karzi 发表于 2013-4-29 22:22

ssdy 发表于 2013-4-29 21:22 static/image/common/back.gif
我也有逼过德国人吃的,他夹在筷子里,不知道该从哪里咬下去,虾啊很小的,一下子跳到他手臂上,他手臂啊全 ...

{:4_297:}那毛儿该有多长多密啊

颀颀妈 发表于 2013-4-29 22:25

karzi 发表于 2013-4-29 22:22 static/image/common/back.gif
那毛儿该有多长多密啊

太搞笑了,还有这种事情!!!

hase75 发表于 2013-4-29 22:25

在上海动物园虹桥路上有只阿山饭店, 本帮菜, 蛮正宗的. 老板阿山就是上海虹桥的本地人.

小杨生煎要碰运气, 搞不好芯咸的要死, 口味淡的人要小心. 云南路大壶春的生煎, 芯子偏甜一点, 外地的同学可能吃不惯.

Eggplant 发表于 2013-4-29 22:27

鱼之乐 发表于 2013-4-29 19:50 static/image/common/back.gif
我有提醒自己,但是太馋了。。没办法。。
所以我也使劲喂我老公吃这个那个的,他也一起胖,这样 ...

胖了就运动消耗下去。欢迎来我的慢跑楼里每天打卡!

话又说回来,上海菜给我的感觉是小菜比大餐好吃,什么葱油拌面小笼生煎各种汤面之类的。。。

TKBJ 发表于 2013-4-29 22:27

呛虾温蟹都是的大爱,想起来就馋吐水嗒嗒滴。
推荐翡翠,苏浙汇,衡山小馆

chinadillychu 发表于 2013-4-29 22:36

snps 发表于 2013-4-29 20:43 static/image/common/back.gif
好好,多谢多谢。如果去的话看看。
河鱼是有些啥品种呀,什么价格呢

品种。。。。这个太专业了。反正能看得出来是河鱼就拿吧。都是几块钱一条左右,不贵。20几欧能拎蛮重的海鲜了。
我朋友还买过他们的三文鱼头,她用来炖汤,说超好喝。你用来下奶也不错。上面还有很多肉的其实,才1-2欧左右,如果要买,需要特地问鱼摊的人拿,一般他们不放出来买。这个我没有买过。可惜啊。我喜欢喝鱼汤。我朋友说炖出来的汤花花白地~~~

chinadillychu 发表于 2013-4-29 22:37

ssdy 发表于 2013-4-29 20:55 static/image/common/back.gif
上海歌城和好乐迪,你在德国也开一个

木有立升啊,木有米啊。。。

cindypipa 发表于 2013-4-29 22:38

ssdy 发表于 2013-4-29 21:55
上海歌城和好乐迪,你在德国也开一个

唱来唱去,还是钱柜音响效果最好。

chinadillychu 发表于 2013-4-29 22:39

ssdy 发表于 2013-4-29 21:02 static/image/common/back.gif
这个帖子真要命了,大晚上的看的口水流的一塌糊涂

{:5_347:} 是啊 估计今晚我做梦就是吃好吃的

chinadillychu 发表于 2013-4-29 22:40

颀颀妈 发表于 2013-4-29 21:08 static/image/common/back.gif
就是啊, 我真的要疯忒了, 4年没回去了, 哈想埃米的.

我牢早牢欢喜吃炝虾, 现在想想真的好残忍, 搞不懂 ...

组撒4年哎伐回起尼?你忍得住的啊,让我肯定忍不住。要不今年年底一起回吧。

ssdy 发表于 2013-4-29 22:42

hase75 发表于 2013-4-29 22:25 static/image/common/back.gif
在上海动物园虹桥路上有只阿山饭店, 本帮菜, 蛮正宗的. 老板阿山就是上海虹桥的本地人.

小杨生煎要碰运 ...

生煎最下面那一层,那个香啊{:5_347:}

chinadillychu 发表于 2013-4-29 22:47

颀颀妈 发表于 2013-4-29 21:16 static/image/common/back.gif
罪过罪过!!! 那时经常有酒量比较好的虾在我嘴里扭来扭去, 哎哟,想想太恶心了,我那时怎么那么残暴!!!

...

阿拉老公现在很喜欢吃呛虾~~~本来是想恶搞他的,么想到,他吃伐,吃伐,越吃越欢喜。

还有,他说宁波的呛蟹比阳澄湖清蒸大闸蟹要好吃。我么咸话了。

hh2 发表于 2013-4-29 22:47

看官网,小杨生煎门店都50个了,都号称直营,这怎么可能啊{:5_352:}

不管汰乌村做得哪能,好坏算是上海生煎正宗。

话说现在还有哪家生煎是褶子朝上的?浦东开放前几十年,上海所有店的生煎都是倒过来的,而且只用芝麻的。

gutenacht 发表于 2013-4-29 22:59

http://www.youtube.com/watch?v=gd-RdM4GoRI

cindypipa 发表于 2013-4-29 23:01

筒子们,那个上海连锁日式拉面馆叫啥?老了,脑子伐好了。

ssdy 发表于 2013-4-29 23:04

cindypipa 发表于 2013-4-29 23:01 static/image/common/back.gif
筒子们,那个上海连锁日式拉面馆叫啥?老了,脑子伐好了。

不要跟我说是味千哦!

cindypipa 发表于 2013-4-29 23:06

对啊,味千啊,致青春岁月。

hh2 发表于 2013-4-29 23:09

gutenacht 发表于 2013-4-29 22:59 static/image/common/back.gif


这里说的没有一样是上海美食。小杨生煎不是上海的,是十几年前外地人开的。红油饺子不是上海的。红烧牛肉面不是上海的。海鲜自助不是上海的。不管什么龙虾都不是上海人家常吃的。上海传统有吃菜饭,但不配浓汤的。

其实真正上海的,现在还有的只有早点。在一些比较老的绝大部分是上海人自住的小区的老的非个体饮食店。粢饭啊,粢饭糕啊,麻球啊,中包大包啊,小馄饨啊。。。好的油条已经很少有地方有了。

ssdy 发表于 2013-4-29 23:13

hh2 发表于 2013-4-29 23:09 static/image/common/back.gif
这里说的没有一样是上海美食。小杨生煎不是上海的,是十几年前外地人开的。红油饺子不是上海的。红烧牛 ...

