happyniki 发表于 2013-5-22 18:43

韭菜炒蛋，鸡翅，什锦炒饭，松露巧克力+ 婚版秀晚餐活动 + 5月22日=05

本帖最后由 新的天空 于 2013-5-22 21:59 编辑




诺 发表于 2013-5-22 18:47

LZ家每顿都有甜品,不错.{:5_394:}

stillekunst 发表于 2013-5-22 19:40

{:5_318:}红烧鸡翅我今天也烧了耶！好多韭菜啊，真羡慕

金桔 发表于 2013-5-22 20:47

{:5_394:}
韭菜炒鸡蛋我一直拿不准应该先炒韭菜倒蛋液进去呢，还是先炒蛋再放韭菜进去。看楼主的做法好像是先炒蛋再放韭菜的。。。{:5_383:}

lilun 发表于 2013-5-22 21:05

全都是我爱吃的啊，鸡翅烧的入味了，火候到家！
豪华版扬州炒饭啊，太奢侈了啊，还有虾仁呢。
韭菜炒蛋是我爱吃的菜之一，可惜这个韭菜炒老了。

karzi 发表于 2013-5-22 21:08

金桔 发表于 2013-5-22 19:47 static/image/common/back.gif
韭菜炒鸡蛋我一直拿不准应该先炒韭菜倒蛋液进去呢，还是先炒蛋再放韭菜进去。看楼主的做法好像是 ...

可以先放韭菜，也能分开炒
你要炒出楼主的样子，先放韭菜也行，热油，放韭菜，等韭菜差不多了，放鸡蛋，放下去后不要炒，等下面的蛋液凝结了一点再炒，油要多点的

happyniki 发表于 2013-5-22 21:08

诺 发表于 2013-5-22 18:47 static/image/common/back.gif
LZ家每顿都有甜品,不错.

饮食版混久了就忍不住要做甜品。。。。

karzi 发表于 2013-5-22 21:08

{:5_379:}楼主的炒饭卖相真好

happyniki 发表于 2013-5-22 21:12

stillekunst 发表于 2013-5-22 19:40 static/image/common/back.gif
红烧鸡翅我今天也烧了耶！好多韭菜啊，真羡慕

之前囤的，都速冻起来了

happyniki 发表于 2013-5-22 21:12

lilun 发表于 2013-5-22 21:05 static/image/common/back.gif
全都是我爱吃的啊，鸡翅烧的入味了，火候到家！
豪华版扬州炒饭啊，太奢侈了啊，还有虾仁呢。
韭菜炒蛋是 ...

我的韭菜冻过了，蔫蔫的。。。

lilun 发表于 2013-5-22 21:13

happyniki 发表于 2013-5-22 20:12 static/image/common/back.gif
我的韭菜冻过了，蔫蔫的。。。

难怪了。

金桔 发表于 2013-5-22 21:17

karzi 发表于 2013-5-22 21:08 static/image/common/back.gif
可以先放韭菜，也能分开炒
你要炒出楼主的样子，先放韭菜也行，热油，放韭菜，等韭菜差不多了，放鸡蛋， ...

这样哦，我现在明白为啥我先放韭菜的话，总是炒得不成功了。一是蛋液下去后动的太早，二是，油放的太少----这其实是动的太早的原因，油少，不动的话蛋就沾锅啦～～{:5_383:}
那要是先炒蛋的话，得炒好蛋盛出来，再炒韭菜，然后混合炒一下出锅对吧？嗯，我从来没分开炒过，先炒蛋的话，我就在蛋炒半成时直接再把韭菜放进去了，缺点是韭菜没有油炒出的香味。
哦也，这问题貌似不复杂哈，我居然从来没认真想过。也就是说，我从来没正确地做过韭菜炒蛋。。。{:5_360:}

karzi 发表于 2013-5-22 21:18

金桔 发表于 2013-5-22 20:17 static/image/common/back.gif
这样哦，我现在明白为啥我先放韭菜的话，总是炒得不成功了。一是蛋液下去后动的太早，二是，油放的太少-- ...

你先放蛋，韭菜不爆炒会没有香味的，下次别偷懒，分开试试

karzi 发表于 2013-5-22 21:19

金桔 发表于 2013-5-22 20:17 static/image/common/back.gif
这样哦，我现在明白为啥我先放韭菜的话，总是炒得不成功了。一是蛋液下去后动的太早，二是，油放的太少-- ...

还有就是油要热点再下去。油不热，你又心急，蛋会还没发出来的

诺 发表于 2013-5-22 21:22

happyniki 发表于 2013-5-22 20:08 static/image/common/back.gif
饮食版混久了就忍不住要做甜品。。。。

我不爱吃甜的,所以很少做甜食,所以看到能天天做甜食的都羡慕.

金桔 发表于 2013-5-22 21:22

karzi 发表于 2013-5-22 21:18 static/image/common/back.gif
你先放蛋，韭菜不爆炒会没有香味的，下次别偷懒，分开试试

欧了欧了，有了正确方向了！花你！{:5_380:}

karzi 发表于 2013-5-22 21:23

金桔 发表于 2013-5-22 20:22 static/image/common/back.gif
欧了欧了，有了正确方向了！花你！

{:5_387:}你可以的

金桔 发表于 2013-5-22 21:29

karzi 发表于 2013-5-22 21:23 static/image/common/back.gif
你可以的

我可以炒韭菜，还是可以花你？{:5_387:}

karzi 发表于 2013-5-22 21:30

金桔 发表于 2013-5-22 20:29 static/image/common/back.gif
我可以炒韭菜，还是可以花你？

{:5_387:}都可以 你随便

金桔 发表于 2013-5-22 21:32

karzi 发表于 2013-5-22 21:30 static/image/common/back.gif
都可以 你随便

哇，我可以随便～ 嘎～

karzi 发表于 2013-5-22 21:33

金桔 发表于 2013-5-22 20:32 static/image/common/back.gif
哇，我可以随便～ 嘎～

{:4_457:}是啊

robobute 发表于 2013-5-22 21:49

好好吃的样子，口水都在流啊{:5_347:}

阿飞外传 发表于 2013-5-22 22:20

楼主在哪个城市？能去蹭饭么{:4_292:}
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