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allesegal 发表于 2012-6-4 23:08

没有好鱼将就吃。香菇豆瓣小黄鱼，茼蒿豆腐汤

本帖最后由 allesegal 于 2012-6-5 00:34 编辑

冰箱里面终于被我翻的差不多了。正好去亚店买豆瓣酱，顺便添置各种食材。不买亚店冰冻鱼已经好多年，总觉得肉质实在太渣。大概是今天去的时候已经饿了的原因，抓了袋小黄鱼回家。一化冻我又想起当年不买鱼的原因了。。。哎，没有好鱼也将就吃吧。既然这样，就干脆重口味到底。来几朵香菇，上豆瓣酱，加个茼蒿豆腐汤，一浓一淡，今天晚上也算完满了。







川菜的重口味好处就体现于此，原材料不那么好的时候也能弥补弥补，糊弄的过去啊。

做法在此，回一个吧~{:5_332:}

**** Hidden Message *****

谢谢观赏。ps》此重口味做法适合各类化腐朽为神奇~~{:5_383:}

葡萄仔 发表于 2012-6-4 23:34

哈哈，今天不馋了～

pingui 发表于 2012-6-4 23:35

{:5_335:}

allesegal 发表于 2012-6-4 23:48

葡萄仔 发表于 2012-6-4 23:34 static/image/common/back.gif
哈哈，今天不馋了～

{:5_350:}

rain123 发表于 2012-6-5 13:14

{:5_335:}

rain123 发表于 2012-6-5 13:16

爱吃辣的来了，看着就很有食欲。

doveli 发表于 2012-6-5 13:44

{:5_335:}

蓝色花朵 发表于 2012-6-5 13:52

{:2_225:}

万年小妖 发表于 2012-6-5 13:53

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wikiwendy 发表于 2012-6-5 13:58

买过一回小黄鱼，再也不买了。。。

yugongyuanzi 发表于 2012-6-5 14:16

kk

不靠谱 发表于 2012-6-5 14:20

看看

Schaffen 发表于 2012-6-5 14:23

{:5_310:}

片雪莹冬 发表于 2012-6-5 14:31

kk

concept 发表于 2012-6-5 14:32

{:4_276:}

mangolassi 发表于 2012-6-5 15:03

{:5_318:}

CHD 发表于 2012-6-5 22:27

wikiwendy 发表于 2012-6-5 13:58 static/image/common/back.gif
买过一回小黄鱼，再也不买了。。。

为什么啊    小黄鱼我经常买   肉很嫩啊   

甜酸柚子 发表于 2012-6-5 23:08

请问亲，平时吃什么鱼呢，在鱼市买吗。

allesegal 发表于 2012-6-6 00:14

CHD 发表于 2012-6-5 22:27 static/image/common/back.gif
为什么啊    小黄鱼我经常买   肉很嫩啊

亚超冰冻的，整鱼，基本一化冻就看出来了，肉质很烂。感觉很不好。

allesegal 发表于 2012-6-6 00:17

甜酸柚子 发表于 2012-6-5 23:08 static/image/common/back.gif
请问亲，平时吃什么鱼呢，在鱼市买吗。

一般平常做酸菜鱼，水煮鱼之类的就是直接用的超市里面冰冻的pangasius，或者还有个t开头的什么鱼片。实在想吃新鲜的了，就去找活鱼了。俄罗斯超市，越南市场之类的。海鱼的话metro或者鱼市的也行。

还是羡慕住海边的啊，汉堡多好~~

katrin 发表于 2012-6-6 15:48

{:4_276:}

fliegende 发表于 2012-6-6 20:46

hh

cutehotpot 发表于 2012-6-6 22:24

回{:5_332:}

cutehotpot 发表于 2012-6-6 22:31

回{:5_332:}

Zeil 发表于 2012-6-7 01:20

{:2_225:}

小二 发表于 2012-6-7 11:41

看看

十靥修罗 发表于 2012-6-7 17:06

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kikie 发表于 2012-6-7 17:21

{:7_432:}

chengsama 发表于 2012-6-7 17:41

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kittycat 发表于 2012-6-7 20:51

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