原帖由 cindyzuo 于 2005-7-5 14:16 发表
LZ的包饺子的手艺好好呀！可惜我只会擀饺子皮，不会包！
$我晕$不是我,是偶GF,呵呵.多谢夸奖,继续努力...
我只会包,不会擀皮....:(
原帖由 cindyzuo 于 2005-7-5 15:57 发表
请问LZ虾饺粉在哪里有的卖？ 我们这里的亚洲店比较小，好像没有看到过。 能自己做虾饺粉吗？
我们是在柏林的容利买的,MM可以去亚洲店问问,如果是中国人开的店有的可能性比较大.
不知道是不是可以自己做,我们没有尝试过,呵呵.:)
楼主,本来想霸占你为小老婆的,发现已经有男朋友了.
那你干脆收我做丫鬟吧。。。。求您了~~剩的蝦餃喂點就成~！！
原帖由 白い桜 于 2005-7-5 19:26 发表
楼主,本来想霸占你为小老婆的,发现已经有男朋友了.
那你干脆收我做丫鬟吧。。。。求您了~~剩的蝦餃喂點就成~！！
偷偷说一句,可以当小LP地,LZ我是蓝地,饺子是偶GF包地,呵呵.$饶命$
看你说的那么可怜，啥时候来柏林,非得让你吃爽不可...:P
原帖由 whz_hrb 于 2005-7-5 17:20 发表
偶们在柏林.;)欢迎欢迎,欢迎MM来拜师学艺.
虾饺的面就是按照虾饺份后面的说明和的.一袋粉放了500毫升的水,用冷水,放在锅里有小火熬,几分钟的时间虾饺份就凝固了,然后放两勺油,再揪成一个一个的ji zi(就是用来 ...
等放假了，我一定去柏林拜师学艺，一定要做出成功的虾饺！
就是小火熬的时候啊 ，要凝固成什么样的程度呢？这个问题好象很难回答啊 ，你就形容一下吧！$辛苦$$辛苦$
LZ 如此的受欢迎啊，还有人误解你，要你做小老婆呢？我这看着就乐，你就更乐了吧，你老婆的地位危机了啊！$怕怕$
原帖由 leena 于 2005-7-6 12:48 发表
等放假了，我一定去柏林拜师学艺，一定要做出成功的虾饺！
就是小火熬的时候啊 ，要凝固成什么样的程度呢？这个问题好象很难回答啊 ，你就形容一下吧！$辛苦$$辛苦$
LZ 如此的受欢迎啊，还有人误解你 ...
恩.........这个,怎么形容呢?难死我了,我知道MM不是想做虾饺,是想考察下我的表达能力,哈哈$饶命$
这么说吧,就是凝固到刚刚没有液体的状态.因为之前一直要不停的搅,你会感到本来全部溶解于水的粉开始凝固的过程,这个过程很迅速,所以搅的一定要快,等液体全部变成固体的时候火候就到了.呵呵，不知道表达清楚没有.
好好，等有机会来柏林,手艺不仅让你学到,还得让你吃够.:P
偶老婆的地位不危机,她会做虾饺子,呵呵.;)s
原帖由 whz_hrb 于 2005-7-7 03:44 发表
恩.........这个,怎么形容呢?难死我了,我知道MM不是想做虾饺,是想考察下我的表达能力,哈哈$饶命$
这么说吧,就是凝固到刚刚没有液体的状态.因为之前一直要不停的搅,你会感到本来全部溶解于水的粉开始凝固的过程 ...
$辛苦$$辛苦$
表达的够清楚的啦！:lol:
等再做了，一定发给你老婆看看，检验一下！我一定要做到过关，有这么好的师傅指点，肯定没有问题的！
那我一定要去柏林了啊，有的学，还有的吃，可以长住吗？
哇...受8了了...包太漂亮了....
请问四喜蒸饺也是用的这种粉吗?
还有...澄粉和粘米粉484一个东东啊?
楼主真强,我每次都做不好,那个面老是粘手,不知楼主有什么高招吗.
$不错$$不错$