萍聚 › 姐妹Café › 半夜额来放个毒

greengreencity 发表于 2012-9-5 22:48

{:5_347:}

Butterfliege 发表于 2012-9-5 22:50

本帖最后由 Butterfliege 于 2012-9-5 21:51 编辑

诶，烧饼我还不算大爱吃，肉夹馍谗啊。可是我什么我做的馒头都黑黄黑黄的，难道非加奶才白吗。

10的1010 发表于 2012-9-5 22:50

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 22:47 static/image/common/back.gif
那吃呗！有胃口好啊！别超出医生的精神承受范围就成。。

我妈的记录是2天干掉10斤甘蔗。。。

甘蔗，想念呢
我2天可以干掉10斤西瓜。。

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 22:51

Butterfliege 发表于 2012-9-5 21:50 static/image/common/back.gif
诶，烧饼我还不算大爱吃，肉夹馍谗啊。

给您蹲那儿的伺候

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 22:53

Butterfliege 发表于 2012-9-5 21:50 static/image/common/back.gif
诶，烧饼我还不算大爱吃，肉夹馍谗啊。可是我什么我做的馒头都黑黄黑黄的，难道非加奶才白吗。

那你加奶试试？

Scarlet 发表于 2012-9-5 22:53

10的1010 发表于 2012-9-5 22:43 static/image/common/back.gif
几个月吧
不过我是因为怀孕。即便如此，20公斤也超出我的预想了。。。

宝宝一出来就会比怀孕前还瘦的。。。带宝宝很辛苦的

Scarlet 发表于 2012-9-5 22:53

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 22:45 static/image/common/back.gif
我已经决定了，明天中午吃肉饼，晚上吃混沌，
德国那个压面机，阔以压混沌皮

你太坏了。。。。

Butterfliege 发表于 2012-9-5 22:56

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 21:51 static/image/common/back.gif
给您蹲那儿的伺候

麻意思啊，肉夹馍得蹲着做吗？怎么没印象啊。不过仔细想想，人家剁肉时好像是蹲着的。

Aliciafang 发表于 2012-9-5 22:57

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 22:28 static/image/common/back.gif
还有可以做手擀面喃。。

面这个我就不稀罕了，做做烧饼还是不错的，谢谢分享！

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 22:58

Butterfliege 发表于 2012-9-5 21:56 static/image/common/back.gif
麻意思啊，肉夹馍得蹲着做吗？怎么没印象啊。不过仔细想想，人家剁肉时好像是蹲着的。

蹲那儿＝Doener撒

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 23:02

Butterfliege 发表于 2012-9-5 21:56 static/image/common/back.gif
麻意思啊，肉夹馍得蹲着做吗？怎么没印象啊。不过仔细想想，人家剁肉时好像是蹲着的。

那你就当吃荞麦馒头不行啊！

webcxc 发表于 2012-9-5 23:04

南方人不懂火候。{:5_383:}

”小火烤饼“的具体操作是：几档？ 多久？ 怎么判断？

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 23:07

webcxc 发表于 2012-9-5 22:04 static/image/common/back.gif
南方人不懂火候。

”小火烤饼“的具体操作是：几档？ 多久？ 怎么判断？

小火，额的理解就是电炉1－9档里面的3，4档

烤到两面焦黄闻到肉香就可以啦！

10的1010 发表于 2012-9-5 23:08

Butterfliege 发表于 2012-9-5 22:50 static/image/common/back.gif
诶，烧饼我还不算大爱吃，肉夹馍谗啊。可是我什么我做的馒头都黑黄黑黄的，难道非加奶才白吗。

http://maomaomom.com/%E3%80%90pulled-pork-on-chinese-flatbread%E3%80%91-%E3%80%90%E7%83%A7%E9%A5%BC%E5%A4%B9%E8%82%89%E3%80%91/

方子

月如钩 发表于 2012-9-5 23:10

厉害，改天试一哈

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 23:11

Butterfliege 发表于 2012-9-5 21:50 static/image/common/back.gif
诶，烧饼我还不算大爱吃，肉夹馍谗啊。可是我什么我做的馒头都黑黄黑黄的，难道非加奶才白吗。

或者。。。。。。。下次洗洗手再试试？

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 23:14

10的1010 发表于 2012-9-5 22:08 static/image/common/back.gif
http://maomaomom.com/%E3%80%90pulled-pork-on-chinese-flatbread%E3%80%91-%E3%80%90%E7%83%A7%E9%A5%B ...

