胖胖猫 发表于 2014-1-24 22:36
推荐蒸鱼吧，最简单， 多蒸几条，五种，一样一条。 一厘米划一刀，放姜丝葱丝油一淋上屉蒸蒸蒸。
再做 ...
求 哪里有荠菜啊？
我只能春天的时候去挖点，技术不精，挖到的也不多，吃两次就没了，再留一点冻起来，之后还能弄个荠菜豆腐汤什么的，然后就全年断货了啊。{:5_382:}
Lilia 发表于 2014-1-25 11:14
求 哪里有荠菜啊？
我只能春天的时候去挖点，技术不精，挖到的也不多，吃两次就没了，再留一点冻起来， ...
野生荠菜产量太低了，我娘每次只能挖到一点点，还是去买吧，买到了，你会有种挖荠菜很不值的感觉。
土店都是五毛到一欧一大把，比我家挖一年还要多！
而且还洗干净了！
Aldi 也经常卖！
胖胖猫 发表于 2014-1-25 11:24
野生荠菜产量太低了，我娘每次只能挖到一点点，还是去买吧，买到了，你会有种挖荠菜很不值的感觉。
啊？ 有卖的？ 从来没见过啊。。。{:5_382:} 土店，aldi都从来没见过啊。。。还经常有卖？ MM你在哪啊？ 为什么我认识的都是去挖的，没人和我说过有卖啊。。。{:5_354:}
对了，aldi的德语叫啥？ 不是Rucola吧。。。是的话就算了，还是不是一个东西啊。{:5_367:}
记不住名字，看嘛，哪个超市的叶子菜也不超过15种，一个一个看嘛，闻闻，基本一年四季都有。
在法兰。
limit 发表于 2014-1-24 21:59
我发现那种在亚洲呆过的德国人对火锅的接受度还是蛮高的
那种从来没去过亚洲的，一上来火锅肯定是吃不惯 ...
我遇见的还没有不喜欢吃的。你换小肥羊的汤底试试，那种重庆火锅底料我也觉得不好吃，得配好的蘸酱。
Joy2000 发表于 2014-1-24 22:49
我上次看了这里推荐驱车一个多小时去司徒加特吃那个吃客火锅，结果难吃死了。不如自己做呢！锅底是白水来的 ...
本来就很一般，不明白怎么那么多人说好。。。
好多食神！
limit 发表于 2014-1-24 22:14
，太谢谢啦，俺发现俺自己先在萍聚开眼界了，这个也是第一次听说呢，后来谷歌了下，是不是这个
...
我也用心食谱。{:5_332:}
胖胖猫 发表于 2014-1-25 11:50
记不住名字，看嘛，哪个超市的叶子菜也不超过15种，一个一个看嘛，闻闻，基本一年四季都有。
在法兰。
要是我们这里也经常有的话，我肯定早看到了的。。。我的小伙伴们也肯定都看到了。。。{:5_382:}
谢谢了，法兰，好远，没办法了。{:5_392:}
Aquaspirit 发表于 2014-1-24 21:07
法兰的土店
求地址{:4_276:}
学几个简单又好吃的菜呗！推荐网站：美食天下。
只有你没听说过的，没有你找不到的菜谱。
我是0基础从上面学的。我感觉只要不是手有残废都能找到合适做的菜。
我推荐的材料和做法简单又好吃健康的食谱：西红柿鸡蛋汤，培根卷金针菇，咖喱牛肉，蘑菇鸡肉粥。简单的要死不需要任何手法。
本帖最后由 limit 于 2014-1-25 23:01 编辑
putao66 发表于 2014-1-25 22:33
学几个简单又好吃的菜呗！推荐网站：美食天下。
只有你没听说过的，没有你找不到的菜谱。
我是0基础从上 ...
嗯，美食天下这个网站确实不错，俺也经常去看
只是在德国能搞到的食材很有限{:5_367:}，所以俺更喜欢听这边MM们的经验之谈，她们推荐的绝对是在老外身上试验成功的，在这边又好搞到的DD，你推荐的几个确实不错{:5_381:}
本帖最后由 ingwer 于 2014-1-25 23:47 编辑
我请别人吃饭常常做的就是 水煮肉，再一个清炒河粉当主食。
limit 发表于 2014-1-25 22:59
嗯，美食天下这个网站确实不错，俺也经常去看
只是在德国能搞到的食材很有限，所以俺更喜欢 ...
