conring 发表于 2012-12-20 22:41

XIX公主 发表于 2012-12-20 21:32 static/image/common/back.gif
这个菜，我点了，下次来记得做给我尝尝啊！

好，我拿手哦亲，嘻嘻。

conring 发表于 2012-12-20 22:42

yuyu2008 发表于 2012-12-20 21:38 static/image/common/back.gif
圣诞放假在家试试哇~~~

嗯，用鸡腿也行的，也很好吃。

conring 发表于 2012-12-20 22:42

狼崽 发表于 2012-12-20 21:37 static/image/common/back.gif
哈哈，又惊又喜，小心脏扑通扑通 的跳

他那个热泪盈眶啊。

狼崽 发表于 2012-12-20 22:43

conring 发表于 2012-12-20 21:42 static/image/common/back.gif
他那个热泪盈眶啊。

哈哈，看到了，表情很到位 {:5_319:}

XIX公主 发表于 2012-12-20 22:44

conring 发表于 2012-12-20 21:34 static/image/common/back.gif
不难， 本来我做之前会把鸡肉用盐腌一下的， 但考虑到会给猫吃就剩了这一步。 还有就是把煮的葱姜也省了， ...

和我做的步骤类似，就是我懒不搞冰水的，所以皮不脆，下次搞下冰水试试看。

XIX公主 发表于 2012-12-20 22:45

conring 发表于 2012-12-20 21:41 static/image/common/back.gif
好，我拿手哦亲，嘻嘻。

恩恩，我慢慢收集你的拿手菜，到时候来上门学艺。

conring 发表于 2012-12-20 22:47

XIX公主 发表于 2012-12-20 21:44 static/image/common/back.gif
和我做的步骤类似，就是我懒不搞冰水的，所以皮不脆，下次搞下冰水试试看。

要皮好吃，冰水这步不能少。

XIX公主 发表于 2012-12-20 22:48

本帖最后由 XIX公主 于 2012-12-20 21:50 编辑

conring 发表于 2012-12-20 21:47 static/image/common/back.gif
要皮好吃，冰水这步不能少。

恩，我知道，就是懒，而且我还是很喜欢吃皮的，不管脆的还是软的，只要肉嫩就都好了。不过下次还是试试你的冰水法。还有你煮和捂这点时间鸡看上去还不烂，我的就切不出形了，都散了。你捂水里的时候锅子还放在炉盘上么？还是移开的？

conring 发表于 2012-12-20 22:55

XIX公主 发表于 2012-12-20 21:48 static/image/common/back.gif
恩，我知道，就是懒，而且我还是很喜欢吃皮的，不管脆的还是软的，只要肉嫩就都好了。不过下次还是试试 ...

我用的是电磁炉，一关就不烫了，所以应该算是移开吧

XIX公主 发表于 2012-12-20 22:56

conring 发表于 2012-12-20 21:55 static/image/common/back.gif
我用的是电磁炉，一关就不烫了，所以应该算是移开吧

这就对了，我是普通炉子，关了还是有余热的，我没移开，等我捞出鸡都不用切了。
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