这个图太毒了。。。

http://maomaomom.com/wp-content/uploads/2012/07/%E7%83%A7%E9%A5%BC%E5%A4%B9%E8%82%892.jpg

janetyyd 发表于 2012-9-5 23:14

影子影子 发表于 2012-9-5 23:15

Aliciafang 发表于 2012-9-5 21:16 static/image/common/back.gif
pizzateig真是万金油啊

+11111111

Scarlet 发表于 2012-9-5 23:15

Butterfliege 发表于 2012-9-5 22:50 static/image/common/back.gif
诶，烧饼我还不算大爱吃，肉夹馍谗啊。可是我什么我做的馒头都黑黄黑黄的，难道非加奶才白吗。

嫌黑，ps一下就白了啊

鱼之乐 发表于 2012-9-5 23:16

{:5_314:}太坏了，我正想吃这个呢。。

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 23:19

鱼之乐 发表于 2012-9-5 22:16 static/image/common/back.gif
太坏了，我正想吃这个呢。。

上次嫩给额寄的那个点， 额换了个搅拌机，绝对地肉馅神器{:3_259:}

鱼之乐 发表于 2012-9-5 23:21

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 22:19 static/image/common/back.gif
上次嫩给额寄的那个点， 额换了个搅拌机，绝对地肉馅神器

{:5_310:}那就好~~~happy就好~~
那啥，你是用那个铁头直接打，还是放到盒子里打的肉馅？
看起来非常好，我还没尝试过呢，听你这么一说，打算试试

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 23:23

鱼之乐 发表于 2012-9-5 22:21 static/image/common/back.gif
那就好~~~happy就好~~
那啥，你是用那个铁头直接打，还是放到盒子里打的肉馅？
看起来非常好， ...

盒子里，姜，肉，虾，蟹，盐油什么的，都放进去，一秒钟就全部浮云了

ccyan0204 发表于 2012-9-5 23:23

万能的Pizzateig阿！！！一会儿成油条、一会儿成蛋挞，一会儿又变成了馅饼。。。

鱼之乐 发表于 2012-9-5 23:25

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 22:23 static/image/common/back.gif
盒子里，姜，肉，虾，蟹，盐油什么的，都放进去，一秒钟就全部浮云了

{:5_310:}我下次也用它打肉馅好了，之前不知道，还特意买了个Fleischwolf，拆洗不方便

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 23:27

鱼之乐 发表于 2012-9-5 22:25 static/image/common/back.gif
我下次也用它打肉馅好了，之前不知道，还特意买了个Fleischwolf，拆洗不方便

我是懒，反正也不是专业厨师，打烂了和起来就得了。。。

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 23:28

ccyan0204 发表于 2012-9-5 22:23 static/image/common/back.gif
万能的Pizzateig阿！！！一会儿成油条、一会儿成蛋挞，一会儿又变成了馅饼。。。

一会儿S型，一会儿B型。。。

sunny21 发表于 2012-9-5 23:29

昨天刚做了牛肉洋葱的馅饼，我好勤劳

鱼之乐 发表于 2012-9-5 23:32

Piggy-poo 发表于 2012-9-5 22:27 static/image/common/back.gif
我是懒，反正也不是专业厨师，打烂了和起来就得了。。。

{:5_339:}我从国内回来就发现，肉馅涨价了。
原先也打算自己做肉馅的，用肘子肉打。但使用了一次那个fleischwolf之后，发现好麻烦，就没再自己绞肉了
不过你这个办法真不错，我有心动啦，自己动手，丰衣足食
打算做月饼么？

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