kemi 发表于 2012-4-23 20:32

march 发表于 2012-4-23 09:49 static/image/common/back.gif
你自己看包装上的蛋白质含量就好了。10一下的是低筋，以上中筋，13.5左右的是高筋。

如果方子上指明写 ...

俺看了~~1050含11.7，405跟550都是含9.8~~~

完美卷卷 发表于 2012-4-24 08:02

405是中筋， 我不管做面包还是蛋糕都用这个，一样都很好吃。
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