草叶菲菲 发表于 2012-8-17 21:15

大家都吃什么醋啊，我怎么觉得现在吃的镇江香醋不太好吃啊？

能推荐个比较香甜的醋吗？

爱喝可乐的猫咪 发表于 2012-8-17 22:16

感觉德国就只有镇江香醋和另外的老醋，我们一般里面都要放糖蒜末香油和一点生抽，所以不觉得不好吃。不然lz只能国内背来了。

三十年河西 发表于 2012-8-17 22:24

一直都在吃意大利的醋，各种各样的。

cooljht 发表于 2012-8-17 22:26

我也觉得跟以前吃的不大一样。

蘸虾蟹加点糖姜，蘸吃饺子加老干妈。。。

ZhuYi 发表于 2012-8-17 22:52

窃以为德国这边亚超卖的醋都是假的，所以用意大利葡萄醋代替

oboeru 发表于 2012-8-18 07:50

三十年河西 发表于 2012-8-17 22:24 static/image/common/back.gif
一直都在吃意大利的醋，各种各样的。

一直没有买过 意大利醋 跟国内的醋味道相向吗？

三十年河西 发表于 2012-8-18 09:11

oboeru 发表于 2012-8-18 07:50 static/image/common/back.gif
一直没有买过 意大利醋 跟国内的醋味道相向吗？

醋不都是一个味儿吗？{:5_389:}
意大利醋挺好吃的啊，吃着也放心。有葡萄醋，核桃醋，各种各样的，价格也便宜。

oboeru 发表于 2012-8-18 09:18

三十年河西 发表于 2012-8-18 09:11 static/image/common/back.gif
醋不都是一个味儿吗？
意大利醋挺好吃的啊，吃着也放心。有葡萄醋，核桃醋，各种各样的，价格也 ...

醋 不是一个味道的 我在山西读书的时候 有早餐醋 饺子醋 最常见的是陈醋我家在天津 最常喝的是 天立老陈醋 也是百年老字号了 还有蒜汁醋 平时 没事儿就抿一口德国这边 大部分都是果醋 就是酸 没有那种国内陈酿的味道

三十年河西 发表于 2012-8-18 12:44

oboeru 发表于 2012-8-18 09:18 static/image/common/back.gif
醋 不是一个味道的 我在山西读书的时候 有早餐醋 饺子醋 最常见的是陈醋我家在天津 最常喝的是 天立老 ...

我咋觉得没什么区别呢？{:5_383:}

samzhao 发表于 2012-8-18 13:09

我比较过，同样的镇江醋，不同的牌子，有些假的可以，连我都能发现是假的，但是，都是从亚洲店买的。所以，肯定亚洲店的醋有问题，当然也不是全部，我现在开始，中国醋和意大利醋对着吃，既保留了中国醋的味道又有意大利醋的香味。而且还省。

chocomoo 发表于 2012-8-18 13:14

我也吃意大利醋，比较香甜

louisli 发表于 2012-8-18 13:58

哪里可以买到意大利的醋？

清丽脱俗 发表于 2012-8-18 14:01

CREMA DI BALSAMICO 好吃，HIT有卖，直接浇上去就行了

小糊涂神 发表于 2012-8-18 19:01

我也发现镇江香醋不好吃，恒顺香醋好吃。

草叶菲菲 发表于 2012-8-18 21:06

chocomoo 发表于 2012-8-18 13:14 static/image/common/back.gif
我也吃意大利醋，比较香甜

哪个牌子呢？能告诉下吗？

kiro 发表于 2012-8-18 21:08

亚超的镇江香醋一股化学味道，还没开瓶就知道是假的   
亚超的酱油也差得不行，已经戒了很久了   
                                -==发送自Opera Mini==-

chocomoo 发表于 2012-8-18 21:17

草叶菲菲 发表于 2012-8-18 21:06 static/image/common/back.gif
哪个牌子呢？能告诉下吗？

Balsamessig

草叶菲菲 发表于 2012-8-18 21:19

chocomoo 发表于 2012-8-18 21:17 static/image/common/back.gif
Balsamessig

是个牌子吗？上网查了好像是个醋的种类

chocomoo 发表于 2012-8-18 21:23

草叶菲菲 发表于 2012-8-18 21:19 static/image/common/back.gif
是个牌子吗？上网查了好像是个醋的种类

http://www.amazon.de/Aceto-Balsamico-Tradizionale-Modena-100ml/dp/B003X6ZOW2/ref=sr_1_124?s=grocery&ie=UTF8&qid=1345317706&sr=1-124 我买的是类似这种，但是没那么贵，小小瓶大概200ml装的，木塞的，意大利的

草叶菲菲 发表于 2012-8-18 22:05

chocomoo 发表于 2012-8-18 21:23 static/image/common/back.gif
http://www.amazon.de/Aceto-Balsamico-Tradizionale-Modena-100ml/dp/B003X6ZOW2/ref=sr_1_124?s=grocer ...

