馅饼看着真好，想吃。。。。下回我也试试{:5_318:}
被馅饼引进来了~{:5_360:}
没咬开让我们看馅，这个怎么评价啊？
饼饼真圆，看着很有嚼劲的样子，面食最难做啊
那时开花 发表于 2013-5-30 21:41 static/image/common/back.gif
馅饼看着真好，想吃。。。。下回我也试试
没多大技术含量，面和的尽量软一点比较好。
jiad_zw1026 发表于 2013-5-30 21:47 static/image/common/back.gif
被馅饼引进来了~
欢迎{:5_363:}参观指导～
本帖最后由 金桔 于 2013-5-30 22:53 编辑
lilun 发表于 2013-5-30 21:59 static/image/common/back.gif
没咬开让我们看馅，这个怎么评价啊？
咬一口再拍，怕你嫌弃了嘛～{:5_360:}
馅特简单，打开也没啥可看的。内容就只有元白菜和肉，一点葱姜，一点盐和酱油，一个生鸡蛋。不过很好吃。
xiaoduo 发表于 2013-5-30 22:21 static/image/common/back.gif
饼饼真圆，看着很有嚼劲的样子，面食最难做啊
其实真的不难。就是铺摊子有点大，东一样西一样的。也有点费时间。
看着就好吃！！请问一下，馅饼的面是怎么做的呢？
用凉油还是热油煎馅饼呢？
口水阿！！！
amanda2606 发表于 2013-5-31 11:39 static/image/common/back.gif
看着就好吃！！请问一下，馅饼的面是怎么做的呢？
用凉油还是热油煎馅饼呢？
口水阿！！！
面是４０度左右的温水和的，然后醒面半小时以上，面要软，不用多揉，除非你爱吃特别筋道的。
我都不懂还有凉油煎一说呵？
我就是一般煎法：锅热放油，油七八分热放馅饼，中火（我家灶共９档，我用６和７档交替），一面有点黄了翻面再煎。