萍聚 › 健康饮食 › 俺也来发一个－－－低脂蓝莓蛋糕－－－，适合喜欢吃蛋糕又想减肥的mm们！

michelleyoga 发表于 2012-3-20 20:14

俺也来发一个－－－低脂蓝莓蛋糕－－－，适合喜欢吃蛋糕又想减肥的mm们！

上次聚会，做了个蓝莓蛋糕深受好评，今天特地来把方子放上来，这是俺在饮食版的第一贴，算是来回报各位姐妹的，因为有你们，所以俺才不至于在海外孤苦伶仃的饿肚皮，才能吃上那么多的以前都是做梦才能梦到的好吃的，有了饮食版，再笨的懒人都能当大厨了，姐妹们，俺给你们献花献花哈
先发一张蓝莓蛋糕的照片，这个蛋糕的好处就是无黄油，无奶油，无奶酪，哈哈哈哈，想减肥的姐妹们有口福啦


旁边那个是最大众的奶酪蛋糕

michelleyoga 发表于 2012-3-20 20:14

本帖最后由 michelleyoga 于 2012-3-20 19:44 编辑

所需材料

2 Eier   125gZucker                                       两个鸡蛋   125克白糖
100ml Öl   100ml   Orangensaft                      100毫升油（就是平时做饭的油）100毫升 橙汁
150g Mehl1/2 Päckchen   Backpulver               150克 面粉          1／2 包backpulver
3 Gläser Heidelbeeren (ca. 205g Abtropfgewicht)   3瓶蓝莓罐头 大概蓝莓净重205g每罐
2 Päckchen Vanillepuddingpulver                        2包 香草布丁粉
2EL Zucker   400mlMilch                                 两大勺 糖    400毫升牛奶
1/4 Heidelbeersaft1EL Zucker                        1／4蓝莓罐头的汁         一大勺糖
1 Päckchen Tortenguss rot                              一小包tortenguss 红色的
Fett für die Form                                                 再准备一点点黄油 用来摸到蛋糕模子上的


方法

1，烤箱200度预热，把黄油摸到蛋糕模子上，用26cm大的模子
      鸡蛋和糖在一起搅拌，然后把油和橙汁倒进去，最后把面和backpulver混合倒到里面搅拌均匀，倒到蛋糕模子里，放进烤箱
   umluft180度30分钟，然后取出放凉

2，放一个tortenring在烤好的蛋糕上，现在准备做蛋糕上面的东东
   把蓝莓从罐头中取出，蓝莓的罐头汁水留下来，后面还要用
   然后，用400毫升的罐头汁，1袋香草布丁和一大勺糖，煮一个蓝莓布丁出来
（关于布丁的煮法在香草布丁后面都写着呢，先把400g蓝莓汁用大勺取出大概5勺左右，剩下的放到炉子上小火加热，然后把香草布丁粉和糖加到那5勺取出来的蓝莓汁里搅拌均匀，倒入加热后的蓝莓汁里，主意，倒入之前，锅里的蓝莓汁已经是煮开了的，倒入后就可将火关掉，或者关小，不能再用大火了，接着就是用搅拌棒不停的搅拌，知道锅里的汁水变稠，一定要稠稠的才行，不然的话就冻不成布丁了，会流的到处都是的）
    把煮好的蓝莓布丁倒入烤好的蛋糕上，
   然后再用400g牛奶，1袋香草布丁和一大勺糖，煮一个普通的香草布丁出来（方法同上）
   再把煮好的白色的香草布丁均匀的倒在刚才的蓝莓布丁之上，
   然后将蛋糕静放1个小时，让布丁成型

3，将250g的蓝莓汁，和一大勺糖，还有 tortenguss一起煮一个guss出来，方法也是写在guss的袋子上面
      （就是将guss和糖放到锅里搅拌均匀，然后将蓝莓汁倒入继续搅拌均匀，最后放到炉子上小小的烧一下，基本上烧开一点点就可以了）
    把蓝莓平均的放到布丁蛋糕上，接着把烧好的guss均匀的倒在蓝莓上，等到最上层也成型了，蛋糕就完成了
   接下来就可以品尝了，记住吃不完的蛋糕要放到冰箱里哦！

