tiantia4293 发表于 2012-9-11 13:49

溜猪肝&红烧带鱼

近期新的尝试，呵呵，大家轻拍：）

不靠谱 发表于 2012-9-11 15:41

沙发~ 带鱼好少啊~ 感觉不够吃啊~

live 发表于 2012-9-11 15:45

不靠谱 发表于 2012-9-11 15:41 static/image/common/back.gif
沙发~ 带鱼好少啊~ 感觉不够吃啊~

同感

mylovephili 发表于 2012-9-11 15:48

猪肝怎么清洗去味？

十年一发 发表于 2012-9-11 15:50

{:5_370:}

tiantia4293 发表于 2012-9-11 16:32

不靠谱 发表于 2012-9-11 15:41 static/image/common/back.gif
沙发~ 带鱼好少啊~ 感觉不够吃啊~

呵呵，有7块呢，一顿够了，我们习惯于每顿吃新鲜的，所以，每个菜的分量一般都是刚刚好，菜量相对少一点，但是菜的品种多一点。呵呵

tiantia4293 发表于 2012-9-11 16:34

mylovephili 发表于 2012-9-11 15:48 static/image/common/back.gif
猪肝怎么清洗去味？

一般都说猪肝没什么味道，不过我这次还是用牛奶泡过啦，毕竟是肝脏，泡一下，自己放心一点

huanghoh171 发表于 2012-9-11 17:10

带鱼哪里买的

tiantia4293 发表于 2012-9-11 17:16

huanghoh171 发表于 2012-9-11 17:10 static/image/common/back.gif
带鱼哪里买的

麦德龙

TT海带TT 发表于 2012-9-11 20:04

{:5_342:}http://www.youtube-online.info/movie/d2aor7h3/play.swf   
http://www.youtube-online.info/movie/a7n4bfkl/play.swf
http://www.youtube-online.info/movie/b8sn4hdp/play.swf
http://www.youtube-online.info/movie/c3fn65m/play.swf
http://www.youtube-online.info/movies/play.swf

元昊他姐 发表于 2012-9-11 20:16

猪肝看着真不错，我这个不吃内货的人都看着口水流
带鱼我一般只吃干煸的

tiantia4293 发表于 2012-9-11 20:20

元昊他姐 发表于 2012-9-11 20:16 static/image/common/back.gif
猪肝看着真不错，我这个不吃内货的人都看着口水流
带鱼我一般只吃干煸的

呵呵，谢谢，其实带鱼回锅一下，也不错，可以试试

葡萄仔 发表于 2012-9-12 23:36

量太少。

葡萄仔 发表于 2012-9-12 23:36

猪肝用牛奶泡，为啥?

锦瑟无端 发表于 2012-9-12 23:45

猪肝做得好清爽，赞一个！

江南一屁 发表于 2012-9-13 00:16

楼主猪肝哪买的 是那种脆脆的 还是那种粉肝

tiantia4293 发表于 2012-9-13 10:01

本帖最后由 tiantia4293 于 2012-9-13 11:06 编辑

江南一屁 发表于 2012-9-13 00:16 static/image/common/back.gif
楼主猪肝哪买的 是那种脆脆的 还是那种粉肝

在real买的，脆的还是粉的，我也分不清，第一次买，呵呵

tiantia4293 发表于 2012-9-13 10:01

锦瑟无端 发表于 2012-9-12 23:45 static/image/common/back.gif
猪肝做得好清爽，赞一个！

谢谢

tiantia4293 发表于 2012-9-13 10:02

葡萄仔 发表于 2012-9-12 23:36 static/image/common/back.gif
量太少。

第一次做，怕不好吃，尝试一下先

tiantia4293 发表于 2012-9-13 14:52

葡萄仔 发表于 2012-9-12 23:36 static/image/common/back.gif
猪肝用牛奶泡，为啥?

这是别人教的法子，说是去膻，分解毒素，更加爽脆。

江南一屁 发表于 2012-9-13 15:14

tiantia4293 发表于 2012-9-13 10:01 static/image/common/back.gif
在real买的，脆的还是粉的，我也分不清，第一次买，呵呵

那你吃起来感觉是软软的 像蛋糕一样
还是硬硬脆脆的

tiantia4293 发表于 2012-9-13 15:20

江南一屁 发表于 2012-9-13 15:14 static/image/common/back.gif
那你吃起来感觉是软软的 像蛋糕一样
还是硬硬脆脆的

我感觉偏后者多一点，肝类的食材本身就带点粉粉的感觉，不想胗类的食材，脆脆的

江南一屁 发表于 2012-9-13 15:23

tiantia4293 发表于 2012-9-13 15:20 static/image/common/back.gif
我感觉偏后者多一点，肝类的食材本身就带点粉粉的感觉，不想胗类的食材，脆脆的

那应该是偏前者吧

blueflora1 发表于 2012-9-13 20:18

{:5_328:}

么么么 发表于 2012-9-13 20:25

请问麦德龙的带鱼是在新鲜鱼类那块还是速冻啊，好像没见过呢，MM做的这两样都是我爱吃的{:5_351:}

tiantia4293 发表于 2012-9-13 21:50

么么么 发表于 2012-9-13 20:25 static/image/common/back.gif
请问麦德龙的带鱼是在新鲜鱼类那块还是速冻啊，好像没见过呢，MM做的这两样都是我爱吃的

新鲜鱼那里，放冰块上面。我也就碰到一次有带鱼卖，呵呵

么么么 发表于 2012-9-13 22:16

tiantia4293 发表于 2012-9-13 21:50 static/image/common/back.gif
新鲜鱼那里，放冰块上面。我也就碰到一次有带鱼卖，呵呵

呵呵谢谢回复，MM做的看上去就很好吃{:5_342:}

tiantia4293 发表于 2012-9-13 23:48

本帖最后由 tiantia4293 于 2012-9-13 23:53 编辑

{:5_363:}

tiantia4293 发表于 2012-9-13 23:51

么么么 发表于 2012-9-13 22:16 static/image/common/back.gif
呵呵谢谢回复，MM做的看上去就很好吃

谢谢，纯属自娱自乐，献丑啦{:5_360:}

blueflora1 发表于 2012-9-14 11:03

{:7_433:}
页: [1]
查看完整版本: 溜猪肝&红烧带鱼