beatrice2006 发表于 2012-6-26 20:59 static/image/common/back.gif
炒肉丝好粘啊
热锅冷油
你锅烧热了吗
wakaka 发表于 2012-6-26 20:57 static/image/common/back.gif
你为啥不爱不锈钢锅啊
我用了好几年了
不锈钢炒菜容易沾啊，你咋炒的不粘？
wakaka 发表于 2012-6-26 20:00 static/image/common/back.gif
热锅冷油
你锅烧热了吗
我试过了呀，不管是烫啊热啊冷啊，怎么都粘啊
wakaka 发表于 2012-6-26 20:56 static/image/common/back.gif
加水进去煮，很容易就洗掉了
就没有让它不粘的方法吗，炒什么粘什么。炒完菜只剩一半了。。。
serenita 发表于 2012-6-26 21:00 static/image/common/back.gif
不锈钢炒菜容易沾啊，你咋炒的不粘？
就是按fissler教程热锅冷油，每次都撒水试温度{:5_383:}
买grillpfanne前，我煎牛排煎鱼也都是靠它啊。。。
wakaka 发表于 2012-6-26 20:02 static/image/common/back.gif
就是按fissler教程热锅冷油，每次都撒水试温度
买grillpfanne前，我煎牛排煎鱼也都是靠它啊。。 ...
煎鱼，你太牛了，这个我是没办法不用不粘锅煎
wakaka 发表于 2012-6-26 21:02 static/image/common/back.gif
就是按fissler教程热锅冷油，每次都撒水试温度
买grillpfanne前，我煎牛排煎鱼也都是靠它啊。。 ...
我也是热锅冷油啊，但是我那个fissler的不锈钢锅只敢拿来烧水，粘的很利害，不然就需要很多油才能炒菜。
beatrice2006 发表于 2012-6-26 21:01 static/image/common/back.gif
我试过了呀，不管是烫啊热啊冷啊，怎么都粘啊
我也是。
serenita 发表于 2012-6-26 19:56 static/image/common/back.gif
下周，只能下周了。
问到了一定要告诉俺啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
serenita 发表于 2012-6-26 20:38 static/image/common/back.gif
是好的太少了，不经用。不然我才懒得换。
不是好的太少，我觉得是现在咱们要求高。国内买锅，就没这里这么多讲究。
serenita 发表于 2012-6-26 20:40 static/image/common/back.gif
啥子意思？ 要我组织团购索？
其实这个30欧让我也很动心很动心{:5_343:}
MR.OIL 发表于 2012-6-26 18:48 static/image/common/back.gif
我曾经期待很多的锅还是让我失望了
那这锅还不如我现在用的Tefal呢。
nnsoya 发表于 2012-6-26 20:26 static/image/common/back.gif
http://www.amazon.de/Fissler-8482335000-Original-collection-Metalldeckel/dp/B001GU1DMM/ref=pd_sim_sb ...
啊，在哪里买的？
wakaka 发表于 2012-6-26 20:42 static/image/common/back.gif
买个铸铁的吧，反正也不需要把锅举起来
盛菜用铲子就行了
嗯，这倒是。
wakaka 发表于 2012-6-26 20:44 static/image/common/back.gif
铸铁那厚锅子可保温了
我用铸铁锅炖东西，都用最小最小最小的火，时间也缩短了，节能啊。。。
真的么？但是那个锅里壁热力是不是就不太给力了呀。
serenita 发表于 2012-6-26 20:49 static/image/common/back.gif
凌波，我在想啊，要不然请铁匠来打一个？
呃，你要是能找到合适的铁匠，咱团购？
wakaka 发表于 2012-6-26 20:47 static/image/common/back.gif
德国有卖薄铁锅的，不过平底的只有pfanne，你要吗
要的话我给你链接
我的铁锅那家店买的，满意的很
我只能用平底的，你给我个链接我看看？
wakaka 发表于 2012-6-26 20:54 static/image/common/back.gif
铁锅pfanne
http://www.kuechenmeistershop24.de/index.php?category_id=126&page=shop.browse&Itemid=2 ...
我先存下来了。那个Wok圆底的我没法用呢，我家不是Gas灶
334455 发表于 2012-6-26 21:01 static/image/common/back.gif
就没有让它不粘的方法吗，炒什么粘什么。炒完菜只剩一半了。。。
这个太杯具了，也太吃菜
wakaka 发表于 2012-6-26 21:02 static/image/common/back.gif
就是按fissler教程热锅冷油，每次都撒水试温度
买grillpfanne前，我煎牛排煎鱼也都是靠它啊。。 ...
我帮我弟妹买的那个fissler的profi的锅，人家现在就只用来蒸包子。{:5_383:}
serenita 发表于 2012-6-26 16:32 static/image/common/back.gif
这个也不能一棒子打死。我买的蒸锅，用了很久了，觉得很满意。类似这款：
http://www.amazon.de/Fissler ...
老大，这款锅我也有，一模一样的，不错！
凌波不过横塘路 发表于 2012-6-26 21:18 static/image/common/back.gif
啊，在哪里买的？
在麦德龙，那次遇到 打折/让利吧
nnsoya 发表于 2012-6-26 23:04 static/image/common/back.gif
在麦德龙，那次遇到 打折/让利吧
啊，10欧那简直跟白捡得似的。以后我也得经常去麦德龙。。。。
凌波不过横塘路 发表于 2012-6-26 22:06 static/image/common/back.gif
啊，10欧那简直跟白捡得似的。以后我也得经常去麦德龙。。。。
每个星期都有广告寄到家里
nnsoya 发表于 2012-6-26 23:30 static/image/common/back.gif
每个星期都有广告寄到家里
搬了一次家，可能得到就近的麦德龙去登记一下吧？自搬家以来就没再收到过。
凌波不过横塘路 发表于 2012-6-26 22:51 static/image/common/back.gif
真的么？但是那个锅里壁热力是不是就不太给力了呀。
炒菜就不熟了，小翠既然说不好，就找别的吧还是
beatrice2006 发表于 2012-6-26 16:18 static/image/common/back.gif
Fissler 15910328100 Protect Pfannen Neu, alux Premium, 28 cm
http://www.amazon.de/gp/product/B00 ...
这个比楼主讲的那个实用。双柄的，用起来不方便，而且更占位置。
beatrice2006 发表于 2012-6-26 16:27 static/image/common/back.gif
我之前在超市买了个40多欧的锅，也写着5年garantie，我婆婆来了1个月就用坏了，不过超市2话没说就给我退了 ...
这纯粹是使用上的问题，如炒勺的材料，刷锅的用具，什么洗洁精等有关。
serenita 发表于 2012-6-26 16:54 static/image/common/back.gif
你看这个：
http://www.amazon.de/Silit-0081-6033-01-Wok-Pfanne-28-Wuhan/dp/B00367LVYS/ref=pd_sim_s ...
千万别买这个。这种锅的防粘涂层很薄，有的很当心，也就1-2年就掉涂层，开始粘底的噩梦。
dt-shg 发表于 2012-6-29 21:53 static/image/common/back.gif
这纯粹是使用上的问题，如炒勺的材料，刷锅的用具，什么洗洁精等有关。
炒勺没问题的，我买的都是silikon和竹木的，刷锅我lg应该交代过用刷子或海绵的软面，洗洁精还有关系？
我当时不在德国，但是我知道我婆婆的习惯是油不冒大浓烟，菜是不会下锅的，而且她炒任何菜都是大火干煸，绝不会放水的