非同寻常 发表于 2012-9-27 18:17

JJMMS 发表于 2012-9-27 17:13 static/image/common/back.gif
好地道，我的别说刷蛋黄和撒芝麻了，直接做的三角形的，只是同时做了豆沙馅和肉馅两种。

能做出三角形也不错啊，有创意！上图让我们学习一下阿！欧也是做了这两种馅的。都很好吃！{:5_383:}

wangmumu 发表于 2012-9-27 18:18

太诱人了吧，墙裂要求lz上方子~~

非同寻常 发表于 2012-9-27 18:20

mirinda 发表于 2012-9-27 17:05 static/image/common/back.gif
我昨天也买了BLAETTERTEIG和肉，准备明天做呢~~~
楼主的酥皮是自己做的？ 其实用BLAETTERTEIG做也很好吃的 ...

恩，我是自己做的。超市的皮，做出来没有自己的好吃！下次亲试试用自己做得皮，就知道啦！以前图个省事就买超市的，现在家里还有一盒冰的，不喜欢！其实一点都不麻烦，试试吧！

angjzy 发表于 2012-9-27 18:32

果然能干！看着就香

马甲1 发表于 2012-9-27 18:37

从没有见过这样的月饼。 难道是北方的？ 整一个烤包子嘛， 还惨白惨白的。 两广的月饼貌似不是这样的.

奥莉维亚 发表于 2012-9-27 18:56

非同寻常 发表于 2012-9-27 11:50 static/image/common/back.gif
来吃吧！

你在哪呀？ 我要订购！！！！

lyzr 发表于 2012-9-27 19:02

这个像是烤的肉饼

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:02

奥莉维亚 发表于 2012-9-27 17:56 static/image/common/back.gif
你在哪呀？ 我要订购！！！！

{:5_387:}柏林

奥莉维亚 发表于 2012-9-27 19:04

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:02 static/image/common/back.gif
柏林

完了，到我这全坏了。。。{:5_367:}

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:05

马甲1 发表于 2012-9-27 17:37 static/image/common/back.gif
从没有见过这样的月饼。 难道是北方的？ 整一个烤包子嘛， 还惨白惨白的。 两广的月饼貌似不是这样的.

俺就没说这是广式月饼。{:5_371:}

Silvie 发表于 2012-9-27 19:10

好厉害呀，馋。。。。 问下mm是刷的全蛋液还是只是蛋黄？ 用风的那一档还是上下加热的那一档，多少度？ 多久呢？？

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:12

Silvie 发表于 2012-9-27 18:10 static/image/common/back.gif
好厉害呀，馋。。。。 问下mm是刷的全蛋液还是只是蛋黄？ 用风的那一档还是上下加热的那一档，多少度？ 多久 ...

MM我只刷的蛋黄！我是上下加热180度20分钟。{:5_377:}

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:13

奥莉维亚 发表于 2012-9-27 18:04 static/image/common/back.gif
完了，到我这全坏了。。。

{:5_383:}你哪里啊？

Silvie 发表于 2012-9-27 19:17

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:12 static/image/common/back.gif
MM我只刷的蛋黄！我是上下加热180度20分钟。

{:5_380:}

奥莉维亚 发表于 2012-9-27 19:26

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:13 static/image/common/back.gif
你哪里啊？

斯图这边呢

未央未果 发表于 2012-9-27 19:31

非同寻常 发表于 2012-9-27 16:36 static/image/common/back.gif
上图看看那！同乐一下！

早就上图了啊~！

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:41

未央未果 发表于 2012-9-27 18:31 static/image/common/back.gif
早就上图了啊~！

哦，哦想起来了，是不是MM在今年的月饼大赛里的第一个作品就是你啊？太漂亮了，做的真棒！{:5_370:}俺不能和亲相提并论！！{:5_360:}

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:42

奥莉维亚 发表于 2012-9-27 18:26 static/image/common/back.gif
斯图这边呢

要是在我们这里，俺就请你吃啦，不用买！{:5_379:}

未央未果 发表于 2012-9-27 19:45

非同寻常 发表于 2012-9-27 18:41 static/image/common/back.gif
哦，哦想起来了，是不是MM在今年的月饼大赛里的第一个作品就是你啊？太漂亮了，做的真棒！俺不能 ...

恩啦，那个大的变形的就是俺做地~！哈哈哈{:5_319:}

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:47

未央未果 发表于 2012-9-27 18:45 static/image/common/back.gif
恩啦，那个大的变形的就是俺做地~！哈哈哈

做得真好，你的广式月饼做得和卖的有一拼啊！自己有模子是吗？

未央未果 发表于 2012-9-27 20:01

非同寻常 发表于 2012-9-27 18:47 static/image/common/back.gif
做得真好，你的广式月饼做得和卖的有一拼啊！自己有模子是吗？

额，，那个是斑斑推荐的吧，推荐的不是我做的，我只做了酥皮的。

mirinda 发表于 2012-9-27 20:04

非同寻常 发表于 2012-9-27 18:20 static/image/common/back.gif
恩，我是自己做的。超市的皮，做出来没有自己的好吃！下次亲试试用自己做得皮，就知道啦！以前图个省事就 ...

我看到揉面团火就大来着{:5_375:}
下次来你家蹭吃吧{:5_387:}

马甲1 发表于 2012-9-27 20:06

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:05 static/image/common/back.gif
俺就没说这是广式月饼。

啊啊，就是烤包子，不是月饼。 南方有甜包子的。 啊啊。

CHD 发表于 2012-9-27 21:42

很诱人呢   今天我也去超市买了酥皮   看MM的帖子高粉是550   低粉是405   你就是用这粉做的吗

非同寻常 发表于 2012-9-27 21:43

CHD 发表于 2012-9-27 20:42 static/image/common/back.gif
很诱人呢   今天我也去超市买了酥皮   看MM的帖子高粉是550   低粉是405   你就是用这粉做的吗

嘿嘿，谢谢！我是自己做的酥皮！超市买的也可以的。

三十年河西 发表于 2012-9-27 22:16

看得我口水直流呀{:5_318:}

异乡妈妈 发表于 2012-9-28 07:35

非同寻常 发表于 2012-9-27 19:12 static/image/common/back.gif
MM我只刷的蛋黄！我是上下加热180度20分钟。

请问20分钟,肉馅能烤熟吗?

夏天来了 发表于 2012-9-28 10:48

哇，太厉害啦！{:5_379:}

请问，做酥皮用的油是什么油啊？ 黄油还是炒菜的油啊？

非同寻常 发表于 2012-9-28 11:21

夏天来了 发表于 2012-9-28 09:48 static/image/common/back.gif
哇，太厉害啦！

请问，做酥皮用的油是什么油啊？ 黄油还是炒菜的油啊？

黄油脂肪太高了，这次没用，就用的普通炒菜的油，怎么感觉比黄油好吃多了{:5_375:}

Kugelstern 发表于 2012-9-28 11:33

想吃啊....{:5_347:}
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