这100毫升就快70欧了，好贵啊，没超市的便宜货又好吃的吗？

草叶菲菲 发表于 2012-8-18 22:05

清丽脱俗 发表于 2012-8-18 14:01 static/image/common/back.gif
CREMA DI BALSAMICO 好吃，HIT有卖，直接浇上去就行了

这个下周买买尝试下

chocomoo 发表于 2012-8-19 10:45

草叶菲菲 发表于 2012-8-18 22:05 static/image/common/back.gif
这100毫升就快70欧了，好贵啊，没超市的便宜货又好吃的吗？

我没买那么贵的，我买的大概10几欧吧

鱼之乐 发表于 2012-8-19 11:40

balsamico

piaonan5407 发表于 2012-8-21 19:17

我个人的经验，镇江香醋我遇到的有两种，一种是橘色的盖子，一种是柠檬黄色的，橘色的味道还ok，柠檬黄的一股刺鼻的酸味，很假。
他们瓶子长得都一样，估计是不同厂家生产，不同牌子，比如叫xx牌 镇江香醋。

习习公主 发表于 2012-8-21 23:22

louisli 发表于 2012-8-18 13:58 static/image/common/back.gif
哪里可以买到意大利的醋？

用句广告语吧: 各大小超市均有销售.
买油盐的附近.

louisli 发表于 2012-8-22 20:31

习习公主 发表于 2012-8-21 23:22 static/image/common/back.gif
用句广告语吧: 各大小超市均有销售.
买油盐的附近.

意大利的醋会有什么标志的吗？

笑笑_sky 发表于 2012-8-22 22:11

oboeru 发表于 2012-8-18 09:18 static/image/common/back.gif
醋 不是一个味道的 我在山西读书的时候 有早餐醋 饺子醋 最常见的是陈醋我家在天津 最常喝的是 天立老 ...

{:5_377:}没错，天津老乡握手，天立的独流老醋，后口儿是甜的，德国超市的醋没法吃，一股醋精的纯酸。

习习公主 发表于 2012-8-23 00:25

本帖最后由 习习公主 于 2012-8-23 00:30 编辑

louisli 发表于 2012-8-22 20:31 static/image/common/back.gif
意大利的醋会有什么标志的吗？

......
这个问题不知道该怎么回答了~~
Balsamico就是一种意大利的醋...对应国内的陈醋,颜色黑褐色(我这个帖子里有这个醋的照片,kaufland很便宜的. http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1511473)
weinessig,也是一种醋,至于是不是最早起源于意大利,我就不知道了,但它对应国内的白醋概念.
他们普通得如同盐一般,超市一找就找到了.

另外,如果一定要品类原产地是italy的话,好多加香料加果味的醋,上面会有made in Italy或product of Italy的标注.
(有空再找找手头的照片,的确有几个味道值得推荐,但是我忘记一大堆意大利名字了...)

在超市里都极其好找!
统统放在调料类,挨着放的,实在不行就张口问理货员呗
特别建议每次不重样的买,各种醋从头试到尾,真的很不一样

louisli 发表于 2012-8-23 15:24

习习公主 发表于 2012-8-23 00:25 static/image/common/back.gif
......
这个问题不知道该怎么回答了~~
Balsamico就是一种意大利的醋...对应国内的陈醋,颜色黑褐色(我 ...

谢谢哦，改天去超市好好看看

diandianzjy 发表于 2012-8-23 16:30

oboeru 发表于 2012-8-18 09:18 static/image/common/back.gif
醋 不是一个味道的 我在山西读书的时候 有早餐醋 饺子醋 最常见的是陈醋我家在天津 最常喝的是 天立老 ...

完了听你一说蒜汁醋我都流口水了想家~~~
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