请了几个小白鼠来试菜
传张照片破下处，菜名翠竹报春，网上有做法 {:5_381:} {:5_318:} lecker Schatten881013 发表于 2013-7-13 12:35lecker
Mmh.... sehr lecker{:5_319:} 求秘访。 嗨，这功夫花的，只能葱白了 浪里格朗 发表于 2013-7-13 15:12
嗨，这功夫花的，只能葱白了
好吧， 黄瓜雕的手都要断了 {:2_231:} 好有意境的美食 feder622 发表于 2013-7-13 16:58
好有意境的美食
唉 可惜德国的黄瓜太硬了，不好切，结果皮厚了。。。 大厨..{:4_278:} 波波brian 发表于 2013-7-13 18:25
唉 可惜德国的黄瓜太硬了，不好切，结果皮厚了。。。
刚开始没看清以为竹子是盘子上的印花，还想问这么schick的盘子是哪里买的呢，可见手艺是十分了得啊{:5_370:} feder622 发表于 2013-7-13 21:00
刚开始没看清以为竹子是盘子上的印花，还想问这么schick的盘子是哪里买的呢，可见手艺是十分了得啊{:5_37 ...
哈哈 谢谢夸奖了，小时候学过一段时间的国画，里面也就只有竹子画的稍微好点{:5_332:} feder622 发表于 2013-7-13 21:00
刚开始没看清以为竹子是盘子上的印花，还想问这么schick的盘子是哪里买的呢，可见手艺是十分了得啊{:5_37 ...
{:5_391:} 看到这里才发现竹子不是盘子上的印花... sweatmais 发表于 2013-7-13 20:02
大厨..
{:7_438:} 这造型，真好看，一看就有食欲呀！厉害！ 我这一辈子 发表于 2013-7-13 21:42
这造型，真好看，一看就有食欲呀！厉害！
{:5_310:} 高人啊{:5_312:}求交往 ingwer 发表于 2013-7-13 21:46
高人啊求交往
{:5_332:} 波波brian 发表于 2013-7-13 21:01
竹子很漂亮啊 问个煞风景的话，这么精雕细刻不经高温杀菌的生鲜蔬菜，会不会病菌指数偏高了点呢？ 以前学校开厨艺大赛，同组的也是在生鲜蔬菜的造型上下功夫，我是一口都不敢吃的。 波波brian 发表于 2013-7-13 21:29
哈哈 谢谢夸奖了，小时候学过一段时间的国画，里面也就只有竹子画的稍微好点
看着就像是学过国画的，一般人摆不出这造型{:5_370:}
我打算下次如果宴客，就全盘拷贝了{:5_366:} lilun 发表于 2013-7-13 22:18
以前学校开厨艺大赛，同组的也是在生鲜蔬菜的造型上下功夫，我是一口都不敢吃的。
哈哈，好吧，其实也没有多精细拉，就是那个竹子要刻下，但是竹子又不是吃的，黄瓜段就是中间挖空，也还好吧，做菜的时候洗个手，在把黄瓜洗干净，应该就没有什么问题了。
另外里面还加了醋，还是能起到杀菌的作用的 ingwer 发表于 2013-7-13 22:04
竹子很漂亮啊
谢谢 浪里格朗 发表于 2013-7-13 22:31
看着就像是学过国画的，一般人摆不出这造型
我打算下次如果宴客，就全盘拷贝了
没有问题撒{:5_310:} 波波brian 发表于 2013-7-13 23:08
没有问题撒
刚去把图片存盘了，免得系统升级或网站被黑丢失{:5_314:}
问个问题，那个竹节是切小的黄瓜皮吧？需要粘上去么？觉得如果摆上去的话，稍有风吹草动，造型就凌乱了 浪里格朗 发表于 2013-7-13 23:14
刚去把图片存盘了，免得系统升级或网站被黑丢失
问个问题，那个竹节是切小的黄瓜皮吧？需要 ...
{:5_342:}
就是小黄瓜皮直接放上去，风吹草动？没这么夸张把，摆好不动是不会掉的，我也是照着网上的做饭做的，你可以去查查调味的方法 波波brian 发表于 2013-7-13 23:28
就是小黄瓜皮直接放上去，风吹草动？没这么夸张把，摆好不动是不会掉的，我也是照着网上的做 ...
调味的方法我已经去搜过了，有的非常简单，就是放炒熟的肉糜。我打算到时候装金枪鱼色拉，应该会美味又美观{:5_366:}
这个菜适合这个季节吃。现在天好，是户外烧烤的好时节，所以到时候端到户外，一阵风来，就怕这么漂亮的竹子造型被吹乱了{:5_383:}
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