这个蛋糕大概35分钟的准备时间30分钟烤制 1个小时冷放
每一块蛋糕大概200卡路里3g ew7g fett29g kh

葡萄仔 发表于 2012-3-20 20:39

馋死我了，口水流一键盘~~{:5_328:}

馄饨 发表于 2012-3-20 20:40

{:5_335:}

走猫步的绵羊 发表于 2012-3-20 21:01

看着真好，等mm方子。。。

leipuaus2 发表于 2012-3-20 21:48

治mm

leipuaus2 发表于 2012-3-20 21:49

前面打错了

leipuaus2 发表于 2012-3-20 21:50

看着真不错。那个奶酪蛋糕也很诱人，mm能上个方子吗？

ncgh 发表于 2012-3-20 22:02

嗯，lecker。。。。收藏起来，下星期试试。{:5_342:}

小猪敲门 发表于 2012-3-20 22:05

口水啊口水{:5_328:} 看着就好吃！

kittycat 发表于 2012-3-20 22:12

漂亮

xindoudou 发表于 2012-3-21 23:19

好诱人，这个方子要收藏一下

胖豆儿 发表于 2012-3-22 10:41

俺能不能申请下次去也有这个蛋糕涅~~~~~~~ {:5_310:}

fangfang40 发表于 2012-3-22 10:50

{:5_335:}{:5_319:}

michelleyoga 发表于 2012-3-22 21:13

葡萄仔 发表于 2012-3-20 19:39 static/image/common/back.gif
馋死我了，口水流一键盘~~

{:5_336:}谢谢版版夸奖

michelleyoga 发表于 2012-3-22 21:13

馄饨 发表于 2012-3-20 19:40 static/image/common/back.gif


{:5_335:}

michelleyoga 发表于 2012-3-22 21:13

走猫步的绵羊 发表于 2012-3-20 20:01 static/image/common/back.gif
看着真好，等mm方子。。。

{:5_335:}

michelleyoga 发表于 2012-3-22 21:15

leipuaus2 发表于 2012-3-20 20:50 static/image/common/back.gif
看着真不错。那个奶酪蛋糕也很诱人，mm能上个方子吗？

不好意思，我一直没好好看回帖，以为我发的方子你没看到呢，原来你要的是奶酪蛋糕的方子阿
没问题，我明天找出来发给你好吧mm，不好意思白天忙了一天刚刚才看到的短信！等我明天给你奶酪蛋糕的方子哈！{:5_384:}

michelleyoga 发表于 2012-3-22 21:15

ncgh 发表于 2012-3-20 21:02 static/image/common/back.gif
嗯，lecker。。。。收藏起来，下星期试试。

记得做好了要回来汇报功课哦{:5_342:}

michelleyoga 发表于 2012-3-22 21:15

小猪敲门 发表于 2012-3-20 21:05 static/image/common/back.gif
口水啊口水 看着就好吃！

不光看着好吃，吃起来也很香呢{:5_328:}

michelleyoga 发表于 2012-3-22 21:16

kittycat 发表于 2012-3-20 21:12 static/image/common/back.gif
漂亮

{:4_278:}谢谢亲

michelleyoga 发表于 2012-3-22 21:16

xindoudou 发表于 2012-3-21 22:19 static/image/common/back.gif
好诱人，这个方子要收藏一下

{:5_335:}

michelleyoga 发表于 2012-3-22 21:17

胖豆儿 发表于 2012-3-22 09:41 static/image/common/back.gif
俺能不能申请下次去也有这个蛋糕涅~~~~~~~

还没吃够阿，还说下次来给你们烤个新花样呢，没问题阿，喜欢吃的话俺就再烤一个专门给你们带回家吃{:5_346:}

michelleyoga 发表于 2012-3-22 21:17

fangfang40 发表于 2012-3-22 09:50 static/image/common/back.gif


{:5_310:}{:5_335:}

leipuaus2 发表于 2012-3-22 21:31

michelleyoga 发表于 2012-3-22 20:15 static/image/common/back.gif
不好意思，我一直没好好看回帖，以为我发的方子你没看到呢，原来你要的是奶酪蛋糕的方子阿
没问题，我明 ...

谢谢mm了。

michelleyoga 发表于 2012-3-23 23:29

leipuaus2 发表于 2012-3-22 20:31 static/image/common/back.gif
谢谢mm了。

我来上方子了，这个蛋糕特别简单也很好做
käsetorte mit Mandarinen

首先做底下那层
250g面粉125g黄油1个鸡蛋100g糖   1小勺 backpulver一起搅拌均匀然后铺到模子上

接下来把桔子罐头打开，把水过掉，然后一圈一圈的摆在底层上

接着是最上面的

两盒 qualk一共1000g
5个鸡蛋   300g糖   25g黄油1包 vanielle zucker   1包vaniellepudding1大勺面一整个柠檬挤出来的柠檬汁
在一起混合搅拌，然后倒到桔子上就完成了

烤箱180度35分钟就ok了

ad1_2001 发表于 2012-3-23 23:39

谢谢了，正好在找不肥人的蛋糕方子{:5_318:}

michelleyoga 发表于 2012-3-23 23:58

ad1_2001 发表于 2012-3-23 22:39 static/image/common/back.gif
谢谢了，正好在找不肥人的蛋糕方子

{:5_320:}不客气不客气

维克多利亚 发表于 2012-3-24 02:57

口水ing{:5_347:}

oboeru 发表于 2012-3-24 08:44

immer 羡慕能做出蛋糕的mm哈~~~~~~~

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