金不换香饼
什么是金不换呢？ 也就是一种香料，九层塔。金不换之所以得名，原来也有典故，相传少林寺嫡传徒弟吴添浴，清朝中叶在诸罗山开馆，一方面传授少林功夫，一方面为人接骨专治骨科疾病，尤其内伤跌打伤，无所不愈。吴添浴常藉上山采药之便，在幼叶林（今之瑞星）的深谷及生毛树（今之瑞峰）之顶峰修炼、禅坐养性。有一次禅坐修练之时，预感到第二年大旱草枯，所以他就尽早去采九层塔，备以待用。次年果真大旱，五谷不收，大地枯荒，吴添浴虽备有不少九层塔，可惜还不够用，台北有一功夫师傅缺货而步行月余到诸罗买九层塔，可惜都买不到，后闻少林传人吴添浴有这些草，便趋步上府拜访，欲买九层塔，但吴添浴自己也需用，出高金也不卖，连访三次无效，于是此事传千里，大家都知道九层塔千金也不卖，终以“金不换”而闻名，也有人称它为“千金草”。
金不换，九层塔，罗勒，Basil/Basilkum。。。。反正就是香 插队先顶一个，LG在边上凑脑袋，说，这不是她做的吧，我说，你不知道啊，这肯定是她自己做的，她是我们饮食版的西点大姐大啊，LG直吐舌头的说哇噻哇噻，期待ing 我也插队，挖哈哈～ Originally posted by 开心妈妈 at 2005-5-11 19:38
插队先顶一个，LG在边上凑脑袋，说，这不是她做的吧，我说，你不知道啊，这肯定是她自己做的，她是我们饮食版的西点大姐大啊，LG直吐舌头的说哇噻哇噻，期待ing
哇。。。你和你lg台捧场了吧。。。。。。。。。。。:) 师父你好强啊，没有想到九层塔是中国的啊！ 楼上的楼上的楼上的和再楼上的，怎么不叫上偶一起插队$抗议$
楼主越来越强了，连照片都拍得象幅画。。。。。。。。。。$漂亮$
$支持$$支持$$支持$$支持$$支持$$支持$ 厉害啊。。。
支持！ 太厉害了吧！JJ哪里来的那么多idee啊？ 好好呀.......
九层塔到底长啥样? 又有新玩意要学了.
今天跟楼主学的酥皮戚风做的还算成功,就是模子小了,蛋糕爬的太高,以至于里面火候不是很好 为什么会……不敢吃九层塔？？
九层塔是什么味道的？？？ Originally posted by 开心妈妈 at 2005-5-11 19:38
插队先顶一个，LG在边上凑脑袋，说，这不是她做的吧，我说，你不知道啊，这肯定是她自己做的，她是我们饮食版的西点大姐大啊，LG直吐舌头的说哇噻哇噻，期待ing
强人 好强啊!! 悄悄问一句, 软乳酪的德文? 我意思是,软乳酪有多种,可用的是什么牌子,和成分名的? 谢谢!! Originally posted by 一只翅膀 at 2005-5-12 00:57
为什么会……不敢吃九层塔？？
九层塔是什么味道的？？？
香料的味道一般都是很浓重，所以不是每个人都喜欢。 我lg可以接受欧芹的味道，但是对Sage就退避三舍。
九层塔和Marjoran 的味道非常相似。 Originally posted by jing97 at 2005-5-12 01:57
我意思是,软乳酪有多种,可用的是什么牌子,和成分名的? 谢谢!!
我用的是费城软乳酪。你可以到原料图中再看一下。 Originally posted by 亲亲子怡 at 2005-5-12 00:51
又有新玩意要学了.
今天跟楼主学的酥皮戚风做的还算成功,就是模子小了,蛋糕爬的太高,以至于里面火候不是很好
多烤一会，要是怕蛋糕表皮焦了，盖层锡纸。 还有不要把蛋糕放得太靠近烤箱上层烤。 九层塔炒肉也很好吃～～～:P 我不喜欢九层塔的味道的说。。。。。。
比我让某人吃榴莲还惨！ 榴莲 是 我 唯 一 无 法 完 全 接 受 的 食 品 Originally posted by Kassiopeia at 2005-5-12 07:41
九层塔炒肉也很好吃～～～:P
我一般都是用九层塔座三杯鸡。。。非常非常好吃！！ Originally posted by athena_hu at 2005-5-12 08:29
我不喜欢九层塔的味道的说。。。。。。
比我让某人吃榴莲还惨！
不会吧，那么好的东西你都不敢吃？？？:o Originally posted by Kassiopeia at 2005-5-12 09:19
榴莲 是 我 唯 一 无 法 完 全 接 受 的 食 品
榴莲糖和单吃榴莲的味道非常不一样。。榴莲糖没有那么重的味
记得有一次在国内， 我lg和我走过一条巷子，他说那个巷子怎么这么臭？ 我纳闷。。这条巷子怎么会臭？忽然间意识到巷子里有一间专卖臭豆腐的。。。
第2天。。还要路过那条巷子，他怎么也不愿意。。最后绕了大圈。。。
[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-5-12 at 10:12 ] 弱弱地问一句,什么是九层塔啊??$怕怕$$怕怕$ Originally posted by angelinatan_cn at 2005-5-12 10:08
我一般都是用九层塔座三杯鸡。。。非常非常好吃！！
对 对 对
这 个 也 很 棒 ！
或 者 麻 油 鸡 Originally posted by angelinatan_cn at 2005-5-12 10:09
榴莲糖和单吃榴莲的味道非常不一样。。榴莲糖没有那么重的味
记得有一次在国内， 我lg和我走过一条巷子，他说那个巷子怎么这么臭？ 我纳闷。。这条巷子怎么会臭？忽然间意识到巷子里有一间专卖臭豆腐的。。。 ...
我 家 还 有 一 袋 榴莲糖 呢 ， 别 人 送 的 ， 你 要 吗 ？
榴莲榴莲糖 榴莲冰 淇 淋 我 都 吃 过
我 到 觉 得 新 鲜 榴莲的 味 道 还 好 点 。 。 。 :P Originally posted by ftketty at 2005-5-12 10:13
弱弱地问一句,什么是九层塔啊??$怕怕$$怕怕$
就 是 一 种 香 草
也 叫 罗 勒 草 (打 轩 辕 剑 的 时 候 看 到 这 个 觉 得 好 亲 切 啊 :P)
德 语 是 Basilikum
不 过 德 国 超 市 买 的 和 亚 洲 店 买 的 有 点 不 同 Originally posted by Kassiopeia at 2005-5-12 10:34
就 是 一 种 香 草
也 叫 罗 勒 草 (打 轩 辕 剑 的 时 候 看 到 这 个 觉 得 好 亲 切 啊 :P)
德 语 是 Basilikum
不 过 德 国 超 市 买 的 和 亚 洲 店 买 的 有 点 不 同
哇。。小K，我发现你懂得真不少呢！！！
我记得多年前有人把Marjoran，Thyme，Oregano，Pasinip， Basil， Rosemary。。。还有一堆我就叫不出名字的香料。。。我就只认得欧芹。。。。。。丢脸呀 我 知 道 的 不 多 啊
只 是 爱 吃 而 已 :P
你 说 的 好 多 我 也 跟 中 文 名 字 对 不 上 号 啊
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