萍聚 › 姐妹Café › 吹牛吹出杯具了，求各位大神支招

C6H12O6 发表于 2014-1-26 11:23

ingwer 发表于 2014-1-26 11:02
猪肉，牛肉我都做过，我不用调料包的，我先煲好鸡汤，我用鸡汤做底。
洋葱一个切细，大蒜片一些，一个番 ...


请问清炒河粉：是不是河粉先煮熟然后冷水过一下再炒？ 偶怎么看到网上有写要蒸熟的呢

我们老家那里没有这东西，不会烧，但是爱吃 {:5_366:}

ingwer 发表于 2014-1-26 11:26

C6H12O6 发表于 2014-1-26 11:23
请问清炒河粉：是不是河粉先煮熟然后冷水过一下再炒？ 偶怎么看到网上有写要蒸熟的呢

我们老家那里 ...

河粉是可以先煮一下再过冷水，也可以把水煮开了将河粉放进去热水里泡10分钟再过一下冷水。

C6H12O6 发表于 2014-1-26 11:28

ingwer 发表于 2014-1-26 11:26
河粉是可以先煮一下再过冷水，也可以把水煮开了将河粉放进去热水里泡10分钟再过一下冷水。

{:5_335:} 现在家里有两大包亚超买的河粉，一般哪个牌子的好啊，就是干炒牛河那种

ingwer 发表于 2014-1-26 11:33

C6H12O6 发表于 2014-1-26 11:28
现在家里有两大包亚超买的河粉，一般哪个牌子的好啊，就是干炒牛河那种

我没去留意牌子，我是随便用的{:5_335:}{:5_336:}

C6H12O6 发表于 2014-1-26 11:36

ingwer 发表于 2014-1-26 11:33
我没去留意牌子，我是随便用的


那偶就放心啦 {:5_319:}

limit 发表于 2014-1-26 21:59

陌生人的影子 发表于 2014-1-26 00:34
我也是懒蛋一个，懒人菜谱：速冻饺子，紫菜蛋花汤，炒大白菜
你可以告诉他们，这就叫健康食品~

太牛了{:5_370:}
其实以前有这样忽悠过同学，后来他们学精了，都知道自己跑亚超去买了{:5_383:}

limit 发表于 2014-1-26 22:01

ingwer 发表于 2014-1-26 11:02
猪肉，牛肉我都做过，我不用调料包的，我先煲好鸡汤，我用鸡汤做底。
洋葱一个切细，大蒜片一些，一个番 ...

哇塞，你这个讲究了，光看描述就流口水了{:5_328:}

limit 发表于 2014-1-26 22:05

Aquaspirit 发表于 2014-1-26 00:13
不好意思，刚看到你的回复。




原来你是重庆的啊，川菜就是好吃{:5_346:}

Alewild 发表于 2014-1-26 23:10

胖胖猫 发表于 2014-1-24 22:36
推荐蒸鱼吧，最简单， 多蒸几条，五种，一样一条。 一厘米划一刀，放姜丝葱丝油一淋上屉蒸蒸蒸。

再做 ...

推荐几种鱼吧。{:5_328:}

我蒸来蒸去就是Forelle，上次定了条鲤鱼，感觉没整透，外面的肉就老了。郁闷死了

Aquaspirit 发表于 2014-1-26 23:41

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