shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:02 static/image/common/back.gif
这就是传说中那个切肉机么？咋用...好用我也去弄个
{:5_390:}一看它价格回落，我又不想买了。。。再等等吧，据说纯钢的功率大的要好一些，可符合条件的都上百了阿。。。纠结，到底要不要为了一年吃10次火锅而一步到位买个用来切肉的呢？{:5_456:}
中华小当家 发表于 2012-2-10 11:04 static/image/common/back.gif
一看它价格回落，我又不想买了。。。再等等吧，据说纯钢的功率大的要好一些，可符合条件的都上百 ...
小当家看上眼的只有传说中的厨具
中华小当家 发表于 2012-2-10 11:04 static/image/common/back.gif
一看它价格回落，我又不想买了。。。再等等吧，据说纯钢的功率大的要好一些，可符合条件的都上百 ...
关键是好用不...切肉很多不一定要火锅的，比如自己弄肉片类的什么水煮牛肉啥的都要切薄片的，每次切的我这叫一个郁闷
本帖最后由 中华小当家 于 2012-2-10 11:06 编辑
abswer 发表于 2012-2-10 11:05 static/image/common/back.gif
小当家看上眼的只有传说中的厨具
{:5_382:}天生吃货的杯具阿。。。
abswer 发表于 2012-2-10 11:03 static/image/common/back.gif
各有所需，18-200的头我是不需要的。当时手头有个A16，外加一个Planar5014，足够了。
我从0起步的，反正要买一个，而且当时考虑一镜走天下，现在再弄现在不会再整这种比较2的组合，当然一部分原因也是当时18/105缺货
abswer 发表于 2012-2-10 11:04 static/image/common/back.gif
是二手。到处都可以买到。
你说的30d不会也是2手吧....
shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:06 static/image/common/back.gif
关键是好用不...切肉很多不一定要火锅的，比如自己弄肉片类的什么水煮牛肉啥的都要切薄片的，每次切的我这 ...
{:5_367:}那么奢侈的水煮牛肉阿。。
俺是这样的，每次和BF轮番上阵，每一到二周买一次肉，然后切成片，丁，丝，放在小的食品塑料袋里冷冻起来。需要的时候拿一包慢慢化冻就好~等什么时候都用完了再切，把工作量化零为整，就不那么痛苦了~要不你试试？ 切的时候旁边放个韩剧啥的。。。
shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:07 static/image/common/back.gif
你说的30d不会也是2手吧....
嗯，我喜欢用二手，效用不变成本大幅降低{:5_310:}
中华小当家 发表于 2012-2-10 11:08 static/image/common/back.gif
那么奢侈的水煮牛肉阿。。
俺是这样的，每次和BF轮番上阵，每一到二周买一次肉，然后切成片，丁 ...
我手笨，切1kg都能切1小时，有好用的机器最好了，每次做法切肉的时间比炒菜时间长
abswer 发表于 2012-2-10 11:10 static/image/common/back.gif
嗯，我喜欢用二手，效用不变成本大幅降低
。。。我上面说的可是全新mm买的...
shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:11 static/image/common/back.gif
。。。我上面说的可是全新mm买的...
我知道～我前面只是举例告诉lz不一定非死盯着600D不放，预算有限可以考虑550或者500
abswer 发表于 2012-2-10 11:13 static/image/common/back.gif
我知道～我前面只是举例告诉lz不一定非死盯着600D不放，预算有限可以考虑550或者500
人家也许不想买二手
不过550d和600好像区别不太大
shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:11 static/image/common/back.gif
。。。我上面说的可是全新mm买的...
我当年买400D也是从杂铜买的全新机，750大欧，现在想想真是不值。不过那时候机型更新慢，市面上好用的二手机也少。
shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:14 static/image/common/back.gif
人家也许不想买二手
不过550d和600好像区别不太大
{:5_352:}我的意思不是让他去买二手。
shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:10 static/image/common/back.gif
我手笨，切1kg都能切1小时，有好用的机器最好了，每次做法切肉的时间比炒菜时间长
{:5_367:}经过我研究论坛所有关于切肉机帖子得出的结论：非常极端。
说好使的人，放的肉片图特别诱人，薄的像Schinken。
说不好使的人，也有他的道理，比如肉末满天飞。。。
最后得出结论：
这个不光跟机器质量有关，还跟手法有关，包括肉要化到什么程度拿去切，什么形状的肉，横切还是竖切。唉。。。也是个技术活儿{:5_369:}
abswer 发表于 2012-2-10 11:13 static/image/common/back.gif
我知道～我前面只是举例告诉lz不一定非死盯着600D不放，预算有限可以考虑550或者500
550d就比600d便宜了50块， 少了翻转屏幕还有表面的蒙皮等一些外观因素。。。还是600d更值得
中华小当家 发表于 2012-2-10 11:17 static/image/common/back.gif
经过我研究论坛所有关于切肉机帖子得出的结论：非常极端。
说好使的人，放的肉片图特别诱人，薄 ...
