亚麻油取自亚麻的种子。亚麻属亚麻科一年生草本植物。原产于中亚细亚，现生长在温带、热带的一些国家里。主要是美国、阿根廷、印度及前苏联。我国的西北各地和内蒙古出产最多，东北、华北各地也有种植。
整粒亚麻籽含油量在29％-44％之间，含壳率为20％-45％，壳中也含有约17％-20％的油脂，所以亚麻籽制油时一般不脱壳。
亚麻油呈金黄色，亚麻籽毛油呈深琥珀色并且有特殊气味，这种气味不但由油中挥发性杂质而引起，更重要的原因是油中含有较多的高度不饱脂肪酸。脱臭后的亚麻油有回味现象。新鲜的亚麻油可以食用。
亚麻油的理化常数：
相对密度(d20℃4℃) 0.9270-0.9375
折光指数(n20℃D) 1.4795-1.4835
凝固点(℃) -27～-18
粘度(E020℃) 约7.4
碘值(g碘/100g油) 170-205
皂化值(mgKOH/g油) 189-196
不皂化物(％) 小于1.7
脂肪酸平均分子量 279-307
亚麻油的脂肪酸组成(％)：
软脂酸 约5.7
硬脂酸 3.8
油酸 19.2
亚油酸 12.7
α－亚麻酸 58.5
亚麻籽的壳中含有较多的蜡，制油时它溶于油脂中，因此亚麻籽油在低温下有白色沉淀析出，其中主要成分是蜡。亚麻油中a－亚麻酸含量很高，所以其干燥性能很好，在空气的作用下能迅速增稠，如果涂成薄膜，则形成具有弹性的、坚固的氧化亚麻油膜，这种薄膜所覆盖的物品可免受空气、水分和机械损伤。故亚麻油大量用来制造熟油、清漆、油漆、油毡、油布、油墨及制造软皂等。亚麻油一般不作食用。在某些东欧国家曾作食用，但它的不良气味难于消除，不适用于制备起酥油及人造奶油，在食用方面已无重要地位。
从亚麻籽制得的毛油中含磷酸和胶状物质较多，用以作涂料或油漆时，必须将这些物质预先除去，其方法通常是水化和碱炼。加热澄清透明的亚麻泊时会有沉淀析出，这个现象称为"破裂"。析出的沉淀叫做"加热析出物"，其成分中含有磷酸钙和磷酸镁。
亚麻油能吸收硫(可达1O％)和氯化硫(可达30％)而使其成为硫化油膏，可作为橡胶的代用品。
亚麻油的理化常数及组成，随品种、栽培条件及产地的不同而有较大的差异。寒带地区比温带地区出产的亚麻籽油的碘值高，凝固点低，这是由于油中脂肪酸不饱和程度不同而引起的。
亚麻籽
商品简介：
亚麻(也称胡麻)为一年生草本植物，高为30-100厘米，属亚麻科，其茎皮纤维长而韧，是很好的纺织原料。亚麻原产于欧洲、亚洲的中、近东地区，现世界上除炎热赤道和极寒地带外，广大温热带地区均可栽培。我国西北及辽宁、福建、四川、内蒙古和台湾等地种植较多。
亚麻既是纤维作物，又是油料作物，只是品种不同而已。亚麻果实为蒴果，球形，长6-8毫米，直径6-7毫米，顶端五瓣裂开，种子约10粒。亚麻籽扁卵形，有胚乳双子叶，具光泽，褐色，含油30％-40％，壳中含有15％-20％油脂，故制油时不脱壳，通常采用预榨-浸出法。
布丁你介绍的好详细哦~~~~~~~~~~~~~~~~~呵呵，专家哦
谢谢
Originally posted by nickimao at 2005-5-9 16:31
我是爱吃肉的，不过吃太多也对身体不好，就算清清肠子了~~~~~~~~~~~~
今天我去药店买的一种辅助减肥的东西，叫BMI23
从今天开始连续吃14天，除了吃这个就是吃 酸奶和蔬菜还有水果，当然还有鸡蛋和全麦面包 ...
这个BMI23有效果吗,我在DM里也看到了,有卖.
Originally posted by seufzer at 2005-5-16 17:17
这个BMI23有效果吗,我在DM里也看到了,有卖.
亲爱的，说实在的，这个也就是让你饿的时候有饱的感觉，有个辅助的作用
也就是说，如果你也和我一样，比较能吃，但又要减肥的话，这个有作用的
但是，其实，还是要靠自己，少吃，多运动的
micky轻了没有呢？
我每次一运动就变重，特别可怕，我也不知道为什么？
现在我都后悔死了，刚才偷吃东西的那个人一定不是布丁 -_______-b
布丁，这两天偶快难过死了，偶轻了一公斤而已。。。可是我真的吃的少，而且每天也都有3，4节课，怎么说也不至于才轻这么2斤吧，唉~~~~~~~~~~~
不过啊，我已经努力了，对的起自己了，所以还是不难过了。
还有，运动量不能太大哦，就是每天都运动，运动的时间长一点，但是不要太累，否则会暴的哦
可爱的布丁，健康第一，所以不要自责，毕竟我们还是以上学为主要目的的嘛，身体重要
不要自责哦，亲个，多吃水果吧
亲爱地MICKY，啵~（偷亲）
又轻了2斤阿，真好内。布丁一直没有变化，上上下下的。我觉得轻2~3斤很容易，但是保持很难，一不小心就回去了（比如偶），大概都是水分吧，总之还是要坚持！看来比赛偶要输掉了，呵呵，太懒惰。
目前我再喝花粉水，早晚各一杯。等到天气再热一些，我就吃苦瓜，每天生吃1根（想到都觉得害怕）。不过起码那是对身体有好处的。如果不行，我就去买苦瓜素。
MICKY现在多少KG了？我要激励自己一下！
hehe最近还是没有变化，于是决定开始动用运动减肥法（我真的太懒了）
名字叫 没有胖女人，只有懒女人
汗~~~~~~~````
不过支持你呀，但是运动要注意两点：
1、要动就要每天动
2、动得多会饿，但不可以吃的比以前多
我有点怕运动，因为我自己会疯狂吃东西。所以年卡被布丁打入冷宫咯
布丁MM，那个亚麻籽油，德国有卖吗，今天兜了一天没找到。只有一种DISTEL ÖIL 蓟草油比较特别。