waterlan 发表于 2013-7-25 21:05

{:5_381:}

欠子析 发表于 2013-7-26 08:12

kankan

schachtel 发表于 2013-7-26 22:13

{:2_237:}

o42o 发表于 2013-7-27 14:03

{:5_310:}

barsch 发表于 2013-7-29 19:31

zjjslajldjaslfjlasdj

candyjojo 发表于 2013-7-30 12:20

刚买了一个LC心形铸铁锅,可发现怎么煮个米饭都噗词谱次往外喷水汽啊,是锅质量不好还是我使用方法不对呢?

shanyu 发表于 2013-7-30 13:02

kankan

zimmer28 发表于 2013-7-30 13:11

{:8_470:}

flyamyice 发表于 2013-7-30 13:12

:sleepy:

ahaa 发表于 2013-7-30 13:20

itoroyal 发表于 2013-7-30 13:23

{:5_334:}

wangmumu 发表于 2013-7-30 13:45

candyjojo 发表于 2013-7-30 12:20
刚买了一个LC心形铸铁锅,可发现怎么煮个米饭都噗词谱次往外喷水汽啊,是锅质量不好还是我使用方法不对呢?

那是火大了亲,我用22cm的锅煮饭火只开到2就够了,煮好了不糊不粘,颗粒饱满啊~~

candyjojo 发表于 2013-7-30 16:26

wangmumu 发表于 2013-7-30 13:45
那是火大了亲,我用22cm的锅煮饭火只开到2就够了,煮好了不糊不粘,颗粒饱满啊~~

我刚去KAUFHOF问店员,人家说我们的锅不管开多大火都应该没有这个现象,就是密封好。。。。

你有试过开大火,会不会也有这个现象呢?我想先排除我买的锅有质量问题的可能性,这昨天把炉子噗呲的。。。

wangmumu 发表于 2013-7-30 16:31

本帖最后由 wangmumu 于 2013-7-30 16:36 编辑

candyjojo 发表于 2013-7-30 16:26
我刚去KAUFHOF问店员,人家说我们的锅不管开多大火都应该没有这个现象,就是密封好。。。。

你有试过 ...

那店员肯定自己没用过,我所有的珐琅锅,不管Staub还是LC,从22-28cm统共5个带盖的,只要开到5以上开锅后都噗嗤,而且开大火上汽后就算调小还是继续噗(聚热能力太强),我现在都是一直小火煲着,效果好还干净……

亲你想想,这种锅他只要有缝隙就肯定冒气,不冒气不科学,高压锅都冒气,这锅凭什么不冒,所以说不冒的,肯定自己没用过。

质量问题不大可能有,这锅所谓的密封性靠的是重量,而不是严丝合缝,要说严丝合缝,这锅不如不锈钢锅严呢。

candyjojo 发表于 2013-7-30 16:35

wangmumu 发表于 2013-7-30 16:31
那店员肯定自己没用过,我所有的珐琅锅,不管Staub还是LC,从24-28cm,只要开到5以上开锅后都噗嗤,而且 ...

你算给我吃了个定心丸,昨晚听着烦人的噗呲声,时不时还得去擦擦,煮完还干了一层米在锅底,差点找人家理论退货去,就是今天看着心形的可爱外形,还没舍得。这下就改变使用方法就好了{:5_322:}

wangmumu 发表于 2013-7-30 16:39

candyjojo 发表于 2013-7-30 16:35
你算给我吃了个定心丸,昨晚听着烦人的噗呲声,时不时还得去擦擦,煮完还干了一层米在锅底,差点找人家理 ...

嗯,放心吧,那心形锅我知道,很小的,开到3就够了,开锅后调到2以下煲20-25分钟,煮出的饭不焦还饱满,指东北米或者日本米,泰国米美国米啥的神马锅都拯救不了。

candyjojo 发表于 2013-7-30 16:48

wangmumu 发表于 2013-7-30 16:39
嗯,放心吧,那心形锅我知道,很小的,开到3就够了,开锅后调到2以下煲20-25分钟,煮出的饭不焦还饱满, ...

难怪!我用的泰国香米,开到9煮沸后调到5,这一晚上听着闹心不说,今天还得回去洗干在锅底和锅边那厚厚的一层,对LC失望透了!关键我还有一个STAUB,上次熬汤好像没有觉得有这毛病,锅盖里面有小豆豆,锅盖也比LC沉好多,再加上这个心的形状,在问你之前几乎都认定是锅质量问题了

wangmumu 发表于 2013-7-30 16:51

泰国米啥的不禁煮,时间缩短点吧,或者用电饭锅来煮。

不过经验上来看,Staub确实密封性好上那么一点,不过只有大开锅的时候才有差别。总的来说这种锅都不推荐用大火烧的。

wangmumu 发表于 2013-7-30 16:51

candyjojo 发表于 2013-7-30 16:48
难怪!我用的泰国香米,开到9煮沸后调到5,这一晚上听着闹心不说,今天还得回去洗干在锅底和锅边那厚厚的 ...

泰国米啥的不禁煮,时间缩短点吧,或者用电饭锅来煮。

不过经验上来看,Staub确实密封性好上那么一点,不过只有大开锅的时候才有差别。总的来说这种锅都不推荐用大火烧的。

candyjojo 发表于 2013-7-30 16:54

wangmumu 发表于 2013-7-30 16:51
泰国米啥的不禁煮,时间缩短点吧,或者用电饭锅来煮。

不过经验上来看,Staub确实密封性好上那么一点, ...

嗯,不去退锅了,继续培养我对它的感情

grasmucke 发表于 2013-8-1 00:51

正需要

anthrax 发表于 2013-8-1 00:55

Kankan

清风火 发表于 2013-8-2 13:19

{:2_235:}

grence 发表于 2013-8-2 14:59

{:8_469:}

muxuan 发表于 2013-8-4 11:07

{:4_276:}

chencmao 发表于 2013-8-4 19:19

支持

CCLING 发表于 2013-8-4 19:53

好多锅啊

小叮当3号 发表于 2013-8-4 21:36

来学习了

dancelord 发表于 2013-8-5 15:22

danke

blastwave 发表于 2013-8-5 15:37

{:2_225:}
页: 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 [65] 66 67 68 69 70 71 72 73 74
查看完整版本: 锅粉系列之一: 作为不锈钢粉我也来说说这几年用过的Fissler WMF Zwilling Roesle