Honey Sweet Corn Muffins / 蜂蜜玉米麦芬
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[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-8-4 10:08 编辑 ]
材料
110克 牛油60克 砂糖
6大勺 蜂蜜
2个 鸡蛋
1/2小勺 食盐
165克 中筋粉
90克 玉米粉
1小勺 烤粉
120毫升 牛奶
5-6大勺 罐头玉米
110 g Butter
60 g Sugar
6 tbsp Honey
2 pcs Eggs
1/2 tsp Salt
165 g All-purpose flour
90 g Corn flour
1 tsp Baking powder
120 ml Milk
5-6 tbsp Canned sweet corn
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[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-8-4 10:09 编辑 ] 1. 麦芬盘抹上一层薄油或是铺上麦芬纸杯。把中粉，玉米粉，盐和烤粉混合备用。烤箱预热到190C/375F。
Lightly grease the muffin tin or line with paper cups. Place all-purpose flour, corn flour, salt and baking powder in a bowl. Preheat the oven to 190C/375F.
2. 把牛油和砂糖用搅拌器打松发后，加入鸡蛋搅打均匀。加入蜂蜜和牛奶充分拌匀。
Beat the butter and sugar in a mixing bowl until creamy and fluffy. Add the eggs and continue beating until combined. Finally add in honey and milk. Mix them until all well combined.
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3. 将粉类筛入蜂蜜蜜混合物，稍微拌匀即可。加入玉米粒拌匀。
Sift the dry ingredients to the honey mixture. Stir the mixture only until the dry ingredients are moistened. Add the sweet corns.
4. 面糊勺入备好的麦芬模，9分满。入预热烤箱烘焙20-25分钟，或是表面金黄色。
Spoon into the prepared muffin tin, filling each cup two-thirds full. Bake in the preheated 190C/375F oven for 20-25 minutes, or until golden brown.
[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-8-4 10:10 编辑 ] http://i1.tinypic.com/23kuovk.jpg
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[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-8-4 10:11 编辑 ] 绝!漂亮!支持!!!! Originally posted by 开心妈妈 at 2005-4-28 11:49
绝!漂亮!支持!!!!
这个小孩来吃也非常好噢。。。蜂蜜和玉米只有好处！！;) Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-28 11:52
这个小孩来吃也非常好噢。。。蜂蜜和玉米只有好处！！;)
对浩,一定做给孩子吃,让他一起来参与,就怕到时候跟我说我没空,在画画,大象大象.....:P
楼主真是甜点高手啊$支持$$支持$ 偶像阿。。。。。。。。。
为什么你有做不完的美食？？ 不 错 不 错
一 定 要 试 试
省 得 我 BF老 抱 怨 我 买 了 模 子 也 不 用 真有卖相啊
漂亮得很 你的 材料中：中粉/#405 1-1/2
是指1杯加1/2杯，还是指1杯或1/2杯？
我家没这种模具，记下来下次做，呵呵。 赞!赞!赞!! Originally posted by titata at 2005-4-28 12:58
偶像阿。。。。。。。。。
为什么你有做不完的美食？？
偶像？呕吐对象是吧？？ :lol: Originally posted by alorine at 2005-4-28 15:32
你的 材料中：中粉/#405 1-1/2
是指1杯加1/2杯，还是指1杯或1/2杯？
我家没这种模具，记下来下次做，呵呵。
是一杯+1/2杯。 好啊 麦分最好做了，每次都成功，给我很大信心哦。 Originally posted by season at 2005-4-28 19:52
好啊 麦分最好做了，每次都成功，给我很大信心哦。
真的吗？那偶也要一试噢！跟楼主JJ真是学到很多~~ Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-28 11:52
这个小孩来吃也非常好噢。。。蜂蜜和玉米只有好处！！;)
JJ,请问那个玉米粉是什么样的?要到亚洲店买吗?;) Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-28 10:48
这是原方子。。 http://associate.com/recipes/K/64890.shtml
麦芬是糕点制作中，比较容易操作，成功率也是非常高的杯子蛋糕。 湿料与干料混合均匀后，往烤模上一搁，20-30分钟左右就能搞定。
我 ...
您绝对可以自己开蛋糕店了 $辛苦$$辛苦$ 好香 Originally posted by 草莓果酱 at 2005-5-27 17:25
JJ,请问那个玉米粉是什么样的?要到亚洲店买吗?;)
不用到亚店买。你到土店买，很便宜的。1公斤才1.2欧。如果到德国的超市，（只看见Kaiser有）1公斤要2.8欧左右。 cn JJ，你这几天去哪忙了？都没见你出山~~ 请问专家这个杯是什莫量度单位，相当于多少克？ 原帖由 cindyprc 于 2005-10-29 21:13 发表
请问专家这个杯是什莫量度单位，相当于多少克？
不是专家，但是可以告诉你１杯水是２４０ｍｌ，而一杯面粉是１１０ｇ，一杯黄油是２１０ｇ． 哈哈，对于我来说已经是太专家级了。：）
要是你以后有孩子，肯定不会为生日聚会发愁。 因为楼主mm的帖子
也因为想在这原料贫乏的国度
给小家伙寻找更多的食物
我现在爱上了烤面包 做蛋糕
甚至有点狂热（半夜脑子里还在想方子）
家里的道具越来越全
配料也越来越多
老公说 这些配料就象钱， 到用时总嫌少
渐渐发现mm帖子中有不少简单而实用的方子
比如这一个
小乖挺喜欢
但总是在抠玉米吃
呵 这是个难对付的小家伙 说半天 忘了主题 ---谢谢楼主 原帖由 risa04 于 2005-11-1 16:57 发表
说半天 忘了主题 ---谢谢楼主
你太客气了。 不过小朋友要是喜欢吃玉米可真是不错哦。。。玉米非常健康。。。我自己都经常做松仁玉米下米饭。
麦芬一般都会较容易操作，而且携带方便，我经常是带麦芬到学校当点心。想要在巴士或是地铁里吃，吃相也比较文明些 :lol: {:4_276:} 正要攻一下烘培呢，家里模子好几个了，先从麦芬开始。 玉米玉米！
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