麻球啊,混沌啊,油条啊全国哪里都有的呀

cindypipa 发表于 2013-4-29 23:13

hh2 发表于 2013-4-29 23:09
这里说的没有一样是上海美食。小杨生煎不是上海的,是十几年前外地人开的。红油饺子不是上海的。红烧牛 ...

红烧狮子头,蟹粉狮子头是本帮菜。

hh2 发表于 2013-4-29 23:16

蟹粉狮子头是淮扬菜。本帮菜特点是浓油赤酱,没什么清淡的。现在包括上海人在内喜欢的流行的菜,几乎没有一个是真的来自上海本帮菜。

cindypipa 发表于 2013-4-29 23:20

hh2 发表于 2013-4-29 23:16
蟹粉狮子头是淮扬菜。本帮菜特点是浓油赤酱,没什么清淡的。现在包括上海人在内喜欢的流行的菜,几乎没有一 ...

海纳百川懂伐?饮食上阿拉上海人也很与时俱进的。而且很多其他派系的菜,到上海后稍微改良一下,味道来的额赞。

hh2 发表于 2013-4-29 23:23

在老上海眼里,百年以来的上海,到现在已经没什么了。当然吃的越来越多比以前丰富太多了,建筑越来越好。但这不是上海。

一个上海老作家访谈里说的:

这几十年里,金宇澄熟悉的街道、弄堂不断的消失,高楼大厦不断拔地而起。“上海的精神的代表是小马路,曲曲弯弯的情致,有遮有盖,有骨有肉,回眸之媚,绿肥红瘦。如今上海的设计,还有衡山饭店门前的6路相交,美丽辐射的设计吗?没有了。好比一个女人,没有了曲线,一眼看到底,一点蕾丝花边也没得,就穿一身透视装,没啥味道了。”

上海越来越像一个二三线的新城市,“我甚至怀疑,这些城市设计者与规划者的背景,——城市保留的是建筑,最后就是人,他们不懂城市的感情,一个没有感情的设计者,能做什么呢。



保守点说,上海话在上海街头基本消失,已经要不了二三十年了。

cindypipa 发表于 2013-4-29 23:29

hh2 发表于 2013-4-29 23:23
在老上海眼里,百年以来的上海,到现在已经没什么了。当然吃的越来越多比以前丰富太多了,建筑越来越好。但 ...

我以前上班必经之路,复兴西路,绝对上海味道。建议哈哈去走走。其他的区不熟悉,姐妹们补充。

浪里格朗 发表于 2013-4-29 23:33

说到吃的帖子总是人气很足!{:5_319:}

gutenacht 发表于 2013-4-29 23:36

hh2 发表于 2013-4-29 23:09 static/image/common/back.gif
这里说的没有一样是上海美食。小杨生煎不是上海的,是十几年前外地人开的。红油饺子不是上海的。红烧牛 ...

哪能蝶能啰嗦额啦!视频里相就是讲碍现在上海滩郎吃额人满多额新开出来的饭店。啥人讲蝶碍么事全是上海各啦。

cindypipa 发表于 2013-4-29 23:43

gutenacht 发表于 2013-4-29 23:36
哪能蝶能啰嗦额啦!视频里相就是讲碍现在上海滩郎吃额人满多额新开出来的饭店。啥人讲蝶碍么事全是上海各 ...

一了搞亲泥三,胡七搭八。跟以刚伐清桑额。

hh2 发表于 2013-4-29 23:43

上海闲话写成书面语也有规范的,不会写就不要瞎写。推荐一本上海老编辑写上海的上海人们的小说,反正上海书评界说很灵很灵的,提到张爱玲的高度的,而且之前据说在网络上登过部分,上海人的反应很好。

即使王安忆,也没被提到过这样的高度。http://www.amazon.cn/%E7%B9%81%E8%8A%B1-%E9%87%91%E5%AE%87%E6%BE%84/dp/B00BVXG6JO/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1367271738&sr=8-1&keywords=%E7%B9%81%E8%8A%B1

奶油爆米花 发表于 2013-4-29 23:46

鱼之乐 发表于 2013-4-29 13:59 static/image/common/back.gif
我,爱吃肉。但是听起来这些素的也很好吃,好矛盾

推荐圆苑的红烧肉,正宗的本帮菜,就是价钱年年涨。现在估计100块吃不到几小块红烧肉了。

奶油爆米花 发表于 2013-4-29 23:50

snps 发表于 2013-4-29 16:32 static/image/common/back.gif
北京西路江宁路上银发大厦26层,利苑酒家,很多好吃的菜噢,喜欢。如果人少的话(比如2-4人)比较合(菜量不 ...

{:5_342:}这家饭店知道的人不多,MM老上海啊!
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