justalittle 发表于 2012-8-14 23:20 static/image/common/back.gif
对了，南瓜需不需要去皮啊？
完全看你自己喜好啊，你爱吃皮就连皮吃。不爱吃的话就削掉。
justalittle 发表于 2012-8-14 23:14 static/image/common/back.gif
蒸的不方便啊
嗯，总体看出来了，你很挑啊。
其实你爱吃什么样的南瓜啊？{:5_339:}
如果从来不吃的话，没必要强迫自己的。
ping1980 发表于 2012-8-14 23:21 static/image/common/back.gif
好简单啊。呵呵。。。拿2个刀或叉放在煎锅，把材料掩好用碟子装好，放在里面大功告成。。。。
不需要盖子么？
我没盖子啊
xst666 发表于 2012-8-14 23:22 static/image/common/back.gif
你还挺挑阿，又不能炸，又不能蒸，做粥又嫌味道的淡。。。中国的烹饪方法几乎都被你挑了一遍。哈哈。{:5_ ...
就炒和炖吧
justalittle 发表于 2012-8-14 23:20 static/image/common/back.gif
对了，南瓜需不需要去皮啊？
要的，去籽去皮
xst666 发表于 2012-8-14 23:20 static/image/common/back.gif
哈哈哈，我说隔了半天还有人回复我关于南瓜。。。你真是个不折不扣地好老师啊。记住了，下次做一 ...
晚上睡觉了才想起来菜谱不全，怕你第二天弄出来不好吃，重新开电脑补上，还好电脑就在床边
ccyan0204 发表于 2012-8-14 21:57 static/image/common/back.gif
今天作了南瓜汤，好喝
肉汤/鸡汤 3杯半（每杯250ml），南瓜750g，土豆250g，南瓜土豆都要切得细小些，这 ...
我煮的差不多，不过去掉香料不加奶油不加土豆，加苹果和梨。喝之前加南瓜子油～
justalittle 发表于 2012-8-14 23:14 static/image/common/back.gif
蒸的不方便啊
蒸东西为什么不方便？我觉得蒸最好了，没有烟，不过水、可以保留所有营养～
@ xst666南瓜能连皮吃吗？那么厚，想象一下都很难吃。发表于 2012-8-15 00:16 删除
认识一个上海姐姐，她就喜欢连皮吃，如果买到很好的南瓜，她说把皮削了可惜。我自己对南瓜是很一般般的，泉泉目前是不太爱吃这些，不过我也会给她做个西式的南瓜汤。
march 发表于 2012-8-15 10:41 static/image/common/back.gif
我煮的差不多，不过去掉香料不加奶油不加土豆，加苹果和梨。喝之前加南瓜子油～
下次我试试你这个方法
march 发表于 2012-8-15 10:44 static/image/common/back.gif
蒸东西为什么不方便？我觉得蒸最好了，没有烟，不过水、可以保留所有营养～
她说没有盖，呵呵。
葡萄仔 发表于 2012-8-15 15:14 static/image/common/back.gif
她说没有盖，呵呵。
晕啊。。。。。
蒜茸南瓜汤，太好喝了，我每周都得喝上一次
march 发表于 2012-8-15 10:44 static/image/common/back.gif
蒸东西为什么不方便？我觉得蒸最好了，没有烟，不过水、可以保留所有营养～
没锅没盖没架的
做南瓜谈，很好吃。
我用的是南瓜，胡萝卜，土豆，做的南瓜汤。配上奶油，那个香。
此外南瓜也可以做糯米南瓜饼，非常好吃。
justalittle 发表于 2012-8-19 23:38 static/image/common/back.gif
没锅没盖没架的
买一个～花不了2、3十欧
南瓜面疙瘩汤啦。
march 发表于 2012-8-20 20:39 static/image/common/back.gif
买一个～花不了2、3十欧
嫌贵，搬家麻烦
小螃蟹炖倭瓜是家乡名菜，和海鲜一起烧味道很好
ccyan0204 发表于 2012-8-15 06:46 static/image/common/back.gif
要的，去籽去皮
{:5_367:}这么去皮啊~那个皮好硬的啊
南瓜绿豆汤，放糖
erdbeere 发表于 2012-8-20 22:03 static/image/common/back.gif
这么去皮啊~那个皮好硬的啊
用刨刀，或者先切小块，用刀切去。德国的南瓜算皮薄的哦。
hokaido,是这么写么，是可以带皮吃的。
用黄油或橄榄油爆香洋葱，再加入南瓜片，炒熟，很快的,而且南瓜软的很快，所以切厚片。加盐，胡椒调味。
erdbeere 发表于 2012-8-20 22:03
这么去皮啊~那个皮好硬的啊
买把好刀，就连女生也可以是杀南瓜啦。
erdbeere 发表于 2012-8-20 22:03 static/image/common/back.gif
这么去皮啊~那个皮好硬的啊
同问，太硬了，那天做了一半，光削皮就累的半死，
而且半个就做了一锅，吃了3顿还没吃完
memory_sun 发表于 2012-8-21 07:38 static/image/common/back.gif
买把好刀，就连女生也可以是杀南瓜啦。
估计要用中国那种大刀
我那种kochmesser卡在里面都快拔不出来了
ccyan0204 发表于 2012-8-14 21:57 static/image/common/back.gif
今天作了南瓜汤，好喝
肉汤/鸡汤 3杯半（每杯250ml），南瓜750g，土豆250g，南瓜土豆都要切得细小些，这 ...
不错
l@kritz 发表于 2012-8-25 13:16 static/image/common/back.gif
不错
谢谢阿
justalittle 发表于 2012-8-24 23:00 static/image/common/back.gif
同问，太硬了，那天做了一半，光削皮就累的半死，
而且半个就做了一锅，吃了3顿还没吃完
是啊，削皮太累。。。
我后来就带皮蒸熟了吃了，省力{:5_383:}