haomama 发表于 2012-10-20 16:11

请教关于素馅饼的馅

本帖最后由 haomama 于 2012-10-20 16:15 编辑

从国内带了个电饼铛，一直也没用，一是因为懒，再就是因为不知道做什莫馅，不喜欢吃肉，可除了韭菜素馅饼，没吃过别的馅的。请大家推荐好吃的素馅饼。先谢谢大家

睡熊 发表于 2012-10-20 16:36

萝卜丝的~我喜欢加点肉，但是看到有方子是全素的，应该也不错。

selina_wgh 发表于 2012-10-20 16:50

胡萝卜，豆腐，木耳，鸡蛋配起来。

sigi 发表于 2012-10-20 17:05

酸菜+豆干
这个我想像的应该好吃吧~~{:5_347:}

sigi 发表于 2012-10-20 17:42

sigi 发表于 2012-10-20 17:05 static/image/common/back.gif
酸菜+豆干
这个我想像的应该好吃吧~~

关键是那里找到豆干和酸菜呢？
酸菜我到是腌好等着吃了的，但豆腐~~~

请问MM，你的馅饼怎么做的呀？给个方子怎么样？

Ming2010 发表于 2012-10-20 18:40

青椒鸡蛋~酸菜粉丝~葱花萝卜丝~茄子馅~黄瓜鸡蛋~西葫芦鸡蛋~好多的啊

haomama 发表于 2012-10-20 18:58

本帖最后由 haomama 于 2012-10-20 18:59 编辑

sigi 发表于 2012-10-20 17:42 static/image/common/back.gif
关键是那里找到豆干和酸菜呢？
酸菜我到是腌好等着吃了的，但豆腐~~~



妹妹是问我吗，在这里我压根没做过{:5_371:}，在国内吃我妈做的韭菜或是韭菜苔的，然后加上虾皮和鸡蛋木耳

chocomoo 发表于 2012-10-20 18:59

萝卜丝豆腐干，萝卜丝粉丝，豆腐香干马兰头或者青菜鸡蛋，各种菜其实都可以，再来点虾皮，完美了

haomama 发表于 2012-10-20 19:03

chocomoo 发表于 2012-10-20 18:59 static/image/common/back.gif
萝卜丝豆腐干，萝卜丝粉丝，豆腐香干马兰头或者青菜鸡蛋，各种菜其实都可以，再来点虾皮，完美了

谢谢妹妹的方子，我也爱吃虾皮，在国内我妈做得也都带虾皮，在这里，没虾皮啊没虾皮{:4_292:}

chocomoo 发表于 2012-10-20 19:04

haomama 发表于 2012-10-20 19:03 static/image/common/back.gif
谢谢妹妹的方子，我也爱吃虾皮，在国内我妈做得也都带虾皮，在这里，没虾皮啊没虾皮

亚超有卖虾皮的呀，表哭了，快去买！

haomama 发表于 2012-10-20 19:05

chocomoo 发表于 2012-10-20 19:04 static/image/common/back.gif
亚超有卖虾皮的呀，表哭了，快去买！

啊，真得啊，我咋从没注意过，一定一定，后天就去，谢谢妹妹的信息哈{:5_335:}

mylovephili 发表于 2012-10-20 19:36

香菇油菜

金桔 发表于 2012-10-20 19:41

元白菜鸡蛋，很好吃呀很好吃！
不过德国的元白菜太硬，你买那种尖头的，那个好吃。

sigi 发表于 2012-10-21 11:37

haomama 发表于 2012-10-20 19:03 static/image/common/back.gif
谢谢妹妹的方子，我也爱吃虾皮，在国内我妈做得也都带虾皮，在这里，没虾皮啊没虾皮

小虾米不是更好吗？

haomama 发表于 2012-10-21 12:49

sigi 发表于 2012-10-21 11:37 static/image/common/back.gif
小虾米不是更好吗？

小虾米是啥，是很小的虾还是什莫?{:5_339:}

tiantia4293 发表于 2012-10-21 12:59

白菜做馅也不错

sigi 发表于 2012-10-21 14:59

haomama 发表于 2012-10-21 12:49 static/image/common/back.gif
小虾米是啥，是很小的虾还是什莫?

是呀~~就是晒干了的小虾，就叫虾米来着。

haomama 发表于 2012-10-21 15:35

sigi 发表于 2012-10-21 14:59 static/image/common/back.gif
是呀~~就是晒干了的小虾，就叫虾米来着。

那我们说得是不是同一种阿，我说的虾皮也应该是晒干的小虾阿，叫虾米皮，简称虾皮。妹妹说的这个小虾米在德国超市有卖的吗

xiaoyuerer 发表于 2012-10-21 21:29

白菜鸡蛋虾皮 加点黑胡椒 那叫一个美味啊 或者实在没有虾皮 放粉丝也可以 粉丝在俄超就有

xiaoyuerer 发表于 2012-10-21 21:31

还有 我做过胡萝卜 西葫芦 鸡蛋 木耳 粉丝混到一起的煎饺 颜色漂亮 味道也好吃

pawel 发表于 2012-10-21 22:31

粉丝豆腐菠菜虾皮
豆腐切丁用油炒过，粉丝泡软切小段，冷冻菠菜切几下，最后拌上虾皮
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