Dorstenerstr 发表于 2005-3-12 22:25

发几个最近的晚饭

最近LP考试结束了，$辛苦$，时间多了一些，:lol:，做了一些好吃的。
有寿司，春饼，烤鸭，包子，茄合儿。。。。。。$欢迎$$欢迎$$欢迎$

Dorstenerstr 发表于 2005-3-12 22:26

照片照片接着发

Dorstenerstr 发表于 2005-3-12 22:27

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Dorstenerstr 发表于 2005-3-12 22:28

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小灰猫 发表于 2005-3-12 22:30

春饼怎么做的?能传授一下么?

Dorstenerstr 发表于 2005-3-12 22:34

很好烙,也很薄,就是先用开水把面烫了,用筷子搅,凉后活好,切成小段,用一个沾点油压到另一块上,扞平,上锅,一过火就熟,熟后一揭就是两张,就是春饼的做法.可以试试.

Kassiopeia 发表于 2005-3-12 22:38

和烫面
揪成面剂子
压扁
把一个压扁了的面剂子的一面抹上油，然后把另外一个放在这个上面，再压压，擀成饼
锅加热，不用放油，直接把饼放进去烙
你会看到饼中间鼓起气泡～呵呵
烙一会儿翻面
两遍都烙的有点微黄就行了
不要楼主那样，有点过了，焦的地方会有点硬，包了菜之后容易破


当然了，楼主做的烤鸭还是挺诱人的～呵呵～:P

Kassiopeia 发表于 2005-3-12 22:40

另外建议楼主买个包寿司的竹帘子，这样形状会好一些～呵呵～
对了，你的寿司里面有什么呀？

Dorstenerstr 发表于 2005-3-12 22:42

Originally posted by Kassiopeia at 2005-3-12 22:40
另外建议楼主买个包寿司的竹帘子，这样形状会好一些～呵呵～
对了，你的寿司里面有什么呀？
竹帘子有，做好了就收起来了，所以没照。寿司里有米，胡萝卜，还有什么我忘了：）下次吃的时候才能想起来。

Dorstenerstr 发表于 2005-3-12 22:45

我就爱吃，别拦着我，我要吃，吃，吃！！！
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