信息分享：关于辅食添加的讲座资料和笔记--下载链接更新了。
本帖最后由 kalissy 于 2014-4-29 12:53 编辑前几天听了一个关于给婴儿添加辅食的讲座，觉得讲的很好，我也提了好些问题，都一一给回答了。想着，这些信息挺有用，就整理一下跟大家分享，也给一些还没给宝宝添加辅食的妈妈一些参考。
这个讲座是BeKi这个组织的人来讲的，专门讲如何给小孩添加辅食。他们有详细的资料介绍，PDF版的见下面链接。这个册子我已经全都读完了，觉得写的内容全面又言简意赅，因为是专门的研究机构，所以建议内容很中立。内容包含什么时候开始加辅食（第4页是时间表），怎么加，什么菜，自己做辅食的菜谱（最后两页是菜谱），买现成辅食的建议，等等。我觉得添加辅食这方面的内容，看这本资料就够了，并不需要买很多很厚的书。
PDF下载（2012新版）：
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也可以订纸版的，免费给寄到家里（还有其它关于饮食的免费资料）：
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下面是我听讲座的时候做的笔记。上面资料里有的内容我就没再重复写，只是记了觉得有用的额外的要点，建议大家看完那本资料再看我的笔记。
关于添加的第一餐Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei（添加时间、方法和菜谱资料里有）：
- 肉：主要是给红肉，为了补铁，牛肉猪肉都行，鸡肉给不给都行。
- 油：小孩子长身体需要的热量要靠加油来实现。如果是自己做辅食冻起来，要化冻以后喂辅食之前混进去。不能加了油再冻。
- 鱼：不是一定要给，如果给，添加的时间要比较靠后，不要给太早。而且最好买现成的，因为自己买的鱼，不能肯定是否含有害物质，而且万一鱼刺没弄干净，小孩就惨了。
- 水果：也推荐买现成的，如果自己蒸完了打碎，营养物质流失的比较多。
关于化冻：
- 有两种化冻方式--慢化冻和快化冻。慢化冻就是头天晚上把冻的辅食放到冰箱冷藏的格里，让辅食慢慢化（温度不超过7摄氏度）。快化冻就是用微波炉直接化。不推荐用煮锅加热，因为有可以焦掉。也不推荐长时间放在室温下，因为有可能产生细菌。
- 微波炉化冻没有问题，不用担心。正因为关于微波炉的讨论特别多，所以他们专门做过不少测试，证明用微波炉热辅食，完全没问题，相反，因为加热时间短，营养流失的少。但是要注意，微波炉热东西可能冷热不均匀，喂之前一定搅拌均匀。
关于第二餐Milch-Getreide-Brei：
- 这个需要每次做新鲜的，不要一次性做很多冷冻。
- 这个不要买那种喝的，市场上的这类产品都含糖。要买糊糊的。
- 里面的牛奶可以用Vollmilch（3.5%以上的），孩子一岁之前一定要把牛奶煮沸之后再加麦片。孩子一岁以后可以用脂肪含量低一点的牛奶了。如果买那种里面已经有奶粉的，就不需要牛奶了。
- 麦片要买专门给Baby的，不能用大人吃的。
- 菜谱里说加果汁或者水果，其实不用。除非小孩不喜欢吃，可以加香蕉之类的增加味道。
关于第三餐Getreide-Obst-Brei：
- 这一餐不需要牛奶。
- 水果的种类，理论上没有限制，但是需要注意观察是否引起过敏。最好以中性的水果为主，比如苹果，梨，香蕉，桃子。
其它：
- 给小孩喝的水，可以用自来水（不用烧开）。也可以给矿泉水，但是注意含的矿物质要不多，不然小孩的肾脏受不了，要买上面有“Zur Zubereitung von Babynahrung geeignet”的标志的矿泉水，而且最好每天开一瓶新的，剩下的大人喝掉。不要给滤水壶里的水，里面可能有病菌。
- 给小孩喝果汁或者茶一定要看里面是否含糖，含糖滴不要。
- 小孩一岁以后还是需要每天喝牛奶，建议的量是每天两次，每次125ml。
暂时就先写这么多，有什么想起来的，我以后再补充。
学习一下，多谢mm整理分享！ 看看 {:5_342:} {:5_327:} kan kan {:4_276:} kk 看看 kankan