温暖的骨头 发表于 2005-2-28 15:02

晕，这里买不到明矾的说，我是用backpulver和natron自己调的。
不过油真是用得多，和面的时候就不知道用了多少油，炸的时候差不多用了大半瓶油，后来有点舍不得，用那个油炒了一次菜，老感觉有油条味，最后还是倒了。

小幺 发表于 2005-2-28 21:38

怎么调的呢？楼主能不能给个具体的方子阿。

飞天矛 发表于 2005-3-1 17:30

好想吃啊。。

yan 发表于 2005-3-1 21:08

看这个图示，和面的时候没有用油的。不过我看很多mm做都说和面的时候要加，到底加多少？
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