danke2010 发表于 2013-8-2 11:32

烧烤的肉如何在烤箱烤？

本来打算烧烤，可是太热了，请问超市淹好的用于烧烤的肉怎么在烤箱烤呢？什么模式，温度和时长？味道差的多么？谢谢大家

samzhao 发表于 2013-8-2 11:45

没弄过的，算是帮lz顶帖子吧。
我觉得，可能区别就是在于湿度。因为烤箱是相对密封，而在室外，空气流通更大，两者的湿度不同。
另外，就是自己烤要不断翻动，受热均匀，烤箱相对不断翻动的可能性比较小吧。
等高人指点。

cooljht 发表于 2013-8-2 11:59

200度，多长时间看你考什么了。最后5分钟再升高一点，考脆皮出来。
味道不一样。。。但是省力多了，我也常用烤箱搞定。

danke2010 发表于 2013-8-2 12:18

cooljht 发表于 2013-8-2 11:59
200度，多长时间看你考什么了。最后5分钟再升高一点，考脆皮出来。
味道不一样。。。但是省力多了，我也常 ...

就最常见的猪肉多久呢

danke2010 发表于 2013-8-2 12:18

samzhao 发表于 2013-8-2 11:45
没弄过的，算是帮lz顶帖子吧。
我觉得，可能区别就是在于湿度。因为烤箱是相对密封，而在室外，空气流通更 ...

是的，估计不多汁

独家秘制 发表于 2013-8-2 12:30

Umluft 200度10-15分钟

zijingxunzhang 发表于 2013-8-2 12:31

烤过鸡腿和猪排骨，170到200度之间烤40分钟肯定熟。我用的是那种两个烤盘扣起来的，不是敞开来口烤的，放了一些蔬菜进去，所以烤完了以后很多汁。

天边的鹰 发表于 2013-8-2 13:06

买来的太咸,最好自个再加点中国料.开油锅煎也很好吃的,省电,5分钟能熟了,

topd 发表于 2013-8-2 13:08

danke2010 发表于 2013-8-2 13:30

zijingxunzhang 发表于 2013-8-2 12:31
烤过鸡腿和猪排骨，170到200度之间烤40分钟肯定熟。我用的是那种两个烤盘扣起来的，不是敞开来口烤的，放了 ...

那我拿锡纸包起来试试
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