萍聚 › 健康饮食 › 第一次挑战酥皮点心--五仁酥饼和菊花酥

AAA@Germany 发表于 2012-11-11 19:37

{:2_225:}

llqq0108 发表于 2012-11-20 15:45

我今天第一次做酥皮，很失败

kalissy 发表于 2012-11-20 16:06

llqq0108 发表于 2012-11-20 14:45 static/image/common/back.gif
我今天第一次做酥皮，很失败

怎么啦？

llqq0108 发表于 2012-11-20 16:25

kalissy 发表于 2012-11-20 15:06 static/image/common/back.gif
怎么啦？

呵呵，没想到你会回复我，谢谢了，
面很硬，擀不动，你觉得这是怎么回事呢，

紫晶2008 发表于 2012-11-20 16:28

kk

nb-bs 发表于 2012-11-20 16:31

{:5_347:}

自由如风 发表于 2012-11-20 16:36

{:5_318:}

水号号 发表于 2012-11-20 16:43

kk

kalissy 发表于 2012-11-20 17:13

llqq0108 发表于 2012-11-20 15:25 static/image/common/back.gif
呵呵，没想到你会回复我，谢谢了，
面很硬，擀不动，你觉得这是怎么回事呢，

是包好油酥以后太硬，还是油皮太硬？
和面的时候先用机器搅拌然后用手揉一揉，盖上保鲜膜醒10到15分钟。这个醒的步骤很重要。

llqq0108 发表于 2012-11-20 18:47

kalissy 发表于 2012-11-20 16:13 static/image/common/back.gif
是包好油酥以后太硬，还是油皮太硬？
和面的时候先用机器搅拌然后用手揉一揉，盖上保鲜膜醒10到15分钟。 ...

是包好之后很硬，也醒了，我怀疑是油酥的比例有问题，没有完全和成团，谢谢你的热心

kalissy 发表于 2012-11-21 14:29

llqq0108 发表于 2012-11-20 17:47 static/image/common/back.gif
是包好之后很硬，也醒了，我怀疑是油酥的比例有问题，没有完全和成团，谢谢你的热心

不用谢，失败是成功之母，烹饪烘焙都得多试试啊。

chezshen 发表于 2012-11-28 12:58

看看

tessawang 发表于 2012-12-1 15:43

看看

菠萝菠萝蜜 发表于 2012-12-1 17:11

{:5_335:}

万年小妖 发表于 2012-12-1 17:18

{:5_347:}

平淡是福 发表于 2012-12-1 21:30

apfelkiwi 发表于 2012-4-18 17:34 static/image/common/back.gif


{:5_335:}

只吃不烧 发表于 2012-12-1 23:09

看看

cny 发表于 2012-12-9 11:56

{:5_318:}

gu 发表于 2012-12-9 12:00

{:5_318:}

裳裳 发表于 2012-12-11 01:02

{:5_318:}

hexeqiu 发表于 2012-12-11 16:14

{:5_318:}

admirewhat 发表于 2012-12-14 09:32

学学

lavendelfeld 发表于 2012-12-15 16:39

{:5_335:}

Heavenpurple 发表于 2012-12-15 17:12

{:5_335:}

花开自在 发表于 2012-12-15 22:52

kk

wennywww 发表于 2012-12-16 00:11

kan

jojode 发表于 2012-12-16 08:07

{:6_397:}

nancy_w 发表于 2012-12-16 09:37

{:5_335:}

toast 发表于 2012-12-21 21:53

dddddddddddddddddddddd

郁金香2011 发表于 2012-12-22 12:05

{:5_341:}

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