363:}

ada701125 发表于 2012-1-10 20:28

tianai 发表于 2012-1-10 15:14 static/image/common/back.gif
这油条看着太正了

{:5_388:}

taraxacum 发表于 2012-1-10 21:25

油条!油条!油条!{:5_347:}

ada701125 发表于 2012-1-10 22:59

吃油条的后果，脸上冒痘了{:5_314:}

ada701125 发表于 2012-1-18 12:29

虾饺烧卖

foxtail_lb 发表于 2012-1-18 14:05

{:5_347:}

ada701125 发表于 2012-1-18 15:24

本帖最后由 ada701125 于 2012-1-18 14:32 编辑

馄饨

ada701125 发表于 2012-1-18 15:34

元宝馄饨

ada701125 发表于 2012-1-18 17:01

饺子和面条

ada701125 发表于 2012-1-18 17:02

本帖最后由 ada701125 于 2012-1-18 17:08 编辑

豉油鸡翼

Anu 发表于 2012-1-18 17:22

{:5_328:}

hzyy405 发表于 2012-1-18 19:19

姐姐这面条和馄饨皮都是自己压的吗？

ada701125 发表于 2012-1-18 20:07

hzyy405 发表于 2012-1-18 18:19 static/image/common/back.gif
姐姐这面条和馄饨皮都是自己压的吗？

是的

葡萄仔 发表于 2012-1-18 20:46

ada701125 发表于 2012-1-18 19:07 static/image/common/back.gif
是的

没看到虾饺~{:5_375:}

ada701125 发表于 2012-1-18 22:00

葡萄仔 发表于 2012-1-18 19:46 static/image/common/back.gif
没看到虾饺~

75#虾饺烧卖

wish101 发表于 2012-1-18 22:57

太厉害了,膜拜,我家也有豆浆机,求当邻居{:5_387:}

ada701125 发表于 2012-1-18 23:22

wish101 发表于 2012-1-18 21:57 static/image/common/back.gif
太厉害了,膜拜,我家也有豆浆机,求当邻居

{:5_325:}

xiajiajin 发表于 2012-1-18 23:37

馄饨皮是用什么压的啊？？

oliven 发表于 2012-1-19 10:26

ada701125 发表于 2012-1-8 13:18 static/image/common/back.gif
下次做就把步骤都拍了，这次做自己心里也没底，因为配料是大概放的，不知道效果如何就没拍了。下次补{:5_ ...

炸油条用的什么锅啊？会不会一直往外喷油？？

oliven 发表于 2012-1-19 10:31

ada701125 发表于 2012-1-18 19:07 static/image/common/back.gif
是的

同问，馄饨皮怎么压的？要是用机器的话，最好能发给链接啊！那我就直接定了。谢谢了哈！

2. 还有的问题，你馄饨皮弄得和亚超卖的一模一样，面咋弄的啊？对了，压这些皮时间花的长不长？？
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