看着都好香的感觉，学习啦{:5_335:}
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babypig 发表于 2012-9-19 21:55 static/image/common/back.gif
都是以前发在自己博客的，陌生人看不到，今天贴出来共享吧，泡椒凤爪和卤牛肉也算是我的招牌冷盘了，呵呵 ...
牛腱子肉可以在土店买到，也不贵。也在Kaufland买到过整块的。
babypig 发表于 2012-9-19 22:04 static/image/common/back.gif
再说一个狮子头吧，德国人的大爱，红烧肉也是我比较拿的出手的菜，不过看起来技术含量没有狮子头高，就不发 ...
据说扬州人娶媳妇，会做一手好狮子头也是标准之一哈。
锦瑟无端 发表于 2012-9-19 22:54 static/image/common/back.gif
据说扬州人娶媳妇，会做一手好狮子头也是标准之一哈。
哈哈，听说过扬州的狮子头狠出名的。
各地的做法不一样，有白汤的有红汤的有蒸的有炖的，总之关键都是一样的，要嫩就是了。
看看
锦瑟无端 发表于 2012-9-19 22:52 static/image/common/back.gif
牛腱子肉可以在土店买到，也不贵。也在Kaufland买到过整块的。
土店的牛腱子肉我没买过，下次试试看。之前涮火锅买过一次，觉得嚼不动，就担心是不是太老了。
我们这离的近的大超市就real了，kaufland去一趟要经过市中心，开车得开半个小时，住在小村子的人伤不起啊。。{:5_382:}
babypig 发表于 2012-9-19 22:57 static/image/common/back.gif
哈哈，听说过扬州的狮子头狠出名的。
各地的做法不一样，有白汤的有红汤的有蒸的有炖的，总之关键都是一 ...
是啊，做的好，就不会腻，我很喜欢吃，但是懒得自己做。
你这么巧手，到哪里都是千家求的好媳妇{:5_320:}
babypig 发表于 2012-9-19 22:59 static/image/common/back.gif
土店的牛腱子肉我没买过，下次试试看。之前涮火锅买过一次，觉得嚼不动，就担心是不是太老了。
我们这离 ...
我也在村里啊。。。所以努力发掘有限的几家Metzger的资源了。
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