好吃的果酱自己做，上方子啦！！
本帖最后由 飞天奶猪123 于 2012-6-29 20:56 编辑最近水果挺便宜的，某人就又念叨了，水果这么便宜做点果酱吧。水果这么便宜做点果酱吧。其实家里地下室还有一堆没吃完的。
不过最近水果好像真的很便宜，netto的杏2,3kg才2.99，周围农民的樱桃1,95一公斤。被念叨烦了，还是做了一些。
深色的是巧克力樱桃味道的。黄色的是杏的。
有喜欢的吗？有的话我就上方子。
喜欢~昨天还有个阿姨跟我说怎么做草莓酱的，但我没怎么听仔细，lz有方子就最好了~ {:4_299:} 好像看到超市里的dr.oetker 有做果酱的配料呢~~~ 亲，大热天的别忙了！{:5_383:} 我喜欢，有配方没？谢谢啦
非同寻常 发表于 2012-6-29 14:52 static/image/common/back.gif
亲，大热天的别忙了！
某人这几天都在看球，反正也没功夫搭理我，瞎折腾呗。 樱桃这么便宜呀，我们这里便宜的都要4欧一公斤呢。
你好勤快呀。我家都是吃我婆婆做的，每年这个时候她都要做上1、2百瓶各种各样的果酱。 {:4_298:}上方子吧 先上杏子酱的做法。
这个比较简单，同理可以做成草莓酱，猕猴桃酱等等。
1kg杏子，这个单位是洗干净，去核以后的重量，毛重大概1,2kg左右。大概可以出4,5瓶果酱。
选用的杏子最好是已经熟透的，软的。用Stabmixer打碎，不喜欢粗纤维的可以再用这个东西筛一次。我喜欢粗一点的就没用。
把杏子泥和500g的 Extra Gelierzucker 2:1 搅拌均匀，用一个最好有比较厚涂层的锅开大火煮到沸腾，然后关小火再熬3到5分钟。
瓶子用热水洗净，保证里面没用油污，瓶盖上没用油污，没用锈。热的果酱到入瓶子，拧上盖子，倒置，一定要倒置。这样里面才不会有空气，不会变质。等到瓶子凉了，翻过来，放到阴凉的地方，可以储存好几年。