我请德国同学吃过红烧鳕鱼，西红柿鸡蛋汤和咖喱牛肉的！反响不错哦！
putao66 发表于 2014-1-25 23:47
我请德国同学吃过红烧鳕鱼，西红柿鸡蛋汤和咖喱牛肉的！反响不错哦！
嗯，记下了{:5_346:}
ingwer 发表于 2014-1-25 23:32
我请别人吃饭常常做的就是 水煮肉，再一个清炒河粉当主食。
你的那个是猪肉还是牛肉啊？水煮肉的调料包俺倒是见亚超有的卖的
我也是懒蛋一个，懒人菜谱：速冻饺子，紫菜蛋花汤，炒大白菜{:5_387:}
你可以告诉他们，这就叫健康食品~
limit 发表于 2014-1-25 23:59
你的那个是猪肉还是牛肉啊？水煮肉的调料包俺倒是见亚超有的卖的
猪肉，牛肉我都做过，我不用调料包的，我先煲好鸡汤，我用鸡汤做底。
洋葱一个切细，大蒜片一些，一个番茄切成很小块的。
热油锅，花椒，几个辣椒干，两勺豆瓣酱，炒香了再放洋葱，大蒜片，番茄，翻炒到番茄有点糊了就加鸡汤。
汤开了加肉，煮一下汤再开了就好了，再用别的大碗或者锅装得漂漂亮亮的端出来。
ingwer 发表于 2014-1-26 11:02
猪肉，牛肉我都做过，我不用调料包的，我先煲好鸡汤，我用鸡汤做底。
洋葱一个切细，大蒜片一些，一个番 ...
请问清炒河粉：是不是河粉先煮熟然后冷水过一下再炒？ 偶怎么看到网上有写要蒸熟的呢
我们老家那里没有这东西，不会烧，但是爱吃 {:5_366:}
C6H12O6 发表于 2014-1-26 11:23
请问清炒河粉：是不是河粉先煮熟然后冷水过一下再炒？ 偶怎么看到网上有写要蒸熟的呢
我们老家那里 ...
河粉是可以先煮一下再过冷水，也可以把水煮开了将河粉放进去热水里泡10分钟再过一下冷水。
ingwer 发表于 2014-1-26 11:26
河粉是可以先煮一下再过冷水，也可以把水煮开了将河粉放进去热水里泡10分钟再过一下冷水。
{:5_335:} 现在家里有两大包亚超买的河粉，一般哪个牌子的好啊，就是干炒牛河那种
C6H12O6 发表于 2014-1-26 11:28
现在家里有两大包亚超买的河粉，一般哪个牌子的好啊，就是干炒牛河那种
我没去留意牌子，我是随便用的{:5_335:}{:5_336:}
ingwer 发表于 2014-1-26 11:33
我没去留意牌子，我是随便用的
那偶就放心啦 {:5_319:}
陌生人的影子 发表于 2014-1-26 00:34
我也是懒蛋一个，懒人菜谱：速冻饺子，紫菜蛋花汤，炒大白菜
你可以告诉他们，这就叫健康食品~
太牛了{:5_370:}
其实以前有这样忽悠过同学，后来他们学精了，都知道自己跑亚超去买了{:5_383:}
ingwer 发表于 2014-1-26 11:02
猪肉，牛肉我都做过，我不用调料包的，我先煲好鸡汤，我用鸡汤做底。
洋葱一个切细，大蒜片一些，一个番 ...
哇塞，你这个讲究了，光看描述就流口水了{:5_328:}
Aquaspirit 发表于 2014-1-26 00:13
不好意思，刚看到你的回复。
原来你是重庆的啊，川菜就是好吃{:5_346:}
胖胖猫 发表于 2014-1-24 22:36
推荐蒸鱼吧，最简单， 多蒸几条，五种，一样一条。 一厘米划一刀，放姜丝葱丝油一淋上屉蒸蒸蒸。
再做 ...
推荐几种鱼吧。{:5_328:}
我蒸来蒸去就是Forelle，上次定了条鲤鱼，感觉没整透，外面的肉就老了。郁闷死了