munichlong 发表于 2012-8-9 21:41

做中国菜的厨房卫生问题

已经有两个德国人在跟聊天的时候，谈到中国菜很好吃，但是那个爆炒时的热油时间久了会让厨房甚至整个wohnung墙壁上黏上一层黄黄的油，他们说德国人最不能接受这个了，还说eklig, 甚至举出读书期间的中国室友的例子.请问外嫁的姐妹们是不是很注意这方面的问题，比如说炒菜尽量不把油烧太热或者干脆煮，还是有些德国人不那么苛刻啊？纯粹好奇，没有任何外嫁内嫁之偏见。

清丽脱俗 发表于 2012-8-9 21:42

买瓶喷剂天天喷

chezshen 发表于 2012-8-9 21:42

实事求是，会如此，所以我一般不喜欢把油高温了，再炒菜，对皮肤也不好。。。所以我做饭不好吃{:5_382:}

OBER 发表于 2012-8-9 21:51

要买强力去油脂的那种洗洁精和酒精含量清洁剂，每天炒菜后立即把油烟擦干净，这样厨房基本能保持洁净！

fusion 发表于 2012-8-9 21:53

每天擦一下就好了，我也觉得那个eklig

DAB 发表于 2012-8-9 21:54

我觉得油的问题还好吧，就是气味比较大，关上厨房门就好了，不然满屋子都是菜味，我自己都受不了。
我LG喜欢炒菜，超不喜欢吃用高压锅和砂锅炖出来的菜

JJMMS 发表于 2012-8-9 21:54

油要烧热但不能冒烟，那个烟有毒。国内厨房也不是个个粘乎乎一层油的，装个脱排是必须的。

himmelblau 发表于 2012-8-9 22:14

munichlong 发表于 2012-8-9 22:15

chezshen 发表于 2012-8-9 22:42 static/image/common/back.gif
实事求是，会如此，所以我一般不喜欢把油高温了，再炒菜，对皮肤也不好。。。所以我做饭不好吃

我也是，都是冷油把所有东西放下去，盖上盖子煮一下，然后放调料出锅！

munichlong 发表于 2012-8-9 22:15

OBER 发表于 2012-8-9 22:51 static/image/common/back.gif
要买强力去油脂的那种洗洁精和酒精含量清洁剂，每天炒菜后立即把油烟擦干净，这样厨房基本能保持洁净！

哦，有推荐的清洁剂吗？
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