切生肉片一定要先冷冻一下，至少要到拿在手里不变形的程度才能上切割机，否则肯定肉末横飞。手动切也是这个道理。
不过不能冻透，否则钻石刀口都不一定能切动
中华小当家 发表于 2012-2-10 11:17 static/image/common/back.gif
经过我研究论坛所有关于切肉机帖子得出的结论：非常极端。
说好使的人，放的肉片图特别诱人，薄 ...
还有这个机器非常难洗，即使能拆下来刀片和挡板，其余的位置也得搬着去龙头下面好好洗，洗一次没20分钟下不来，如果你不介意洗的话，还是可以买的
abswer 发表于 2012-2-10 11:19 static/image/common/back.gif
切生肉片一定要先冷冻一下，至少要到拿在手里不变形的程度才能上切割机，否则肯定肉末横飞。手动切也是这 ...
{:5_382:}真想下次从国内背一个来，直接把冷冻的羊腿去骨扔里，出来的就是羊肉片了。。还带卷呢。。。
以前菜市场见过T_T 冻得越结实越好切
phebee 发表于 2012-2-10 11:19 static/image/common/back.gif
550d就比600d便宜了50块， 少了翻转屏幕还有表面的蒙皮等一些外观因素。。。还是600d更值得
也许是我老了，我更喜欢老一代那一批DSLR，总是感觉新型号用料做工都太简化了。
abswer 发表于 2012-2-10 11:19 static/image/common/back.gif
切生肉片一定要先冷冻一下，至少要到拿在手里不变形的程度才能上切割机，否则肯定肉末横飞。手动切也是这 ...
这技术含量很高啊...
先求推荐个好用的机器...
shrek_munich 发表于 2012-2-10 11:21 static/image/common/back.gif
这技术含量很高啊...
先求推荐个好用的机器...
我都是在餐馆厨房用的，都是高级商用机器，价格高占地广威力大，不适合privaten Haushalt使用。
phebee 发表于 2012-2-10 11:21 static/image/common/back.gif
还有这个机器非常难洗，即使能拆下来刀片和挡板，其余的位置也得搬着去龙头下面好好洗，洗一次没20分钟下 ...
{:5_387:}俺们家所有洗的事情都归另一个人管. 我只负责发散思维, 天马行空, 专注于每天做什么好吃的解馋~ 几个月俺也不一定能洗一次碗啥的...切我的肉,让另一个人去洗吧,哈哈~~~{:5_310:}
phebee 发表于 2012-2-10 11:19 static/image/common/back.gif
550d就比600d便宜了50块， 少了翻转屏幕还有表面的蒙皮等一些外观因素。。。还是600d更值得
在SATURN差７０殴，如果没别的区别，我还是来５５０D吧。
abswer 发表于 2012-2-10 10:43 static/image/common/back.gif
同级别不同代的机器差别很小，不差钱赶潮流的就买最新的，预算有限不在乎新旧的就买老款。我的30D就是在50D ...
额。。有点儿过了兄弟。。。60d出片很不错的。。。全方位提升的一款机身。。。。。数码的东西可以说老有老的味道。。。但是新的基本上除了价格以外拥有全面优势。。。。30d出片比60d好只能说明你用得好，而对方没有发挥出60d的优势。。。
abadebadu 发表于 2012-2-10 11:27 static/image/common/back.gif
在SATURN差７０殴，如果没别的区别，我还是来５５０D吧。
没屯8折卷？
waieirta 发表于 2012-2-10 11:29 static/image/common/back.gif
额。。有点儿过了兄弟。。。60d出片很不错的。。。全方位提升的一款机身。。。。。数码的东西可以说老有老 ...
顶你最后一句话{:5_387:}
phebee 发表于 2012-2-10 11:30 static/image/common/back.gif
没屯8折卷？
没。好久没买东西，上次买是２００６年了。
{:5_344:}
waieirta 发表于 2012-2-10 11:29 static/image/common/back.gif
额。。有点儿过了兄弟。。。60d出片很不错的。。。全方位提升的一款机身。。。。。数码的东西可以说老有老 ...
我玩过同学的50D，唯一让我心动的就是高感比30D强多了，800下毫无压力，1600也可以赏心悦目，这点确实秒杀了30D
中华小当家 发表于 2012-2-10 11:17 static/image/common/back.gif
经过我研究论坛所有关于切肉机帖子得出的结论：非常极端。
说好使的人，放的肉片图特别诱人，薄 ...
哈哈哈。。这是个技术活儿。。。
有耐心点儿的话，冻肉室温微化后就可以上案板切了。。自己动手切也能把涮羊肉切得很薄很薄，前提是刀要磨快，一般的片刀就行。。。。
吃火锅不多，没买切肉机，每次吃火锅片2kg羊肉。。现在已经驾轻就熟了。。。