诺 发表于 2013-2-1 21:59

浮云:$ 发表于 2013-2-1 21:55 static/image/common/back.gif
偶今天吃的也是猪蹄，不过是红烧的~

我前些天第一次弄花生猪蹄煲,觉得还不错吃,所以今天又弄一次,养养颜.{:5_338:}

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:01

诺 发表于 2013-2-1 21:59 static/image/common/back.gif
我前些天第一次弄花生猪蹄煲,觉得还不错吃,所以今天又弄一次,养养颜.

咋弄的啊？教教偶呗~{:4_299:}

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:05

诺 发表于 2013-2-1 21:57 static/image/common/back.gif
偶准备开吃了.

花生皮最好不要吃，据说会增加血液的黏稠度~{:5_381:}
http://zhidao.baidu.com/question/111670805.html

诺 发表于 2013-2-1 22:14

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:01 static/image/common/back.gif
咋弄的啊？教教偶呗~

其实挺简单的,跟红绕的差不多.
猪蹄洗好斩块,先放冷水里煮开,去去血水,然后用冷水冲干净.
在锅里放多一点油,然后倒几小勺糖,等糖炒到变成黄色,就将猪蹄倒进去炒一下,加些姜,蒜,花椒,香叶和八角炒一下,再加盐,酱油,料酒,水(刚盖过猪蹄),大火烧开,然后调中火焖10分钟,最后把泡过的花生一起加进去,调成小火焖1小时30分,再大火收汁就好了(如果用的是铁锅的,焖一小时就可以调大火收汁)

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:18

诺 发表于 2013-2-1 22:14 static/image/common/back.gif
其实挺简单的,跟红绕的差不多.
猪蹄洗好斩块,先放冷水里煮开,去去血水,然后用冷水冲干净.
在锅里放多一 ...

哈，跟偶今天红烧猪脚的菜谱很像呢，偶再在剩下的汤里加点花生，就可以拉~{:5_379:}

诺 发表于 2013-2-1 22:39

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:05 static/image/common/back.gif
花生皮最好不要吃，据说会增加血液的黏稠度~
http://zhidao.baidu.com/question/111670805.htm ...

不常吃就好.

诺 发表于 2013-2-1 22:39

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:18 static/image/common/back.gif
哈，跟偶今天红烧猪脚的菜谱很像呢，偶再在剩下的汤里加点花生，就可以拉~

对啊,这个跟红绕的差不多.

芝麻核桃 发表于 2013-2-1 22:44

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:18 static/image/common/back.gif
哈，跟偶今天红烧猪脚的菜谱很像呢，偶再在剩下的汤里加点花生，就可以拉~

最讨厌花生了！！！！{:4_283:}

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:46

芝麻核桃 发表于 2013-2-1 22:44 static/image/common/back.gif
最讨厌花生了！！！！

嫩花生过敏吗？{:5_389:}

浮云:$ 发表于 2013-2-1 22:47

诺 发表于 2013-2-1 22:39 static/image/common/back.gif
不常吃就好.

或者把皮弄掉再吃~
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